Зонтик белый

ВикиГриб
Зонтик белый

Гриб-Зонтик белый (Macrolepiota excoriata)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Macrolepiota (Макролепиота)
  • Вид: Macrolepiota excoriata (Зонтик белый)

Другие названия:

  • Зонтик полевой

  • Зонтик луговой

Зонтик белый

Шляпка диаметром 6—12 см, толстомясистая, вначале яйцевидная, удлинённая, раскрывается вплоть до плоско-распростёртой, с большим коричневым бугорком в центре. Поверхность беловатая или кремовая, матовая, центр бурый и гладкий, остальная поверхность покрыта тонкими чешуйками, остающимися от разрыва кожицы. Край с белыми хлопьевидными волокнами.

Мякоть шляпки белая, с приятными запахом и слегка тёрпким вкусом, на срезе не изменяется. В ножке — продольно-волокнистая.

Ножка высотой 6—12 см, толщиной 0,6—1,2 см, цилиндрическая, полая, с небольшим клубневидным утолщением в основании, иногда изогнутая. Поверхность ножки гладкая, белая, ниже кольца желтоватая или буроватая, от прикосновения слабо коричневеет.

Пластинки частые, с ровными краями, свободные, с тонким хрящевидным коллариумом, легко отделяются от шляпки, имеются пластиночки. Цвет их белый, у старых грибов от кремового до буроватого.

Остатки покрывала: кольцо белое, широкое, гладкое, подвижное; вольва отсутствует.

Споровый порошок белый.

Съедобный гриб с приятным вкусом и запахом. Растет он в лесах, на лугах и в степях с мая по ноябрь, достигая особенно крупных размеров на гумусных степных почвах. За обильное плодоношение на лугах и в степях его называют иногда гриб-зонтик луговой.

Зонтик белый

Сходные виды
Съедобные:
Гриб-зонтик пёстрый (Macrolepiota procera) значительно больше размерами.
Гриб-зонтик Конрада (Macrolepiota konradii) с беловатой или коричневой кожицей, которая не покрывает полностью шляпку и звездообразно растрескивается.
Гриб-зонтик тонкий (Macrolepiota mastoidea) и Гриб-зонтик сосцевидный (Macrolepiota mastoidea) с более тонкой мякотью шляпки, бугорок на шляпке более заострённый.

Ядовитые:
Лепиота ядовитая (Lepiota helveola) — сильно ядовитый гриб, обычно значительно меньших размеров (до 6 см). Отличается также серо-розовой кожицей шляпки и розовеющей мякотью.

Неопытные грибники могут спутать этот зонтик со смертельно ядовитым мухомором вонючим, который встречается только в лесах, имеет свободную вольву у основания ножки (она может находиться в почве) и белую гладкую шляпку, часто покрытую плёнчатыми хлопьями.

Автор: Anton

Фото гриба Зонтик белый из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(4 голосов, Рейтинг: 4,25 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

5 комментариев

редкий грибник положит его в лукошко )))

Мне кажется, здесь не все фото Зонтика белого: только центральная и средняя вверху похожи на него. Остальные больше похожи на Зонтик Конрада.

Спасибо за статью, очень подробное описание гриба.

Сейчас нашел очень много таких белых зонтиков. Все признаки из статьи совпадают, кроме одного — никакого бугорка в центре гриба нет, отсутствует даже намек на бугорок. Из-за этого немного сомневаюсь в грибе.

Однако от всех остальных грибов, с которыми можно было бы спутать белый зонтик, найденные мной грибы отличаются по целому ряду признаков. Причем отличаются однозначно. Поэтому склоняюсь к мысли, что все-таки нашел какую-то разновидность белого зонтика без бугорка.

Эвин, выставьте их фото в рубрике «Распознавание грибов», интересно, что это.

Грибы уже частично съедены, частично законсервированны. Суммарно около 10кг собрал. Позже, если еще найду — сфоткаю и выложу.

Прокомментируйте данный гриб (id: 15588)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.