Из грибов получаются отличные супы-пюре. Для приготовления этого блюда можно брать доступные шампиньоны или более благородный вариант – белые грибы.

Потребуется:

• полкило грибов;
• луковица;
• три яичных желтка;
• сливочное масло, мука, сливки, сельдерей, петрушка, укроп.

Приготовление: