Вторые блюда из грибов

Рецепт простого и очень вкусного сметанного соуса из Рыжиков

Вкусный рецепт тушёных в горшочках рыжиков с картофелем и сметаной, закрытых крышкой из теста

Блинчики с мясом и грибами — не самое быстрое и не самое простое в приготовлении блюдо. Нужно повозиться и с блинчиками, и с начинкой. Но результат стоит каждой потраченной минуты! Готовим отдельно блинчики, отдельно — начинку, рецепт гибкий и даёт возможность проявить фантазию, а главное — использовать разные грибы каждый раз, поэтому вкус этих блинчиков никогда не надоест.

Это довольно простой рецепт, хорош для тех, кто любит мясные котлеты и не боится экспериментировать. Грибная начинка может быть не только в виде грибов, обжаренных кусочками, как описано с этом рецепте, но и в виде перемолотого фарша. Но кусочками получается пикантнее.

Гречка с грибами для мультиварки Для приготовления необходимо запастись банкой консервированных грибов, 300 г гречки, двумя средних размеров луковицами, оливковым маслом и солью. Лук необходимо нарезать мелко, и вместе с также мелко нарезанными грибами поджарить в мультиварке. На дно чаши добавляется оливковое масло, а режим в мультиварке выбирается ВЫПЕЧКА. Затем к блюду добавляется гречка и […]

Грибы с картошкой в сметане для мультиварки Нам понадобятся грибы, 6 клубней картофеля, полстакана сметаны и соль. Грибы необходимо мелко порезать, и расположить в чаше мультиварки. После посолить, выбрать решим ТУШЕНИЕ, и готовить на протяжении часа. После этого добавляется картошка и сметана. При необходимости добавляется соль. Затем переключить мультиварку на режим ПЛОВ, и готовить до […]

Бурый рис с грибами и овощами для мультиварки Полтора стакана длиннозернового бурого риса; 6 стаканов куриного либо овощного бульона; 3 пера лука-шалота; 8-12 стеблей спаржи; Стакан замороженного горошка; 10 штук шампиньонов; Одна морковь; 12 помидоров черри; Чайная ложка рубленой зелени петрушки и шнитт-лука; Пол чайной ложки тимьяна и розмарина; Полстакана тертого сыра «Пармезан»; Чайная ложка […]

Шампиньоны, запеченные с сыром Для приготовления необходимо взять полкило тушеных грибов и притрусить их двумя столовыми ложками муки. Сверху это все поливается тремя столовыми ложками растительного масла, и данная смесь должна провариться на протяжении 10 минут. После этого добавляется петрушка, все перемешивается, складывается в металлические формы, предварительно смазанные маслом, поливается сметанным соусом, добавляется столовая ложка […]

Макароны с грибами Для приготовления этого блюда понадобится 0,2 килограмма свежих грибов, 0,1 килограмм макарон, головка репчатого лука, 2 столовых ложки масла и соль. Необходимо грибы помыть, очистить, мелко нарезать, и потушить немного в собственном соку. После этого к ним добавляется масло, и они обжариваются на сковородке. Параллельно с этим поджаривается лук, и варятся макароны. […]