Условно-съедобные грибы
Условно-съедобные грибы отличаются от съедобных тем, что условно-съедобные категорически нельзя употреблять в сыром виде. Перед употреблением они должны пройти специальную тепловую обработку. Некоторые из них нужно отваривать перед приготовлением несколько раз и сливать отвар, а некоторые достаточно просто вымочить и пожарить.
Условно съедобные грибы (фото и названия):
Условно-съедобный
Груздь настоящий
Lat:
Lactarius resimus
Синонимы: Груздь настоящий, Груздь белый, Груздь сырой, Груздь мокрый, Груздь правский.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Систематика: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
60905
18
Условно-съедобный
Рядовка зелёная
Lat:
Tricholoma equestre
Синонимы: Зеленушка, Зелёнка, Agaricus equestris, Tricholoma flavovirens.
56922
32
Условно-съедобный
Паутинник фиолетовый
Lat:
Cortinarius violaceus
Синонимы: Agaricus violaceus L 1753basionym, Gomphos violaceus, L) Kuntze 1898.
Характеристики:
- Систематика: пластинчатые
- Цвет: фиолетовые
50491
61
Условно-съедобный
Рамария жёлтая
Lat:
Ramaria flava
Синонимы: Рогатик жёлтый, Медвежья лапка, Оленьи рожки, Коралл жёлтый.
Характеристики:
- Форма: коралловидные
- Систематика: афиллофоровые
- Цвет: желтые
44632
7
Условно-съедобный
Рядовка фиолетовая
Lat:
Lepista nuda
Синонимы: Рядовка лиловая, Леписта голая, Леписта фиолетовая, Синюха, Синичка.
Характеристики:
- Систематика: пластинчатые
- Цвет: фиолетовые
- Пластинки: свободные
34292
17
Условно-съедобный
Чешуйчатка обыкновенная
Lat:
Pholiota squarrosa
Синонимы: Чешуйчатка ворсистая, Чешуйчатка чешуйчатая, Чешуйчатка сухая.
Характеристики:
- Систематика: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- с кольцом
34071
35
Условно-съедобный
Опёнок зимний
Lat:
Flammulina velutipes
Синонимы: Фламмулина, Фламмулина бархатистоножковая, Коллибия бархатистоножковая, Зимний гриб, Collybia velutipes.
Характеристики:
- Систематика: пластинчатые
- Информация: деревообитающие
- Цвет: желтые
- Пластинки: свободные
- Пластинки: приросшие
33845
19
Условно-съедобный
Рядовка тополёвая
Lat:
Tricholoma populinum
Синонимы: Тополёвка, Песочник, Песчаник, Рядовка тополиная, Подтополевик, Подтопольник.
Характеристики:
- Систематика: пластинчатые
- Цвет: красно-коричневые
33526
8
Условно-съедобный
Чёрный груздь
Lat:
Lactarius necator
Синонимы: Оливково-чёрный груздь, Чернушка, Черныш, Чёрная дуплянка, Цыган, Чёрный еловый груздь, Оливково-коричневый груздь, Agaricus necator, Lactarius turpis, Agaricus plumbeus, Lactarius plumbeus.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Систематика: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
31322
48
Лечебный
Условно-съедобный
Горькушка
Lat:
Lactarius rufus
Синонимы: Горькушка рыжая, Груздь горький, Горчак, Горянка, Путик.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Систематика: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: красно-коричневые
29632
30