Съедобные грибы

Говорушка ворончатая
Съедобный

Говорушка ворончатая

Lat:

Clitocybe gibba

Синонимы: Говорушка душистая, Говорушка пахучая, Воронка, Clitocybe infundibuliformis.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)

65626

    16
Трутовик окаймлённый
Лечебный
Съедобный

Трутовик окаймлённый

Lat:

Fomitopsis pinicola

Синонимы: Древесная губка, Сосновый трутовик, Fomitopsis pinicola, Boletus pinicola, Trametes pinicola, Pseudofomes pinicola.

Один из самых крупных и красивых многолетних трутовиков. Цветные концентрические области на плодовом теле делают его легко узнаваемым среди других многолетних трутовиков.

Характеристики:
  • Группа: трутовики
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Fomitopsidaceae (Фомитопсисовые)
  • Род: Fomitopsis (Фомитопсис)
  • Порядок: Polyporales (Полипоровые)

65466

    19
Плютей олений
Съедобный

Плютей олений

Lat:

Pluteus cervinus

Синонимы: Олений гриб, Плютей бурый, Плютей тёмно—волокнистый, Agaricus pluteus, Hyporrhodius cervinus, Pluteus cervinus f cervinus, Hyporrhodius cervinus var cervinus.

Широко распространённый гриб со шляпкой в коричневых тонах. Отличительные признаки: розовеющие с возрастом свободные пластины, рост на древесине и часто — редечный запах.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Pluteaceae (Плютеевые)
  • Род: Pluteus (Плютей)

62829

    16
Маслёнок зернистый
Съедобный

Маслёнок зернистый

Lat:

Suillus granulatus

Синонимы: Маслёнок летний, Маслёнок ранний, Boletus granulatus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)
  • Род: Suillus (Маслёнок)

62206

    5
Моховик пёстрый
Съедобный

Моховик пёстрый

Lat:

Xerocomellus chrysenteron

Синонимы: Моховик жёлтомясый, Моховик трещиноватый, Боровик пастбищный, Xerocomus chrysenteron, Boletus_chrysenteron, Boletus cupreus, Boletus pascuus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красные
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Xerocomellus (Ксерокомеллус или Моховичок)

62105

    5
Лисичка трубковидная
Съедобный

Лисичка трубковидная

Lat:

Craterellus tubaeformis

Синонимы: Лисичка трубчатая, Лисичка ворончатая, Лисичка воронковидная, Лопастник трубчатый, Кантарелл трубковидный.

Элегантная небольшая лисичка со шляпкой в коричневатых тонах и желтой восковатой ножкой, растет в присутствии хвойных деревьев.

Характеристики:
  • Группа: афиллофоровые
  • Ножки: желтые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Cantharellaceae (Лисичковые)
  • Род: Craterellus (Вороночник)
  • Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))

61863

    12
Печёночница обыкновенная
Съедобный

Печёночница обыкновенная

Lat:

Fistulina hepatica

Синонимы: Печёночница обыкновенная, Печёночный гриб, Печёночник обыкновенный, Трутовик печёночный, Тёщин язык.

Печёночница — гриб с достаточно уникальной внешностью. Издали он больше похож не на гриб, а на кусок красного мяса или печени, забытой кем-то у основания ствола. При ближайшем рассмотрении сходство только усиливается: грибная мякоть обильно выделяет красный сок.

Характеристики:
  • Группа: трутовики
  • Цвет: красные
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Fistulinaceae (Фистулиновые или Печёночницевые)
  • Род: Fistulina (Фистулина или Печёночница)

61472

    22
Боровик золотистый
Съедобный

Боровик золотистый

Lat:

Aureoboletus projectellus

Синонимы: Boletus projectellus, Boletellus projectellus, Ceriomyces projectellus, Boletellus Murrill, Боровик вересковый.

Золотистый боровик сочетает в себе черты подосиновика и белого гриба, а его визитная карточка — удивительная пропорционально длинная рифленая ножка и красновато-коричневато-коричневая шляпка. Добавим к этому пожелтение на срезе и примятом гименофоре, и гриб невозможно будет спутать ни с каким другим.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Aureoboletus (Ауреоболет)

59370

    47
Вёшенка степная
Съедобный

Вёшенка степная

Lat:

Pleurotus eryngii

Синонимы: Вёшенка королевская, Белый степной гриб, Еринги, Однобочка, Боровик древесный, Королевский трубач.

Самая вкусная Вёшенка, королева степей, растёт не на древесине, а на отмерших корнях и стеблях зонтичных растений, оспаривает первые места по вкусу у Белых грибов и Шампиньонов.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: коричневые
  • Пластинки: низбегающие
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Pleurotaceae (Вёшенковые)
  • Род: Pleurotus (Вёшенка)

58143

    3
Опенок толстоногий
Съедобный

Опенок толстоногий

Lat:

Armillaria gallica

Синонимы: Armillaria bulbosa, Armillaria lutea, Опенок луковицеобразный.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Информация: деревообитающие
  • с кольцом
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
  • Род: Armillaria (Опёнок)

55872

    10