Несъедобные грибы
Несъедобные грибы еще часто называют «Поганки». Их не рекомендуется употреблять в пищу, чаще всего из-за вкусовых качеств, твердой консистенции или слишком малых размеров. Но некоторые из них являются ядовитыми и галлюциногенными.
Несъедобные грибы (фото и названия):
Несъедобный
Ядовитый
Свинушка тонкая
Lat:
Paxillus involutus
Синонимы: Коровник, Матрёшка , Кобылка, Свинух, Свинарь, Свинорой, Свинуха, Свиное ухо.
Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Paxillaceae (Свинушковые)
- Род: Paxillus (Свинушка)
Несъедобный
Ядовитый
Жёлчный гриб
Lat:
Tylopilus felleus
Синонимы: Горчак, Ложный белый гриб.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
- Гименофор: розовый
- Цвет: желто-коричневые
- Шляпки: выпуклые
- Информация: крупные
- Вкус: горький
- Шляпки: подушковидные
- Ножки: желто-охряные
- Ножки: с сетчатым рисунком
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Tylopilus (Тилопил)
Несъедобный
Ядовитый
Бледная поганка
Lat:
Amanita phalloides
Синонимы: Мухомор зелёный, Мухомор белый.
Один из самых известных среди смертельно ядовитых грибов. По строению — классический мухомор. Растёт летом и осенью во всей средней полосе в лесах различного типа.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Пластинки: частые
- Пластинки: широкие
- Пластинки: ланцетовидные
- Пластинки: белые
- Ножки: цилиндрические
- Ножки: с клубеньком
- Ножки: слабо чешуйчатые
- Ножки: беловатые
- с вольвой и кольцом
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
Галлюциногенный
Несъедобный
Мухомор красный
Lat:
Amanita muscaria
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- с вольвой и кольцом
- Цвет: красные
- Шляпки: с белыми хлопьями
- Ножки: белые
- Ножки: голые
- Пластинки: белые
- Ножки: желтоватые
- хлопья белые
- Информация: крупные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
Несъедобный
Чешуйчатка обыкновенная
Lat:
Pholiota squarrosa
Синонимы: Чешуйчатка ворсистая, Чешуйчатка чешуйчатая, Чешуйчатка сухая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- с кольцом
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Pholiota (Чешуйчатка)
Несъедобный
Ядовитый
Сатанинский гриб
Lat:
Rubroboletus satanas
Синонимы: Boletus satanas, Болет сатанинский, Боровик сатанинский.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Rubroboletus
Несъедобный
Ядовитый
Рядовка белая
Lat:
Tricholoma album
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: белые
- Пластинки: частые
- Пластинки: белые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
Несъедобный
Ядовитый
Ложноопёнок серно-жёлтый
Lat:
Hypholoma fasciculare
Синонимы: Опёнок серно-жёлтый.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
- Мякоть: желтоватая
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Hypholoma (Гифолома)
Галлюциногенный
Несъедобный
Панеолус мотыльковый
Lat:
Panaeolus papilionaceus
Синонимы: Agaricus papilionaceus, Coprinus papilionaceus.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые)
- Род: Panaeolus (Панэолус)
Лечебный
Несъедобный
Ядовитый
Шампиньон желтокожий
Lat:
Agaricus xanthodermus
Синонимы: Шампиньон рыжеющий, Печерица желтокожая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- с кольцом
- Мякоть: на срезе желтеет
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)