Феолепиота золотистая

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Phaeolepiota (Феолепиота)
  • Вид: Phaeolepiota aurea (Феолепиота золотистая)

Синонимы:

  • Зонтик золотистый

  • Горчичник

  • Чешуйчатка травяная

  • Agaricus aureus
  • Pholiota aurea
  • Togaria aurea
  • Cystoderma aureum
  • Agaricus vahlii

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Описание гриба

Шляпка диаметром 5-25 см, в молодости от полушаровидной до полушаровидно-колокольчатой, с возрастом становится выпукло-распростертой, с небольшим бугорком. Поверхность шляпки матовая, зернистая, яркого золотисто-желтого, охристо-желтого, охряного цвета, возможен оранжевый оттенок. Край шляпки зрелых грибов может иметь бахромчатые остатки частного покрывала. Зернистость шляпки сильнее выражена в молодом возрасте, вплоть до чешуйчатости, с возрастом она уменьшается, вплоть до пропадания. В молодом возрасте, по краю шляпки, в месте прикрепления частного покрывала, может проявляться полоса более темного оттенка.

Мякоть белая, желтоватая, в ножке может быть красноватая. Толстая, мясистая. Без какого либо особого запаха.

Пластинки частые, тонкие, выгнутые, приросшие. Цвет пластинок от беловатого, желтоватого, бледно-охристого, или светло-глиняного в молодом возрасте, и до ржаво-коричневого у зрелых грибов. У молодых грибов пластинки полностью закрыты плотным пленчатым частным покрывалом того же цвета, что и шляпка, возможно, чуть более темного или светлого оттенка.

Споровый порошок ржаво-коричневый. Споры продолговатые, заостренные, размером 10..13 х 5..6 μm.

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Ножка высотой 5-20 см (до 25), прямая, с незначительным утолщением в основании, возможно, расширенная в середине, зернистая, матовая, продольно-морщинистая, в молодом возрасте плавно переходящая в частное покрывало, также зернистое, радиально-морщинистое. В молодом возрасте зернистость сильно выраженная, вплоть до чешуйчатости. Цвет ножки тот же, что и у покрывала (как у шляпки, возможно, более темного или светлого оттенка). С возрастом покрывало лопается, на ножке остается широкое, свисающее кольцо, цвета ножки, с коричневыми, или коричнево-охристыми чешуйками, могущими покрывать почти, а то и всю его площадь, придавая покрывалу совершенно коричневый вид. С возрастом, к старости гриба, кольцо заметно уменьшается в размерах. Выше кольца ножка гладкая, в молодом возрасте светлая, того же цвета, что и пластинки, на ней могут быть беловатые или желтоватые мелкие хлопья, затем, с созреванием спор, пластинки начинают темнеть, ножка остается более светлой, но, потом темнеет и она, доходя до того же ржаво-коричневого цвета, как у пластинок старого гриба.

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Местообитание

Феолепиота золотистая растет со второй половины июля, и до конца октября, группами, в том числе и большими. Предпочитает богатые, плодородные почвы — луга, пастбища, поля, растет вдоль дорог, у крапивы, около кустарника. Может расти на полянах в светлых лиственных и лиственничных лесах. Гриб считается редким, занесен в Красную книгу части регионов России.

Сходные виды

Сходных видов у этого гриба нет. Однако, на фотографиях, при виде сверху, феолепиоту можно спутать с кольчатым колпаком, но, это только на фотографиях, и только при виде сверху.

Съедобность

Раньше феолепиота золотистая считалась условно-съедобным грибом, который употребляется в пищу после 20 минутного отваривания. Однако, сейчас информация противоречивая, по некоторым данным гриб накапливает цианиды, и может привести к отравлению. Поэтому, последнее время, его причисляют к несъедобным грибам. Однако, сколько я не пытался, я не нашел информации о том, что кто-то им отравился.

Фото: из вопросов в «Определителе».

