Рецепты блюд с грибами

Суп из вешенки с лапшой Ингредиенты: вешенки — 200 г; лук репчатый -1 шт.; корень петрушки — 1 шт.; морковь — 1 шт.; вода или куриный бульон — 4 стакана; сливочное масло 1 ст. л.; лапша — 60-80 г; зелень петрушки — по вкусу; соль. Приготовление: Нарезанные кружочками лук, корень петрушки и морковь отварить в […]

Суп из свежих опят Ингредиенты: Для приготовления блюда Вам потребуются: опята (летних, осенних, зимних) — ЗООг; гречневая крупа — 2-3 ст.л.; репчатый лук — 1 луковица; молоко — 1/2 стакана или 2 ст.л. сметаны; зелень, соль — по вкусу Приготовление: Грибы перебрать, обрезать ножки, вымыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю и варить 30-40 минут. Затем […]

Суп с грибами и тыквой Ингредиенты: свежие грибы — 200 г или отваренные грибы — 75-100 г; растительное масло — 1 ст. л.; лук репчатый — 1 шт.; кусочек корня петрушки или сельдерея — 1 шт.; вода — 1 л; тыква — 200 г; картофель — 1-2; огурец — 1 шт; помидор — 1 шт. […]

Суп с шиитаке и курицей Ингредиенты: чеснок — 2 зубчика; кориандр — 4 побега; молотый черный перец; масло растительное — 1 ст. л.; куриный бульон — 1 л; шииатке (сушеные) — 5 шт.; рыбный соус — 1 ч. л.; куриное филе — 120 г; зеленый лук — 1 пучок; веточки кориандра для сервировки. Приготовление: Шиитаке, […]

Шечамады грибное Ингредиенты: грибы — 500 г; репчатый лук — 2-3 небольшие луковицы; кукурузная мука — 1 ст. л.; чеснок, зелень, стручковый перец, соль — по вкусу. Приготовление: Грибы промыть в проточной воде, положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить до готовности. Отвар процедить. Вареные грибы нарезать соломкой. Мелко нарезанный лук потушить в сливочном […]