Грибы Весёлки

Весёлка (лат. Phallus) — род грибов-базидиомицетов семейства Весёлковые (Phallaceae).

Происхождение латинского названия, Phallus, вполне объяснимо: внешний вид взрослого плодового тела грибов Весёлок напоминает фаллос.
Западно-европейское название «Чёртово яйцо» тоже более чем понятно: в зародышевой стадии Весёлка внешне похожа именно на яйцо, но если его разрезать, будет видна его внутренняя структура, такое бело-черно-серое образование, одетое толстой слизистой оболочкой, настолько странное и необычное, что сравнение с некой «чертовщиной» кажется вполне оправдано.
Американцы называют грибы этого рода «Вонючий рог», и здесь даже не нужно ничего дополнительно объяснять.
Славянское название «Весёлка» не так просто объяснить, этимология этого названия не так прозрачна.
Есть версия, что это название происходит от сходства плодового тела с кулинарной весёлкой. Весёлка (уменьшительное от «весло») — это небольшая деревянная лопаточка для взбивания или перемешивания таких продуктов, как сливки или сметана, или смесей, как тесто для блинчиков.
Есть другая версия, по которой название гриба Весёлка исторически однокоренное не со словом «весло», а с «веселье», «весёлый», приводится вот такое объяснение: гриб ведёт себя как выпивший человек, человек в состоянии «навеселе». Свежий, молодой гриб стоит вертикально, затем склоняется и падает, «ложится».

Общее описание Весёлок:

Молодые плодовые тела яйцевидной или шаровидной формы, часто подземные, с белыми тяжами мицелия в основании.
После выхода плодового тела из яйца у него визуально можно выделить шляпку, ножку и вольву (остатки яйца). «Ножка» полая, пористая, иногда морщинистая, «шляпка» от колокольчатой до напёрстковидной, неправильно ребристая, покрыта тёмной коричневатой глебой, в зрелости тёмно-зелёной. Отличительный признак для Весёлковых — их запах, который напоминает запах падали.
Споровая масса зеленовато-жёлтая. Споры мелкие, эллиптические, с гладкими стенками, почти неокрашенные или зеленоватые.

Грибы Весёлки во взрослом состоянии в пищу не употребляются.
В зародышевом состоянии, в стадии яйца, Весёлки, как правило, съедобны, рекомендуется употреблять в пищу в сыром виде.
Яйца Весёлки широко используются в народной медицине.
Таким образом, во многих справочниках гриб Весёлка относится одновременно к съедобным грибам, к несъедобным (некоторые — к ядовитым) и к лечебным грибам.

Виды Весёлок:

Весёлка обыкновенная
Лечебный
Условно-съедобный

Весёлка обыкновенная

Lat:

Phallus impudicus

Синонимы: Фаллюс нескромный, Сморчок вонючий, Сморчок подагрический, Выскочка, Чёртово яйцо, Яйцо ведьм, Срамотник, Земляное масло, Кокушки.
Характеристики:
  • Форма: булавовидные

31984

    19
Весёлка Хадриана
Лечебный
Условно-съедобный

Весёлка Хадриана

Lat:

Phallus Hadriani

Характеристики:
  • Форма: булавовидные

12470

    5
Сетконоска сдвоенная
Лечебный
Несъедобный

Сетконоска сдвоенная

Lat:

Phallus duplicatus

Синонимы: Диктиофора сдвоенная, Dictyophora duplicata.

7864

    8
Весёлка Равенелли
Условно-съедобный

Весёлка Равенелли

Lat:

Phallus ravenelii

Синонимы: Aedycia ravenelii.

2074

    0