Несъедобные грибы
Несъедобные грибы еще часто называют «Поганки». Их не рекомендуется употреблять в пищу, чаще всего из-за вкусовых качеств, твердой консистенции или слишком малых размеров. Но некоторые из них являются ядовитыми и галлюциногенными.
Несъедобные грибы (фото и названия):
Свинушка тонкая
Paxillus involutus
Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Paxillaceae (Свинушковые)
- Род: Paxillus (Свинушка)
Жёлчный гриб
Tylopilus felleus
Воплощение разочарования любого грибника – Ложный белый гриб, Горчак. Горький двойник Белого гриба и, в большей степени, Подберёзовика. Любит расти в хвойных лесах, как правило, имеет розоватый оттенок трубчатого слоя.
- Группа: трубчатые
- Гименофор: розовый
- Цвет: желто-коричневые
- Шляпки: выпуклые
- Информация: крупные
- Вкус: горький
- Шляпки: подушковидные
- Ножки: желто-охряные
- Ножки: с сетчатым рисунком
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Tylopilus (Тилопил)
Ложноопёнок серно-жёлтый
Hypholoma fasciculare
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
- Мякоть: желтоватая
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Hypholoma (Гифолома)
Бледная поганка
Amanita phalloides
Один из самых известных среди смертельно ядовитых грибов. По строению — классический мухомор. Растёт летом и осенью во всей средней полосе в лесах различного типа.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Пластинки: частые
- Пластинки: широкие
- Пластинки: ланцетовидные
- Пластинки: белые
- Ножки: цилиндрические
- Ножки: с клубеньком
- Ножки: слабо чешуйчатые
- Ножки: беловатые
- с вольвой и кольцом
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
Чешуйчатка обыкновенная
Pholiota squarrosa
Красивая крупная чешуйчатка. Плодоносит со второй половины лета до морозов, растёт большими сростками в лиственных и реже в хвойных лесах. Считается несъедобной.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- с кольцом
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Pholiota (Чешуйчатка)
Мухомор красный
Amanita muscaria
- Группа: пластинчатые
- с вольвой и кольцом
- Цвет: красные
- Шляпки: с белыми хлопьями
- Ножки: белые
- Ножки: голые
- Пластинки: белые
- Ножки: желтоватые
- хлопья белые
- Информация: крупные
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
Говорушка перевёрнутая
Paralepista flaccida
Говорушка перевёрнутая — красивый оранжево-коричневый гриб с приятным сладковатым запахоми, растущий под хвойными. Его светлые низбегающие пластинки приобретают с возрастом оранжевый оттенок, что вместе с цветом шляпки и запахом является неплохим отличительным макропризнаком этого гриба, хотя всё равно его цвет и форма очень вариабельны, и его не всегда бывает легко распознать.
- Группа: пластинчатые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Paralepista (Паралеписта)
Зонтик чешуйчатый
Lepiota brunneoincarnata
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Lepiota (Лепиота)
Болет красивоножковый
Caloboletus calopus
- Группа: трубчатые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Caloboletus (Калоболет)
Паутинник плюшевый
Cortinarius orellanus
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
- Род: Cortinarius (Паутинник)