Съедобные грибы с фото и описаниями (стр. 4)

Полубелый гриб

Lat:

Hemileccinum impolitum

Синонимы: Желтожебрик, Болет полубелый, Боровик жёлтый.

Желтобокий подражатель Белого гриба, отталкивающий своим запахом и какой-то ненастоящестью, половинчатостью. Вроде и коренастый, но не очень. Бурый, но как-то тускло. Действительно оправдывает своё название. Но стоит только попробовать, и понимаешь – надо брать, он где-то рядом с Белым в табеле о рангах.

Характеристики:

Группа: трубчатые

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Boletales (Болетовые)
Семейство: Boletaceae (Болетовые)
Род: Hemileccinum

109904

12

Съедобный

Рядовка чешуйчатая

Lat:

Tricholoma imbricatum

Синонимы: Сластушка, Рядовка коричневатая, Рядовка волокнисто-чешуйчатая, Рядовка черепитчатая.

Красивая, аккуратная рядовка с приятной чешуйчатой шляпкой в коричневых тонах. Растёт в сосновых лесах как старых, так и в молодняке. В урожайные годы плодоносит очень обильно.

Характеристики:

Группа: пластинчатые
Пластинки: приросшие зубцом
Цвет: красно-коричневые

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)

107682

8

Съедобный

Подмолочник

Lat:

Lactarius volemus

Синонимы: Подмолочник, Молочай, Galorrheus volemus, Lactifluus volemus, Amanita lactiflua, Lactarius lactifluus, Lactifluus oedematopus, Lactarius oedematopus, Lactarius ichoratus, Galorrheus ichoratus, Lactifluus ichoratus, Lactarius testaceus, Млечник лучший, кстати официальное русскоязычное микологическое название), Подорешник, белорусск – Падарэшнік).

Груздь красно-коричневый (Lactarius volemus) Синонимы: Подмолочник Молочай Galorrheus volemus Lactifluus volemus Amanita lactiflua Lactarius lactifluus Lactifluus oedematopus Lactarius oedematopus Lactarius ichoratus Galorrheus ichoratus Lactifluus ichoratus Lactarius testaceus Млечник лучший (кстати, официальное русскоязычное микологическое название) Подорешник (белорусск. – Падарэшнік) Lactarius volemus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 344 (1838) Описание Шляпка диаметром 5-17 (до 16) см, […]

Характеристики:

Информация: с млечным соком
Группа: пластинчатые
Пластинки: слабо нисходящие
Цвет: красно-коричневые

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
Род: Lactarius (Млечник)
Порядок: Russulales (Руссуловые)

105142

12

Съедобный

Мокруха еловая

Lat:

Gomphidius glutinosus

Синонимы: Мокруха клейкая, Гриб слизняк, Agaricus lubricus Scopoli, 1772), Agaricus glutinosus Schaeffer, 1774), Agaricus fuscus Batsch, 1783), Agaricus limacinus Dickson, 1785), Agaricus velatus Withering, 1792), Agaricus adhaerens JF Gmelin, 1792), Agaricus viscidus Persoon, Cortinarius viscidus Gray, 1821), Gomphidius glutinosus, Schaeffer) Fries, 1836), Gomphus glutinosus, Schaeffer) P Kummer, 1871), Leucogomphidius glutinosus Kotlába & Pouzar 1972, Gomphidius glutinosus, Schaeffer) Kotlaba & Pouzar, 1972).

Широко распространенный хороший съедобный пластинчатый гриб с характерным слизистым покрывалом, предпочитающий произрастать под елью, плодоносящий по всей северной и центральной России.

Характеристики:

Группа: пластинчатые
Пластинки: низбегающие
с кольцом

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Boletales (Болетовые)
Семейство: Gomphidiaceae (Гомфидиевые или Мокруховые)
Род: Gomphidius (Мокруха)

103739

34

Съедобный

Головач гигантский

Lat:

Calvatia gigantea

Синонимы: Головач исполинский, Лангерманния гигантская, Дождевик исполинский, Giant Puffball, англ), Riesenbovist Riesenstäubling, нем), Vesse de loup géante, франц), Reuzenbovist, голанд).

