Рецепты блюд с грибами
Маринованные грибы
Рецепты маринованных грибов. Подробно описаны не только традиционные способы маринования грибов, горячий и холодный маринад, но и «быстрое маринование». Несколько оригинальных рецептов, которыми вы сможете порадовать своих близких.
Маринад для грибов
Классический, базовый рецепт для маринования грибов. Маринад для грибов по этому рецепту получается с мягким. ненавязчивым вкусом, подчёркивающим, а не забивающим собственный вкус грибов. Приводятся рекомендации по модификации рецепта.
Обработка грибов: Сколько минут необходимо варить грибы
В заметке рассматривается важный вопрос: сколько времени необходимо варить те или иные грибы, какая длительность кипячения нужна для разных способов приготовления и для разных видов грибов, чтобы максимально обезопасить себя с одной стороны, и максимально сохранить вкусовые качества грибов — с другой стороны.
Блинчики с мясом и грибами
Блинчики с мясом и грибами — не самое быстрое и не самое простое в приготовлении блюдо. Нужно повозиться и с блинчиками, и с начинкой. Но результат стоит каждой потраченной минуты! Готовим отдельно блинчики, отдельно — начинку, рецепт гибкий и даёт возможность проявить фантазию, а главное — использовать разные грибы каждый раз, поэтому вкус этих блинчиков никогда не надоест.
Котлеты с грибами
Это довольно простой рецепт, хорош для тех, кто любит мясные котлеты и не боится экспериментировать. Грибная начинка может быть не только в виде грибов, обжаренных кусочками, как описано с этом рецепте, но и в виде перемолотого фарша. Но кусочками получается пикантнее.
Яйца, фаршированные маринованными грибами
Это один из тех рецептов «моментальных» закусок, которые должна знать любая хозяйка, на случай, если гости нагрянули неожиданно. Важно, чтобы под рукой были маринованные грибы. Блюдо получается элегантным, с богатым вкусом, а главное — к его приготовлению можно пристроить и гостей, все операции очень простые.
Жареные грибы
Грибы с луком, хорошо прожаренные, без дополнительных специй: только соль. Просто, очень быстро и очень вкусно. Так можно пожарить любые съедобные грибы, как свежесобранные, так и заранее замороженные. Подробный пошаговый рецепт с фото. Жареные грибы можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к картошке, макаронам, кашам.