Автор: Сергей

Фото гриба Феолепиота золотистая из вопросов в распознавании:



Феолепиота золотистая упоминается в отчетах:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(55 голосов, Рейтинг: 4,89 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

20 комментариев

отличная статья!

пахнут безумно вкусно. Годились бы сушеные как ароматизаторы в куриный бульон. Поэтому стала искать в инете по описанию. В городе кушать нельзя конечно. Просто полюбовалась и ушла. Много, просто очень много, более 50 в одном месте, большие червивые. Жаль фотика не было. Размеры грибов просто огромные. Даже мухоморы такие большие редко встретишь))) СПб.

Да, в этом году впервые видел их — вдоль дороги, в ивняке. Большими группами — как опята — до 15 см диаметром, пластинки бледно-розовые.. Можно было ведра 4 собрать. Что характерно — на мусорных кучах. На вкус (немного) и запах очень приличны. Но собирать не стал. Страшно. Первый раз увидел. Но буду пробовать, если снова появятся.

Обнаружен в  Москве в Краснопресненском парке)

Нашёл вчера рядом с домом на земле 5 больших грибов. Север Омской области. Попробую отварить и посолить.

Выросли на газоне большой полянкой около дома в Рязани (Солотча). Отварила 1 и съела, осталась жива. Завтра срежу все грибы и засолю. На вкус очень даже вкусные.

Два года Алексея не видно в комментариях…

Часто встречается вблизи нашего поселка (п. Восток, Приморский край)

Встретила впервые,раньше и не слышала о них.Решили,что поганки и трогать не стали,только фото.Такие красавцы! пройти мимо невозможно.

Спасибо большое!

Да ну нафиг! Зачем жрать всякие стрёмные грибочки, типа свинух, зеленух и прочих феолепиот, когда полно нормальных, условно-съедобных, но безусловно, неядовитых грибов? Те же горькушки растут до морозов. Не говоря про благородные грибы!

Под Екатеринбургом  сегодня обнаружил большие скопления в иве около дорог. Молодые грибы как бы в кожухе и  обильно покрыты коричневым порошком.. Откусил краешек шляпки. Гриб как гриб на опенок похож. На вид как опенок, но в 10 раз больше и ярко  оранжевый.

А мы едим их, они ну оооочень вкусные!

Я склоняюсь к тому, что их можно есть, после обработки. Т.к, вкус у них обычный грибной, без горечи- похож на шампиньон. А «цианиды», если они там есть в следовых количествах — должны вымываться водой. Т.е. после кипячения воду слить.

Феолипиоту я использовал в кулинарных целях после отваривания 20 минут. Никаких следов отравления не имелось. Вкус гриба хороший. Полагаю, что гриб будет безопасным после двух отвариваний с промывкой.

Гриб обладает лечебными свойствами. В его составе были обнаружены полисахараиды, обладающие противоопухолевой активностью

Здравствуйте! Нашли сегодня в Ленинградской области.В траве росли группой. Самый высокий ок 30 см. Очень приятные на ощупь, велюровые.  Привлекли внимание. Первый раз вижу такие. Обязательно попробую. 

Собираю несколько лет уже. Насколько мне известно, кроме меня, никто их не берёт. Пинают только. Вчера был за ними. Грибников полный лес, смотрели на меня, как на идиота… Не стал ничего объяснять, сказал, мы из них уксус делаем… Мне больше достанется…А так их — несусветное количество. Собираю по кавальеру. Крапива, гравилат, клевер, ива, ольха. Но. Собирать желательно в шаровидном возрасте. Крупные феолепиоты (жолтики называю, феолепиоту трудно выгровировать))… Так вот, крупные жолтики имеют вкус не то улиток, не то деревяшек каких-то… Благодаря вышеуказанным грибам, для меня все года — грибные. Имею их в любой позиции. Сейчас вот пожарил (сварил вначале, потом пожарил). Маринованные вкусные…

Прокомментируйте данный гриб (id: 34480)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.