Ш
Грибы на букву «Ш»
Съедобный
Шампиньон
Lat:
Agaricus sp
Синонимы: Печерица, Агарикус, Европейский гриб, Парижский гриб, Кухонный гриб.
Шампиньон — один из самых распространённых грибов на нашей планете, один из самых изученных. И, тем не менее, некоторые виды бывает крайне сложно идентифицировать из-за пересекающихся признаков.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Съедобный
Шампиньон августовский
Lat:
Agaricus augustus
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- с кольцом
- Пластинки: частые
- Мякоть: на срезе желтеет
- Запах: аниса
- Цвет: коричневые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Условно-съедобный
Шампиньон Бернарда
Lat:
Agaricus bernardii
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: белые
- Растут: в траве
- Мякоть: белая
- Мякоть: плотная
- Запах: неприятный
- Пластинки: свободные
- Пластинки: частые
- с кольцом
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Съедобный
Шампиньон двукольцевой
Lat:
Agaricus bitorquis
Синонимы: Шампиньон четырехспоровый.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: белые
- Пластинки: свободные
- с двойным кольцом
- Мякоть: толстая
- Мякоть: плотная
- Мякоть: белая
- Пластинки: частые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Съедобный
Шампиньон двуспоровый
Lat:
Agaricus bisporus
Синонимы: Шампиньон двухспоровый, Шампиньон королевский, Шампиньон коричневый.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: белые
- Пластинки: свободные
- с кольцом
- Мякоть: на срезе розовеет
- Растут: на открытых пространствах
- Растут: на пастбищах
- Запах: грибной
- Мякоть: плотная
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Лечебный
Несъедобный
Ядовитый
Шампиньон желтокожий
Lat:
Agaricus xanthodermus
Синонимы: Шампиньон рыжеющий, Печерица желтокожая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- с кольцом
- Мякоть: на срезе желтеет
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Съедобный
Шампиньон изящный
Lat:
Agaricus comtulus
Синонимы: Шампиньон розовопластинковый, Agaricus comtulus, Psalliota comtula.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Условно-съедобный
Шампиньон красноватый
Lat:
Agaricus semotus
Синонимы: Psalliota semota, Fr) Quél 1880, Pratella semota, Fr) Gillet 1884, Fungus semotus, Fr) Kuntze 1898.
Небольшой тонкомясистый шампиньон с красноватыми чешуйками в центре шляпки и мякотью, желтеющей при надавливании.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Съедобный
Шампиньон кривой
Lat:
Agaricus abruptibulbus
Синонимы: Шампиньон отчетливоклубеньковый.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: белые
- Пластинки: свободные
- с кольцом
- Пластинки: очень частые
- Пластинки: тонкие
- Запах: аниса
- Запах: сильный
- Растут: в хвойных лесах (с елью)
- Растут: на подстилке
- Растут: одиночно и группами
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)
Съедобный
Шампиньон крупноспоровый
Lat:
Agaricus macrosporus
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- с кольцом
- Ножки: белые
- Шляпки: выпуклые
- Цвет: белые
- Мякоть: на срезе краснеет
- Мякоть: белая
- Запах: миндаля
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Agaricus (Шампиньон)