Грибы Обабки
Обабок (лат. Leccinum) — род грибов семейства Болетовые (лат. Boletaceae). Объединяет в себе ряд видов болетовых, которые имеют названия подберёзовик (берёзовик, обабок) и подосиновик (осиновик, красноголовик).
Общее описание
Шляпка крупная, полушаровидной или распростёртой формы; гладкая, войлочная или бархатистая; матовая.
Гименофор трубчатый, свободный или выемчатый, легко отделяется от шляпки. Трубочки беловатые, сероватые или желтоватые, длиной до 1,5 см, с мелкими округлыми порами, темнеют с возрастом.
Ножка цилиндрической формы или немного утолщена книзу, чешуйчатая или волокнистая.
Мякоть белая, меняет цвет на срезе, становясь красной, тёмно-синей или чёрной. При кулинарной обработке чернеет.
Споровый порошок от желтоватого до тёмно-коричневого цвета.
Виды Обабков:
Подберёзовик
Leccinum scabrum
Подберёзовик (Leccinum scabrum) Синонимы: Подберёзовик обыкновенный Берёзовик Обабок Обабок берёзовый Шляпка: У подберёзовика шляпка может варьироваться от светло-серого до темно-коричневого (цвет зависит, очевидно, от условий произрастания и вида дерева, с которым образована микориза). Форма — полу-шаровидная, затем подушкообразная, голая или тонковойлочная, диаметром до 15 см, в сырую погоду чуть слизистая. Мякоть белая, не меняющая цвета […]
- Группа: трубчатые
Грабовик
Leccinellum pseudoscabrum
Грабовик (Leccinellum pseudoscabrum) Другие названия: Подберёзовик серый; Подберёзовик вязовый; Обабок серый; Leccinum griseum; Leccinum carpini. Шляпка: Диаметр шляпки может достигать 14 см. Шляпка молодого гриба имеет форму полушара. Края шляпки подвернуты. Позже шляпка становится подушковидной. Поверхность шляпки неровная, бархатистая, слегка морщинистая. Шляпка имеет оливково-бурый или коричнево-серый окрас. У зрелых грибов, кожица может съеживаться, обнажая при […]
- Группа: трубчатые
- Цвет: черные
- Цвет: коричневые
- Цвет: серые
Подберезовик розовеющий
Leccinum roseofractum
Подберезовик розовеющий (Leccinum roseofractum) Синонимы: Березовик окисляющийся Leccinum oxydabile Березовик разноцветный Leccinum variicolor Березовик пёстрый На сегодняшний момент объединён с видом Leccinum scabrum (подберёзовик обыкновенный). Места сбора: Произрастает Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile) в северных сырых лесах и в тундрах, а также на высокогорьях с тем или иным видом древесных и кустарниковых берез. Известен на […]
Подберезовик белый
Leccinum holopus
Подберезовик белый (Leccinum holopus) Синонимы: Подберёзовик болотный Leccinum niveum Березовик болотный Березовик белый Болотник Шляпка подберезовика белого: Беловатая различных оттенков (кремовая, светло-серая, розоватая), подушковидной формы, в молодости близка к полушаровидной, затем становится более распростертой, хотя полностью, в отличие от обычного подберезовика, раскрывается редко; диаметр шляпки 3-8 см. Мякоть белая, нежная, без особого запаха и вкуса. […]
- Группа: трубчатые
- Цвет: серые
Обабок чернеющий
Leccinellum crocipodium
Обабок чернеющий (Leccinellum crocipodium) Синонимы: Leccinum nigrescens Leccinum crocipodium Имеет плодовое тело, в том числе и губчатый слой, более или менее желтоватое, светло-желтое. Ножка гриба с чешуйками, расположенными продольными рядами; мякоть краснеет на изломе, потом чернеет. Произрастает с дубом, буком. Известен в Европе. Отмечен в Карпатах и на Кавказе. Гриб съедобен. Употребляется в свежеприготовленном, сушеном […]
- Группа: трубчатые
- Цвет: желтые
- Ножки: белые
- Ножки: беловатые
- Ножки: цилиндрические
Обабок дальневосточный
Rugiboletus extremiorientalis
Обабок дальневосточный (Rugiboletus extremiorientalis) Синонимы: Leccinum extremiorientale Шляпка: дальневосточный обабок (Rugiboletus extremiorientalis) имеет охристо-желтую окраску. У молодых грибов шляпка формы шара, у зрелых грибов – подушковидная, выпуклая. Поверхность шляпки покрывают радиальные морщины. На краях шляпки имеются остатки покрывала. В нижней части шляпка трубчатая, у основания ножки трубочки вмяты. У молодых грибов желтый трубчатый слой, у […]
Подберезовик болотный
Leccinum holopus
Подберезовик болотный (Leccinum holopus) Синонимы: Boletus holopus; Leccinum chioeum. Обитание: Встречается с с начала мая (единичные экземпляры встречал 1 мая) до начала ноября (т.е до устойчивых морозов) в сырых березовых и смешанных (с березой) лесах, на березовых болотах, одиночно, не часто. Описание: Шляпка: диаметром до 15 см(встречаются экземпляры до 30 см), выпуклая или подушковидная. Кожица: […]
- Группа: трубчатые
- Цвет: серые
Обабок окрашенноногий
Harrya chromipes
Обабок окрашенноногий (Harrya chromipes) Синонимы: Гаррия окрашенноножковая Подосиновик окрашенноногий Березовик окрашенноножковый Boletus chromapes Ceriomyces chromapes Krombholzia chromapes Leccinum chromapes Tylopilus chromapes Harrya chromapes Легко отличается от всех других обабков розоватой окраской шляпки, желтоватой ножкой с розовыми чешуйками, розовой, а в основании ножки ярко-желтой мякотью, желтым мицелием и розоватыми спорами. Произрастает с дубом и березой. Этот […]
Подберезовик разноцветный
Leccinum variicolor
Подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor) или Обабок разноцветный Шляпка: У Подберезовика разноцветного шляпка характерного серо-беловатого мышиного цвета, окрашенная своеобразными «штрихами»; диаметр — приблизительно от 7 до 12 см, форма от полушаровидной, закрытой, до подушковидной, слабо выпуклой; гриб в целом более «компактный», чем обыкновенный подберезовик, хотя и не всегда. Мякоть шляпки белая, слегка розовеющая на срезе, со […]
- Группа: трубчатые
Подосиновик белоножковый
Leccinum albostipitatum
Красивый, видный гриб с оранжевой шляпкой и белой ножкой, покрытой темнеющими с возрастом чешуйками. Встречается в осинниках и смешанных с осиной лесах, полностью оправдывая своё название.