Чемпион соревнования гигантов грибного мира! Если увидите в траве забытый кем-то большой белый мяч, не спешите пинать его, вдруг вам улыбнулась грибная удача.

Характеристики:

Форма: шарообразные
Группа: гастеромицеты

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
Род: Calvatia (Кальвация)

99564

13

Съедобный

Цезарский гриб (Мухомор цезаря)

Lat:

Amanita caesarea

Синонимы: Цезарев гриб, Кесарев гриб, Мухомор цезаря.

Цезарский гриб (Amanita caesarea) Другие названия: Цезарев гриб Кесарев гриб Мухомор цезаря Описание: Шляпка диаметром 6-20 см, яйцеобразная, полусферическая, затем выпукло-распростёртая, оранжевая или огненно-красная, с возрастом или увяданием желтеющая, голая, реже с крупными белыми остатками общего покрывала, с рубчатым краем. Пластинки свободные, частые, выпуклые, оранжево-жёлтые. Споры: 8-14 на 6-11 мкм, более или менее продолговатые, гладкие, бесцветные, […]

Характеристики:

Группа: пластинчатые
Пластинки: свободные
с вольвой и кольцом
Цвет: оранжевые
Цвет: красные

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
Род: Amanita (Мухомор)

99538

23

Съедобный

Трюфель белый

Lat:

Choiromyces meandriformis

Синонимы: Трюфель троицкий, Трюфель польский.

Трюфель белый (Choiromyces meandriformis) Другие названия: Трюфель троицкий Трюфель польский Трюфель белый (лат. Choiromyces venosus, также Choiromyces meandriformis) — вид грибов, включённый в род Choiromyces семейства Трюфелевые (Tuberaceae). Считается самым распространенным видом трюфелей, произрастающих на территории Российской Федерации, но не имеет такой ценности, как настоящие трюфели (Tuber). Описание: Плодовое тело диаметром 5-8 (15) см, весом […]

Характеристики:

Группа: аскомицеты
Форма: клубнеобразные
Цвет: желтые

Систематика:

Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
Семейство: Tuberaceae (Трюфелевые)
Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Род: Choiromyces
Порядок: Pezizales (Пецицевые)

89978

32

Съедобный

Подосиновик красный

Lat:

Leccinum aurantiacum

Синонимы: Красноголовик, Подосиновик обыкновенный, Подосиновик кроваво-красный, Boletus sanguinescens.

Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum) другие названия: Красноголовик Подосиновик обыкновенный Подосиновик кроваво-красный Boletus sanguinescens Шляпка подосиновика красного: Красно-оранжевая, диаметр 5-15 см, в молодости шаровидная, «натянутая» на ножку, со временем раскрывается. Кожица бархатистая, по краям заметно выступает. Мякоть плотная, белая, на срезе быстро темнеет до синевато-черной. Спороносный слой: В молодости белый, затем серовато-коричневый, толстый, неровный. Споровый порошок: […]

Характеристики:

Группа: трубчатые
Цвет: красные

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Boletales (Болетовые)
Семейство: Boletaceae (Болетовые)
Род: Leccinum (Обабок)

87888

20

Съедобный

Белый гриб сетчатый

Lat:

Boletus reticulatus

Синонимы: Белый гриб дубовый, Боровик сетчатый, Белый летний гриб.

Летний Управляющий дубово-липовых опушек, который изредка замещает своего старшего брата Белого гриба в жаркую знойную пору, весь растрескиваясь от усилий.

Характеристики:

Группа: трубчатые

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Boletales (Болетовые)
Семейство: Boletaceae (Болетовые)
Род: Boletus (Боровик)

87260

2

Съедобный

Рядовка грязная

Lat:

Lepista sordida

Синонимы: Рядовка сорная, Синичка, Леписта грязная, Леписта сорная, Tricholoma sordidum, Clitocybe tarda.

Относительно невзрачная рядовка фиолетового цвета, небольшого размера, родная сестра Рядовки фиолетовой, растёт на опушках, лугах, огородных грядках, в садах, теплицах.

Характеристики:

Группа: пластинчатые
Пластинки: приросшие

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род: Lepista (Леписта)

85824

6