Съедобные грибы
Съедобный
Полубелый гриб
Lat:
Hemileccinum impolitum
Синонимы: Желтожебрик, Болет полубелый, Боровик жёлтый.
Желтобокий подражатель Белого гриба, отталкивающий своим запахом и какой-то ненастоящестью, половинчатостью. Вроде и коренастый, но не очень. Бурый, но как-то тускло. Действительно оправдывает своё название. Но стоит только попробовать, и понимаешь – надо брать, он где-то рядом с Белым в табеле о рангах.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Hemileccinum
Съедобный
Рядовка чешуйчатая
Lat:
Tricholoma imbricatum
Синонимы: Сластушка, Рядовка коричневатая, Рядовка волокнисто-чешуйчатая, Рядовка черепитчатая.
Красивая, аккуратная рядовка с приятной чешуйчатой шляпкой в коричневых тонах. Растёт в сосновых лесах как старых, так и в молодняке. В урожайные годы плодоносит очень обильно.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие зубцом
- Цвет: красно-коричневые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
Съедобный
Мокруха еловая
Lat:
Gomphidius glutinosus
Синонимы: Мокруха клейкая, Гриб слизняк, Agaricus lubricus Scopoli, 1772), Agaricus glutinosus Schaeffer, 1774), Agaricus fuscus Batsch, 1783), Agaricus limacinus Dickson, 1785), Agaricus velatus Withering, 1792), Agaricus adhaerens JF Gmelin, 1792), Agaricus viscidus Persoon, Cortinarius viscidus Gray, 1821), Gomphidius glutinosus, Schaeffer) Fries, 1836), Gomphus glutinosus, Schaeffer) P Kummer, 1871), Leucogomphidius glutinosus Kotlába & Pouzar 1972, Gomphidius glutinosus, Schaeffer) Kotlaba & Pouzar, 1972).
Широко распространенный хороший съедобный пластинчатый гриб с характерным слизистым покрывалом, предпочитающий произрастать под елью, плодоносящий по всей северной и центральной России.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
- с кольцом
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Gomphidiaceae (Гомфидиевые или Мокруховые)
- Род: Gomphidius (Мокруха)
Съедобный
Подмолочник
Lat:
Lactarius volemus
Синонимы: Подмолочник, Молочай, Galorrheus volemus, Lactifluus volemus, Amanita lactiflua, Lactarius lactifluus, Lactifluus oedematopus, Lactarius oedematopus, Lactarius ichoratus, Galorrheus ichoratus, Lactifluus ichoratus, Lactarius testaceus, Млечник лучший, кстати официальное русскоязычное микологическое название), Подорешник, белорусск – Падарэшнік).
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: красно-коричневые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Съедобный
Цезарский гриб (Мухомор цезаря)
Lat:
Amanita caesarea
Синонимы: Цезарев гриб, Кесарев гриб, Мухомор цезаря.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- с вольвой и кольцом
- Цвет: оранжевые
- Цвет: красные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
Съедобный
Головач гигантский
Lat:
Calvatia gigantea
Синонимы: Головач исполинский, Лангерманния гигантская, Дождевик исполинский, Giant Puffball, англ), Riesenbovist Riesenstäubling, нем), Vesse de loup géante, франц), Reuzenbovist, голанд).
Чемпион соревнования гигантов грибного мира! Если увидите в траве забытый кем-то большой белый мяч, не спешите пинать его, вдруг вам улыбнулась грибная удача.
Характеристики:
- Форма: шарообразные
- Группа: гастеромицеты
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Calvatia (Кальвация)
Съедобный
Трюфель белый
Lat:
Choiromyces meandriformis
Синонимы: Трюфель троицкий, Трюфель польский.
Характеристики:
- Группа: аскомицеты
- Форма: клубнеобразные
- Цвет: желтые
Систематика:
- Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
- Семейство: Tuberaceae (Трюфелевые)
- Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
- Род: Choiromyces
- Порядок: Pezizales (Пецицевые)
Съедобный
Рядовка грязная
Lat:
Lepista sordida
Синонимы: Рядовка сорная, Синичка, Леписта грязная, Леписта сорная, Tricholoma sordidum, Clitocybe tarda.
Относительно невзрачная рядовка фиолетового цвета, небольшого размера, родная сестра Рядовки фиолетовой, растёт на опушках, лугах, огородных грядках, в садах, теплицах.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Lepista (Леписта)
Съедобный
Подосиновик красный
Lat:
Leccinum aurantiacum
Синонимы: Красноголовик, Подосиновик обыкновенный, Подосиновик кроваво-красный, Boletus sanguinescens.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
- Цвет: красные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Leccinum (Обабок)
Съедобный
Зонтик белый
Lat:
Macrolepiota excoriata
Синонимы: Зонтик полевой, Зонтик луговой.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Macrolepiota (Макролепиота)