Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
Подразделы:
- Род: Lactifluus (5)
- Род: Russula (Сыроежка) (35)
- Род: Lactarius (Млечник) (48)
Горькушка
Lactarius rufus
Горькушка (Lactarius rufus) Синонимы: Горькушка рыжая Груздь горький Горчак Горянка Путик Горькушка (лат. Lactarius rufus) — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Описание: Шляпка Горькушки диаметром до 12 см, плоско-выпуклая, с возрастом воронковидная, мясистая, сухая, красно-коричневая, матовая, с остреньким бугорком посредине, вокруг которого вдавленная. Характерно, что и у зрелых экземпляров она окрашена в темно-красный […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: красно-коричневые
Груздь дубовый
Lactarius zonarius
Самый похожий на рыжики груздь, не зря получивший второе имя Рыжик дубовый. Может обмануть грибника внешним видом, но вот расстроить – вряд ли.
Груздь белый
Lactarius resimus
Спорили как-то Белый с Груздем:
— Я — царь всех грибов! — кричит Белый.
— Ты царь на сковородке, — отвечает Груздь, — а я царь в бочке. Ты жаришься да паришься, а я Русь зимой кормлю.
И замолчал Белый, потому что правда это.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
Груздь осиновый (Груздь Тополевый)
Lactarius controversus
Крупный млечник с едким соком, съедобен в засоле после вымачивания. Растёт в лиственных лесах с осиной, тополем, ивой.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
Груздь чёрный
Lactarius necator
Скромный работяга и рабочая лошадка груздёвой когорты, похожий на чумазого кочегара обитатель елово-берёзовых лесов, радующий знающих грибников благородным тёмно-вишнёвым экстерьером в баночках и прекрасным вкусом на тарелках.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
Рыжик (Рыжик настоящий)
Lactarius deliciosus
Рыжик настоящий (Lactarius deliciosus) Синонимы: Рыжик обыкновенный Рыжик осенний Рыжик сосновый Рыжик боровой Рыжик деликатесный Рыжик благородный Agaricus deliciosus Рыжик настоящий (лат. Lactarius deliciosus) или просто Рыжик хорошо отличается от других грибов. Шляпка: Шляпка 3 — 15 см в диаметре, толстомясистая, плоская вначале, затем воронковидная, края завернуты внутрь, гладкая, немного слизистая, рыжего или беловато-оранжевого цвета […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Пластинки: приросшие
- Цвет: оранжевые
Скрипица
Lactifluus vellereus
Бестолковый груздь белого цвета с твёрдой мякотью, издалека похож на настоящие грузди, одинаково нелюбимый вредителями и грибниками, обитает под берёзами, дубами, буками.
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Пластинки: белые
- Пластинки: редкие
- Мякоть: на срезе желтеет
- Мякоть: плотная
- Информация: крупные
- Вкус: жгучий
- Ножки: белые
- Ножки: беловатые
Подмолочник
Lactarius volemus
Груздь красно-коричневый (Lactarius volemus) Синонимы: Подмолочник Молочай Galorrheus volemus Lactifluus volemus Amanita lactiflua Lactarius lactifluus Lactifluus oedematopus Lactarius oedematopus Lactarius ichoratus Galorrheus ichoratus Lactifluus ichoratus Lactarius testaceus Млечник лучший (кстати, официальное русскоязычное микологическое название) Подорешник (белорусск. – Падарэшнік) Lactarius volemus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 344 (1838) Описание Шляпка диаметром 5-17 (до 16) см, […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: красно-коричневые
Волнушка белая
Lactarius pubescens
Волнушка белая (Lactarius pubescens) Сининоимы: Белянка Волжанка Шляпка волнушки белой: Диаметр шляпки волнушки 4-8 см (до 12), вдавленная в центре, с сильно подвернутыми краями, которые разворачиваются по мере созревания гриба. С возрастом многие экземпляры приобретают воронковидную форму, особенно это касается грибов, растущих на относительно открытых местах. Поверхность шляпки сильно ворсистая, особенно по краям и у […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
Волнушка розовая
Lactarius torminosus
Волнушка Волнушка розовая (Lactarius torminosus) Синонимы: Agaricus torminosus Волнянка Волжанка Волвенка Волвяница Волминка Волнуха Краснуха Красуля Отваруха Волнушка розовая (лат. Lactarius torminosus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Шляпка волнушки: Диаметр 5-10 см (до 15), розовато-красная, с темными концентрическими зонами, в молодости выпуклая, затем плоская, вдавленная в центре, с завернутыми вниз […]
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: розовые