Условно-съедобные грибы
Рядовка жёлто-красная
Tricholomopsis rutilans
Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans) Синонимы: Рядовка краснеющая Песочник красный Ложнорядовка жёлто-красная Опёнок жёлто-красный Опёнок красный Опёнок сосновый Cortinellus rutilans Рядовка жёлто-красная (лат. Tricholomopsis rutilans) — гриб семейства рядовковых. Шляпка: Сначала шляпка рядовки выпуклая, затем становится распростертой. Поверхность шляпки матовая, бархатистая, мясистая, диаметром 7-10, до 15 см. Поверхность шляпки желто-оранжевая или желто-красная с мелкими чешуйками бордово-коричневого […]
- Группа: пластинчатые
- Цвет: красные
- Пластинки: частые
- Пластинки: желтые
- Мякоть: плотная
- Мякоть: толстая
- Мякоть: желтая
- Пластинки: приросшие
- Шляпки: чешуйчатые
- Ножки: желто-красные
- Вкус: горький
- Информация: крупные
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholomopsis (Трихоломопсис)
Паутинник фиолетовый
Cortinarius violaceus
Красивый крупный гриб в насыщенно-фиолетовых цветах. Запрещён к сбору во многих регионах. И не надо его собирать: запах затхлый, вкус как у подпревшей картошки.
- Группа: пластинчатые
- Цвет: фиолетовые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
- Род: Cortinarius (Паутинник)
Груздь осиновый (Груздь Тополевый)
Lactarius controversus
Крупный млечник с едким соком, съедобен в засоле после вымачивания. Растёт в лиственных лесах с осиной, тополем, ивой.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Груздь чёрный
Lactarius necator
Скромный работяга и рабочая лошадка груздёвой когорты, похожий на чумазого кочегара обитатель елово-берёзовых лесов, радующий знающих грибников благородным тёмно-вишнёвым экстерьером в баночках и прекрасным вкусом на тарелках.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Скрипица
Lactifluus vellereus
Бестолковый груздь белого цвета с твёрдой мякотью, издалека похож на настоящие грузди, одинаково нелюбимый вредителями и грибниками, обитает под берёзами, дубами, буками.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Пластинки: белые
- Пластинки: редкие
- Мякоть: на срезе желтеет
- Мякоть: плотная
- Информация: крупные
- Вкус: жгучий
- Ножки: белые
- Ножки: беловатые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactifluus
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Волнушка белая
Lactarius pubescens
Волнушка белая (Lactarius pubescens) Сининоимы: Белянка Волжанка Шляпка волнушки белой: Диаметр шляпки волнушки 4-8 см (до 12), вдавленная в центре, с сильно подвернутыми краями, которые разворачиваются по мере созревания гриба. С возрастом многие экземпляры приобретают воронковидную форму, особенно это касается грибов, растущих на относительно открытых местах. Поверхность шляпки сильно ворсистая, особенно по краям и у […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Перечный гриб
Chalciporus piperatus
Перечный гриб (Chalciporus piperatus) Синонимы: Маслёнок перечный Xerocomus piperatus Моховик перечный Boletus piperatus Suillus piperatus Перечный гриб (лат. Chalciporus piperatus) — трубчатый гриб коричневого цвета из семейства Болетовые (лат. Boletaceae), в русскоязычной литературе часто относится к роду Маслёнок (лат. Suillus), а в современной англоязычной — к роду Chalciporus. Шляпка: Цветом от медно-красного до темно-ржавого, округло-выпуклой […]
- Группа: трубчатые
- Цвет: красно-коричневые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Chalciporus (Хальципорус)
Волнушка розовая
Lactarius torminosus
Волнушка Волнушка розовая (Lactarius torminosus) Синонимы: Agaricus torminosus Волнянка Волжанка Волвенка Волвяница Волминка Волнуха Краснуха Красуля Отваруха Волнушка розовая (лат. Lactarius torminosus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Шляпка волнушки: Диаметр 5-10 см (до 15), розовато-красная, с темными концентрическими зонами, в молодости выпуклая, затем плоская, вдавленная в центре, с завернутыми вниз […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: розовые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Подгруздок белый
Russula delica
Подгруздок белый (Russula delica) Синонимы: Сухарь Сухой груздь Сыроежка превосходная Сыроежка приятная Этот гриб включен в род Сыроежка, принадлежит к семейству Сыроежковые. Иногда такой гриб называется «Сухой груздь», «Сухарь». Этот от того, что он, как две капли воды, похож на груздь обыкновенный, но в отличие от него имеет только сухую шляпку. Подгруздок белый относится к […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: белые
- Пластинки: частые
- Пластинки: узкие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Russula (Сыроежка)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Строфария сине-зеленая
Stropharia aeruginosa
Строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa) Синонимы: Псилоцибе Аеругиноса Psilocybe aeruginosa Тройшлинг ярь-медянковый Распространение: Строфария сине-зеленая растет группами или пучками на мертвых стволах и пнях хвойных деревьев, главным образом елей, сосен, пихт. Реже она встречается на мертвых лиственных деревьях. Плодовые тела обильно появляются летом и осенью, как в низинах, так и в горах. В траве вне леса, […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
- с кольцом
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Stropharia (Строфария)