Рецепты блюд с грибами
Суп-пюре грибной
Из грибов получаются отличные супы-пюре. Для приготовления этого блюда можно брать доступные шампиньоны или более благородный вариант – белые грибы. Потребуется: полкило грибов; луковица; три яичных желтка; сливочное масло, мука, сливки, сельдерей, петрушка, укроп. Приготовление: Лук очищают, мелко нарубают и прожаривают сразу в кастрюльке. Потом добавляют порезанные грибы и жарят вместе десять минут, помешивая. Добавляют […]
Салат с грибами «Рыжик»
Морковка, лук и грибы — это яркое сочетание продуктов, которое удачно и в салатах, и в горячих блюдах. Именно поэтому салат «Рыжик» станет вкусным украшением любого стола. • 2 куриных яичка сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать средними кубиками. • 1 банку кукурузы просто открыть и откинуть на дуршлаг, дабы сбежал весь маринад. • 300 […]
Блинчики с мясом и грибами
Блинчики с мясом и грибами — не самое быстрое и не самое простое в приготовлении блюдо. Нужно повозиться и с блинчиками, и с начинкой. Но результат стоит каждой потраченной минуты! Готовим отдельно блинчики, отдельно — начинку, рецепт гибкий и даёт возможность проявить фантазию, а главное — использовать разные грибы каждый раз, поэтому вкус этих блинчиков никогда не надоест.
Котлеты с грибами
Это довольно простой рецепт, хорош для тех, кто любит мясные котлеты и не боится экспериментировать. Грибная начинка может быть не только в виде грибов, обжаренных кусочками, как описано с этом рецепте, но и в виде перемолотого фарша. Но кусочками получается пикантнее.
Яйца, фаршированные маринованными грибами
Это один из тех рецептов «моментальных» закусок, которые должна знать любая хозяйка, на случай, если гости нагрянули неожиданно. Важно, чтобы под рукой были маринованные грибы. Блюдо получается элегантным, с богатым вкусом, а главное — к его приготовлению можно пристроить и гостей, все операции очень простые.
Жареные грибы
Грибы с луком, хорошо прожаренные, без дополнительных специй: только соль. Просто, очень быстро и очень вкусно. Так можно пожарить любые съедобные грибы, как свежесобранные, так и заранее замороженные. Подробный пошаговый рецепт с фото. Жареные грибы можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к картошке, макаронам, кашам.
Для мультиварки: Гречка с грибами
Гречка с грибами для мультиварки Для приготовления необходимо запастись банкой консервированных грибов, 300 г гречки, двумя средних размеров луковицами, оливковым маслом и солью. Лук необходимо нарезать мелко, и вместе с также мелко нарезанными грибами поджарить в мультиварке. На дно чаши добавляется оливковое масло, а режим в мультиварке выбирается ВЫПЕЧКА. Затем к блюду добавляется гречка и […]
Для мультиварки: Грибы с картошкой в сметане
Грибы с картошкой в сметане для мультиварки Нам понадобятся грибы, 6 клубней картофеля, полстакана сметаны и соль. Грибы необходимо мелко порезать, и расположить в чаше мультиварки. После посолить, выбрать решим ТУШЕНИЕ, и готовить на протяжении часа. После этого добавляется картошка и сметана. При необходимости добавляется соль. Затем переключить мультиварку на режим ПЛОВ, и готовить до […]
Для мультиварки: Бурый рис с грибами и овощами
Бурый рис с грибами и овощами для мультиварки Полтора стакана длиннозернового бурого риса; 6 стаканов куриного либо овощного бульона; 3 пера лука-шалота; 8-12 стеблей спаржи; Стакан замороженного горошка; 10 штук шампиньонов; Одна морковь; 12 помидоров черри; Чайная ложка рубленой зелени петрушки и шнитт-лука; Пол чайной ложки тимьяна и розмарина; Полстакана тертого сыра «Пармезан»; Чайная ложка […]
Для мультиварки: Зразы картофельные с грибами
Зразы картофельные с грибами для мультиварки Полкило отварного картофеля; 200 граммов шампиньонов; 50 граммов репчатого лука; Одно яйцо; 30 граммов пшеничной муки; 40 мл растительного масла; Соль Лук и грибы тщательно измельчаются. Картофель толчется и превращается в пюре, к которому добавляется яйцо, соль по вкусу, затем все тщательно перемешивается. В мультиварку наливается растительное масло, выкладывается […]