Соус из Рыжиков со сметаной

Соус из Рыжиков со сметаной

Соус

Ингредиенты:

  • Рыжики свежие 400 г
  • Сметана 2 стакана
  • Соль

Промытые Рыжики порезать ножом, отварить 5 минут в подсоленной воде, соединить со сметаной, и довести до кипения. Получится один из наиболее вкусных соусов.

400 г Рыжиков, 2 стакана свежей сметаны. Специи в этот соус не добавляют, чтобы не заглушить и не исказить вкусовые качества Рыжиков. Соль допускается в небольших количествах.

Бутылочный Рыжик — так в Российской Империи называли молоденькие грибы, которые проходили  в бутылочное горлышко. Засоленные в бутылках Рыжики экспортировались во Францию, где очень ценились. Там такая бутылка солёных Рыжиков стоила дороже бутылки настоящего шампанского.

Автор: Андрей 3

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(9 голосов, Рейтинг: 3,89 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

Еще нет комментариев

Добавить комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.