Род: Russula (Сыроежка)
Подгруздок белый
Russula delica
Подгруздок белый (Russula delica) Синонимы: Сухарь Сухой груздь Сыроежка превосходная Сыроежка приятная Этот гриб включен в род Сыроежка, принадлежит к семейству Сыроежковые. Иногда такой гриб называется «Сухой груздь», «Сухарь». Этот от того, что он, как две капли воды, похож на груздь обыкновенный, но в отличие от него имеет только сухую шляпку. Подгруздок белый относится к […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: белые
- Пластинки: частые
- Пластинки: узкие
Валуй
Russula foetens
Крупный гриб семейства сыроежковых. Отличается неприятным запахом и острым вкусом. Растёт в лесах разных типов с лета до осени.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Сыроежка Мэйра
Russula nobilis
Сыроежка Мэйра (Russula nobilis) Другие названия: Сыроежка заметная; Russula mairei; Russula fageticola; Russula fagetorum. Внешнее описание Сыроежка Мэйра имеет шляпоножечное плодовое тело, с плотной мякотью белого цвета, которая под кожицей может иметь слегка красноватый оттенок. Мякоть этого гриба характеризуется едким вкусом и ароматом мёда или фруктов. При контакте с раствором гваякума интенсивно изменяет свой цвет […]
Подгруздок чернеющий
Russula nigricans
Подгруздок чернеющий (Russula nigricans) или Сыроежка чернеющая Подгруздок чернеющий — вид грибов включается в род Сыроежки, относится к семейству сыроежковых. Имеет шляпку от 5 до 15 сантиметров (иногда встречаются более крупные экземпляры – даже до 25 сантиметров в диаметре). Сначала шляпка имеет беловатый цвет, но потом становится грязно-сероватой, коричневой с оттенком цвета сажи. Встречаются и […]
- Группа: пластинчатые
- Цвет: коричневые
- Пластинки: приросшие
Сыроежка желтая
Russula claroflava
Растёт в берёзовых и хвойных лесах. Съедобная сыроежка с мягким вкусом и приятным запахом.
- Группа: пластинчатые
- Цвет: желтые
- Пластинки: свободные
- Растут: берёза, сосна
- Мякоть: белая
Сыроежка жгучеедкая
Russula emetica
Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica) Синонимы: Сыроежка едкая Сыроежка рвотная Agaricus russula Сыроежка тошнотворная Внешнее описание Шляпка сначала выпуклая, потом все более распростертая, а под конец вдавленная и бугристая. Края ее у зрелых грибов рубчатые. Легко отделяемая кожица гладкая, блестящая, а в сырую погоду клейкая. Цвет шляпки варьирует от ярко-красного до светло-розового с белыми или охристыми […]
- Группа: пластинчатые
- Цвет: красные
- Пластинки: свободные
- Цвет: розовые
Сыроежка съедобная
Russula vesca
Сыроежка съедобная (Russula vesca) или Сыроежка пищевая Диаметр шляпки этого гриба может варьировать от 5 до 9 см. Обычно она окрашена в розовый или розово-коричневый цвет, на ощупь несколько клейкая, мясистая, в процессе высыхания становится матовой. У молодых грибов шляпка выглядит как полушарие, а со временем она раскрывается и становится плоско-выпуклой. Кутикула у нее немного […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
Сыроежка чешуйчатая
Russula virescens
Сыроежка чешуйчатая (Russula virescens) Синонимы: Сыроежка зеленоватая Гриб имеет шляпку диаметром 5-15 см. В молодости сыроежка чешуйчатая имеет вид полушария, а по мере роста углубляется к центру, а края при этом слегка выворачиваются. Шляпка окрашена в зеленый или серо-зеленый цвет, кожица по краям может быть слегка надорвана, у некоторых грибов на ней встречаются белые участки. […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Сыроежка зелёная
Russula aeruginea
Зелёная сыроежка растёт в лиственных, с берёзой, и хвойных, с елью, а так же смешанных лесах. Плодоносит обильно, встречается часто. Плотная мякоть у молодых грибов и мягкий вкус делают её желанной находкой для грибников. Годится для приготовления как в свежем виде, так и для засола.
Сыроежка буреющая
Russula xerampelina
Характерные признаки: специфический запах селёдки, сладковатый вкус, плотная мякоть, немного сереющая или буреющая на месте среза, и рост в хвойных лесах.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Цвет: красно-коричневые