Соус из Рыжиков со сметаной

Ингредиенты:

• Рыжики свежие 400 г
• Сметана 2 стакана
• Соль

Промытые Рыжики порезать ножом, отварить 5 минут в подсоленной воде, соединить со сметаной, и довести до кипения. Получится один из наиболее вкусных соусов.

400 г Рыжиков, 2 стакана свежей сметаны. Специи в этот соус не добавляют, чтобы не заглушить и не исказить вкусовые качества Рыжиков. Соль допускается в небольших количествах.