Рецепты блюд с грибами

Подразделы:

Рулет, фаршированный грибами

Рулет, фаршированный грибами

Рулет, фаршированный грибами Продукты (на 4 порции): 6 яиц 180 г муки крупного помола 400 г свежих белых грибов (могут быть и другие) 60 г масла 50 г лука 200 г твердого сыра 600 г помидоров зелень петрушки, разрыхлитель теста Приготовление: Поджарить на масле нашинкованный лук, добавить вымытые и нарезанные грибы, зелень петрушки и все вместе […]

Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе

Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе

Для рецепта Вам потребуются: — вешанки — 500г — лук репчатый — 3 шт. — морковь — 3 шт. — подсолнечное масло — чеснок — 3 зубчика — майонез — по вкусу — сметана — по вкусу. Готовим: Промыть грибы, нарезать их кусочками-кубиками. На хорошо нагретую сковороду с маслом высыпать грибы и прожарить, пока вся […]

Грибной суп по-белорусски

Грибной суп по-белорусски

Ингредиенты: вешенки (ножки) — 500 г; лук репчатый — 4-5 шт.; мука — 500 г; подсолнечное масло — 3 ст. л.; уксус — по вкусу; соль. Приготовление: Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку, потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив […]

Крестьянский суп с грибами

Крестьянский суп с грибами

Ингредиенты: Сушеные грибы — 50 г; капуста (свежая или кислая) — 500 г; картофель — 750 г; морковь — 100 г; петрушка — 100 г; репчатый лук — 50 г; лук-порей — 50 г; томат-пюре — 100 г; топленое или сливочное масло — 150 г; сметана — 125 г, соль; лавровый лист, перец, зелень петрушки […]

Чесночные грибы с чили

Чесночные грибы с чили

Ингредиенты: 80 мл оливкового масла 50 гр сливочного масла 6 зубчиков чеснока, раздавленных 1 красный перец чили, мелко порезанный 1 кг маленьких шампиньонов 1 ст л лимонного сока 1/2 ч л дробленых горошков черного перца 2 ст л мелко порезанной петрушки Приготовление: 1. Нагреть оливковое и сливочное масло в сковороде, обжарить чеснок, чили и грибы, […]

Дип с яйцом и грибами

Дип с яйцом и грибами

Ингредиенты: 1 банка консервированных грибов столько же отваренных вкрутую у порезанных яиц уксус, растительное масло петрушка соль, черный перец черные оливки (маслины) Приготовление: Слить грибы (сохранив жидкость) и порезать на маленькие кусочки. Перемешать с яйцами. Сделать маринад из уксуса, масла, немного жидкости из банки и порезанной петрушки. Приправить солью и перцем. Залить смесь из грибов […]

Грибы заливные

Грибы заливные

Ингредиенты: 100 гр соленых грибов 2 чайные ложки желатина 1 стакан воды Для гарнира: 1 вареная морковь 1 соленый огурец 1 вареная картофелина 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка уксуса зелень. Приготовление: В воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить размоченный в воде желатин, растворить его и жидкость процедить. […]

Грибная икра из сушеных грибов

Грибная икра из сушеных грибов

Грибная икра Ингредиенты: 75 гр сушеных грибов 1 луковица, 60 гр масла 1 столовая ложка уксуса 1/2 лимона Приготовление: Грибы отварить, отцедить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле, охладить, перемешать с грибами, посолить, добавить уксус и черный перец. Икру выложить на тарелку и украсить зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Салат из печеных грибов

Салат из печеных грибов

Ингредиенты: На 2 порции: 300 гр свежих грибов, растительное масло, лимонные сок, соль, перец, зелень Приготовление: Грибы слегка полить растительным маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке. Готовые грибы полить выделившимся соком, сбрызнуть соком лимона. Готовый салат украсить зеленью. Приятного аппетита!

Паштет с грибами

Паштет с грибами

Паштет с грибами Ингредиенты: 750 г разных грибов (лисички, белые, маслята). 500 г телятины, ломтик сырой ветчины, 2 средних луковицы-шалот, букетик петрушки, пучок лука-резанца, 2 яйца, 100 г сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, листья салата, соль, перец. Приготовление: Накануне обрезать корешки с землей у грибов, очистить их от травинок, но не мыть. В большой […]

Загрузить ещё