Рецепты блюд с грибами

Котлеты с грибами

Котлеты с грибами

Мясные котлеты с грибной начинкой     Как-то в мае нашли мы несколько шикарных шампиньонов, вот таких: Я не очень люблю шампиньоны, я вообще отношусь к ним с некоторой долей недоверия. Но эти — красавцы! Огромные и не сухие, не червивые. Ладно, думаю, пожарю. Но их много, большая сковорода. Не съедим. Тогда я вспомнила старый […]

241

 0
Яйца, фаршированные маринованными грибами

Яйца, фаршированные маринованными грибами

Яйца, фаршированные маринованными грибами Это быстрый рецепт, из разряда «моментальных», на случай, если неожиданно пришли гости, а закусывать просто грибами им уже надоело. Итак, самое долгое — сварить яйца. 10 минут кипения, чтобы сварились вкрутую. Остальное делается быстро, подготовительная нарезка делается, пока варятся яйца. Не забываем, что такое ответственное занятие, как резка лука, лучше поручить […]

271

 1
Жареные грибы

Жареные грибы

Простой, можно сказать, «традиционный» рецепт приготовления жареных грибов. В моём случае это были чешуйчатки («королевский опёнок»), но так можно готовить почти любые грибы. По этому рецепту можно приготовить не только свежепринесённые из лесу грибы, но и замороженные. Если используются замороженные, то пункт 1 уже выполнен (перед заморозкой, нужно только разморозить). Нам понадобится ( на 3-4 […]

515

 6
Для мультиварки: Гречка с грибами

Для мультиварки: Гречка с грибами

Гречка с грибами для мультиварки Для приготовления необходимо запастись банкой консервированных грибов, 300 г гречки, двумя средних размеров луковицами, оливковым маслом и солью. Лук необходимо нарезать мелко, и вместе с также мелко нарезанными грибами поджарить в мультиварке. На дно чаши добавляется оливковое масло, а режим в мультиварке выбирается ВЫПЕЧКА. Затем к блюду добавляется гречка и […]

294

 0
Для мультиварки: Грибы с картошкой в сметане

Для мультиварки: Грибы с картошкой в сметане

Грибы с картошкой в сметане для мультиварки Нам понадобятся грибы, 6 клубней картофеля, полстакана сметаны и соль. Грибы необходимо мелко порезать, и расположить в чаше мультиварки. После посолить, выбрать решим ТУШЕНИЕ, и готовить на протяжении часа. После этого добавляется картошка и сметана. При необходимости добавляется соль. Затем переключить мультиварку на режим ПЛОВ, и готовить до […]

273

 0
Для мультиварки: Бурый рис с грибами и овощами

Для мультиварки: Бурый рис с грибами и овощами

Бурый рис с грибами и овощами для мультиварки Полтора стакана длиннозернового бурого риса; 6 стаканов куриного либо овощного бульона; 3 пера лука-шалота; 8-12 стеблей спаржи; Стакан замороженного горошка; 10 штук шампиньонов; Одна морковь; 12 помидоров черри; Чайная ложка рубленой зелени петрушки и шнитт-лука; Пол чайной ложки тимьяна и розмарина; Полстакана тертого сыра «Пармезан»; Чайная ложка […]

288

 0
Для мультиварки: Зразы картофельные с грибами

Для мультиварки: Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами для мультиварки Полкило отварного картофеля; 200 граммов шампиньонов; 50 граммов репчатого лука; Одно яйцо; 30 граммов пшеничной муки; 40 мл растительного масла; Соль Лук и грибы тщательно измельчаются. Картофель толчется и превращается в пюре, к которому добавляется яйцо, соль по вкусу, затем все тщательно перемешивается. В мультиварку наливается растительное масло, выкладывается […]

287

 0
Для мультиварки: Крем-суп грибной

Для мультиварки: Крем-суп грибной

Крем-суп грибной для мультиварки Шампиньоны – 600 граммов; Лук репчатый – 2 средних головки; Картофель – 600 граммов; Сливки с жирностью 10% — 0,2 литра; Вода – литр; Соль Грибы разрезаются на четыре части, а овощи нарезаются средними по размерам кубиками. Все ингредиенты помимо соли и сливок располагаются на чаше мультиварки, заливаются водой и тщательно […]

305

 1
Расстегаи с грибами и рисом

Расстегаи с грибами и рисом

Расстегаи с грибами и рисом Тесто: 800 граммов муки; 50 граммов свежих дрожжей; 300 граммов маргарина; 0,6 литра молока; Соль и сахар по вкусу; 4 желтка; 40 граммов сливочного масла и растительное масло для выпекания. Для начинки: 200 граммов сушеных или 400 граммов свежих грибов; 2 луковицы 4 столовых ложки маргарина 100 граммов вареного риса […]

319

 0
Грибной соус

Грибной соус

Грибной соус В расчете на полкило свежих грибов необходимо взять полторы столовые ложки муки, 100 граммов масла и 6 средних по размеру головок лука. Изначально мука слегка поджаривается на масле, разводится грибным бульоном, тщательно перемешивается, и солится. После этого соус необходимо прокипятить порядка 10 минут, и добавить в него предварительно сваренные мелко порезанные грибы с […]

329

 0