Съедобные грибы
Рядовка голубиная
Tricholoma columbetta
Рядовка голубиная (Tricholoma columbetta) или Рядовка сизоватая Рядовка голубиная (лат. Tricholoma columbetta) является грибом, относящимся к семейству Рядовковых. Семейство насчитывает более ста произрастающих грибных видов. Рядовка голубиная является съедобной и относится к роду шляпных пластинчатых грибов. Грибникам попадается достаточно редко. Гриб украшен крупной мясистой шляпкой, достигающей в диаметре двенадцать сантиметров. Полушаровидная шляпка гриба по мере […]
- Группа: пластинчатые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
Говорушка ворончатая
Clitocybe gibba
Говорушка ворончатая (Clitocybe gibba) Другие названия: Говорушка душистая Говорушка пахучая Воронка Clitocybe infundibuliformis Говорушка ворончатая (лат. Clitocybe gibba) — вид грибов, включённый в род Говорушка (Clitocybe) семейства Рядовковые (Tricholomataceae). Шляпка: Диаметр 4-8 см, сначала выпуклая, с подвернутыми краями, с возрастом приобретает ярко выраженную ворончатую, бокаловидную форму. Цвет — палевый, серовато-желтый, кожистый. Мякоть довольно тонкая (толстая […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)
Вёшенка степная
Pleurotus eryngii
Самая вкусная Вёшенка, королева степей, растёт не на древесине, а на отмерших корнях и стеблях зонтичных растений, оспаривает первые места по вкусу у Белых грибов и Шампиньонов.
- Группа: пластинчатые
- Цвет: коричневые
- Пластинки: низбегающие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Pleurotaceae (Вёшенковые)
- Род: Pleurotus (Вёшенка)
Трутовик окаймлённый
Fomitopsis pinicola
Один из самых крупных и красивых многолетних трутовиков. Цветные концентрические области на плодовом теле делают его легко узнаваемым среди других многолетних трутовиков.
- Группа: трутовики
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Fomitopsidaceae (Фомитопсисовые)
- Род: Fomitopsis (Фомитопсис)
- Порядок: Polyporales (Полипоровые)
Плютей олений
Pluteus cervinus
Широко распространённый гриб со шляпкой в коричневых тонах. Отличительные признаки: розовеющие с возрастом свободные пластины, рост на древесине и часто — редечный запах.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Pluteaceae (Плютеевые)
- Род: Pluteus (Плютей)
Маслёнок зернистый
Suillus granulatus
Маслёнок зернистый (Suillus granulatus) Синонимы: Маслёнок летний Маслёнок ранний Boletus granulatus Места сбора: Растет группами в сосновых лесах, где невысокая трава. Особенно много в сосновых лесах Кавказа. Описание: Поверхность шляпки у масленка зернистого не такая липкая, и гриб кажется совсем сухим. Шляпка округло-выпуклая диаметром до 10 см, сначала красноватая, коричневато-бурая, позднее желтоватая или желто-охряная. Трубчатый […]
- Группа: трубчатые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)
- Род: Suillus (Маслёнок)
Печёночница обыкновенная
Fistulina hepatica
Печёночница — гриб с достаточно уникальной внешностью. Издали он больше похож не на гриб, а на кусок красного мяса или печени, забытой кем-то у основания ствола. При ближайшем рассмотрении сходство только усиливается: грибная мякоть обильно выделяет красный сок.
- Группа: трутовики
- Цвет: красные
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Fistulinaceae (Фистулиновые или Печёночницевые)
- Род: Fistulina (Фистулина или Печёночница)
Моховик пёстрый
Xerocomellus chrysenteron
Моховик пёстрый (Xerocomellus chrysenteron) Синонимы: Моховик жёлтомясый Моховик трещиноватый Боровик пастбищный Xerocomus chrysenteron Boletus_chrysenteron Boletus cupreus Boletus pascuus Места сбора: Растет преимущественно в лиственных лесах (особенно с примесью липы). Встречается часто, но не обильно. Описание: Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, мясистая, сухая, войлочная, от светло-бурого до темно-коричневого цвета, в трещинах и местах повреждений […]
- Группа: трубчатые
- Цвет: красные
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Xerocomellus (Ксерокомеллус или Моховичок)
Боровик золотистый
Aureoboletus projectellus
Золотистый боровик сочетает в себе черты подосиновика и белого гриба, а его визитная карточка — удивительная пропорционально длинная рифленая ножка и красновато-коричневато-коричневая шляпка. Добавим к этому пожелтение на срезе и примятом гименофоре, и гриб невозможно будет спутать ни с каким другим.
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Aureoboletus (Ауреоболет)
Лисичка трубковидная
Craterellus tubaeformis
Элегантная небольшая лисичка со шляпкой в коричневатых тонах и желтой восковатой ножкой, растет в присутствии хвойных деревьев.
- Группа: афиллофоровые
- Ножки: желтые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
- Род: Craterellus (Вороночник)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))