Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
Подразделы:
- Род: Lactifluus (5)
- Род: Russula (Сыроежка) (35)
- Род: Lactarius (Млечник) (48)
Сыроежка зелёная
Russula aeruginea
Зелёная сыроежка растёт в лиственных, с берёзой, и хвойных, с елью, а так же смешанных лесах. Плодоносит обильно, встречается часто. Плотная мякоть у молодых грибов и мягкий вкус делают её желанной находкой для грибников. Годится для приготовления как в свежем виде, так и для засола.
Груздь синеющий
Lactarius repraesentaneus
Солоновик суровых северных лесов, двойник-самозванец Груздя жёлтого лиловых кровей! И растёт там же – под ёлками и берёзами.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: желтые
Груздь сизоватый
Lactifluus glaucescens
Бестолковый груздь белого цвета, маскирующихся под настоящие, с зеленеющим на воздухе млечным соком.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
Сыроежка буреющая
Russula xerampelina
Характерные признаки: специфический запах селёдки, сладковатый вкус, плотная мякоть, немного сереющая или буреющая на месте среза, и рост в хвойных лесах.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Цвет: красно-коричневые
Подгруздок черный
Russula adusta
Черная сыроежка (Russula adusta) Подгруздок черный (Russula adusta), или Чернушка, имеет шляпку вначале выпуклую, потом глубоковдавленную, широковоронковидную, диаметром 5-15 см, грязно-буроватую или темно-бурую. В некоторых местностях этот гриб называют черной сыроежкой. Встречается преимущественно в сосновых лесах, иногда группами, с июля по октябрь. Шляпка 5—15 (25) см, выпукло-распростёртая, в центре вдавленная. У молодых грибов сероватая или […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: коричневые
Сыроежка розовая
Russula rosea
Сыроежка розовая (Russula rosea) Синонимы: Сыроежка красивая Russula lepida Russula rosacea Сыроежка розовидная Внешнее описание Шляпка этого гриба полуокруглая, плоская. Вдавливаний шляпки нет. Края – гладкие. Кожица шляпки – бархатная, сухая. Во влажную погоду на ней выступает немного слизи. Ножка правильной цилиндрической формы, толстая и очень твердая. Пластинки – частые, очень нежные, в значительной степени […]
Сыроежка болотная
Russula paludosa
Сыроежка болотная (Russula paludosa) Синоним: Поплавуха Шляпка: диаметром 5-10 (15) см, сначала полушаровидная, колокольчатая, затем распростертая, вдавленная, с опущенным рубчатым краем, клейкая, блестящая, ярко-красная, оранжево-красная, с более темной красно-бурой серединой, иногда выцветающая светло-охряными пятнами. Кожица хорошо снимается до самого центра шляпки. Ножка: длинная, 5-8 см и диаметром 1-3 см, цилиндрическая, иногда вздутая, плотная, полая или […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
- Цвет: красные
Рыжик красный
Lactarius sanguifluus
Рыжик, практически такой же, как и Рыжик настоящий (сосновый), только красный. Наверно, ему стыдно, что он так не часто балует грибников своим прекрасным видом и превосходным вкусом… Так и растёт ведь под теми же соснами!
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
Млечник неедкий
Lactarius aurantiacus
Млечник неедкий (Lactarius aurantiacus) синонимы: Lactarius mitissimus Млечник оранжевый Шляпка млечника неедкого: Диаметр 3-6 см, в молодости выпуклая, с возрастом раскрывается до распростертой, в старости становится вдавленной; в центре часто сохраняется характерный бугорок. Господствующий цвет — оранжевый (хотя, как и у многих млечников, окраска варьирует в достаточно широком диапазоне), центр шляпки темнее, чем периферия, хотя […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: оранжевые
Млечник ароматный
Lactarius glyciosmus
Млечник ароматный (Lactarius glyciosmus) У данного названия гриба есть несколько русских и латинских синонимов: Груздь ароматный; Солодчак; Млечник пахучий; Млечник кокосовый; Млечник душистый;. Agaricus glyciosmus; Galorrheus glyciosmus; Lactifluus glyciosmus. Млечник ароматный (Lactarius glyciosmus) – гриб из семейства Сыроежковых. Внешнее описание гриба Плодовое тело ароматного млечника представлено шляпкой и ножкой. У гриба имеется пластинчатый гименофор, пластинки […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие