Рецепты блюд с грибами

Грибной суп из свежих грибов

Грибной суп из свежих грибов

Грибной суп, два варианта одного простого рецепта: постный суп со свежими грибами и диетический суп с курицей и грибами. Несколько общих советов по приготовлению грибных супов.

78

    0
Грибной суп

Грибной суп

Грибной суп. Какие бывают грибные супы, из каких грибов можно готовить первые блюда. Описание разных видов грибных супов: вегетарианских, постных, мясных, на воде и на бульонах. Коротко о разных технологиях приготовления, от простых прозрачных супов до сложных комбинированных, супов-пюре и загущенных супов.

104

    0
Как солить грибы

Как солить грибы

Как правильно засолить грибы, чтобы они как можно дольше хранились зимой? Как правильно хранить солёные грибы, в какой посуде, при какой температуре? Нужно ли стерилизовать солёные грибы? Ответы на эти и другие важные вопросы — в этой заметке о засоле грибов.

94

    0
Маринованные грибы

Маринованные грибы

Рецепты маринованных грибов. Подробно описаны не только традиционные способы маринования грибов, горячий и холодный маринад, но и «быстрое маринование». Несколько оригинальных рецептов, которыми вы сможете порадовать своих близких.

130

    0
Маринад для грибов

Маринад для грибов

Классический, базовый рецепт для маринования грибов. Маринад для грибов по этому рецепту получается с мягким. ненавязчивым вкусом, подчёркивающим, а не забивающим собственный вкус грибов. Приводятся рекомендации по модификации рецепта.

107

    0
Обработка грибов: Сколько минут необходимо варить грибы

Обработка грибов: Сколько минут необходимо варить грибы

В заметке рассматривается важный вопрос: сколько времени необходимо варить те или иные грибы, какая длительность кипячения нужна для разных способов приготовления и для разных видов грибов, чтобы максимально обезопасить себя с одной стороны, и максимально сохранить вкусовые качества грибов — с другой стороны.

302

    0
Актуальные сроки хранения свежих сырых шампиньонов
Суп-пюре грибной
Салат с грибами «Рыжик»
Блинчики с мясом и грибами

Блинчики с мясом и грибами

Блинчики с мясом и грибами — не самое быстрое и не самое простое в приготовлении блюдо. Нужно повозиться и с блинчиками, и с начинкой. Но результат стоит каждой потраченной минуты! Готовим отдельно блинчики, отдельно — начинку, рецепт гибкий и даёт возможность проявить фантазию, а главное — использовать разные грибы каждый раз, поэтому вкус этих блинчиков никогда не надоест.

1506

    0