Феолепиота золотистая

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Phaeolepiota (Феолепиота)
  • Вид: Phaeolepiota aurea (Феолепиота золотистая)

Синонимы:

  • Зонтик золотистый

  • Горчичник

  • Чешуйчатка травяная

  • Agaricus aureus
  • Pholiota aurea
  • Togaria aurea
  • Cystoderma aureum
  • Agaricus vahlii

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Описание гриба

Шляпка диаметром 5-25 см, в молодости от полушаровидной до полушаровидно-колокольчатой, с возрастом становится выпукло-распростертой, с небольшим бугорком. Поверхность шляпки матовая, зернистая, яркого золотисто-желтого, охристо-желтого, охряного цвета, возможен оранжевый оттенок. Край шляпки зрелых грибов может иметь бахромчатые остатки частного покрывала. Зернистость шляпки сильнее выражена в молодом возрасте, вплоть до чешуйчатости, с возрастом она уменьшается, вплоть до пропадания. В молодом возрасте, по краю шляпки, в месте прикрепления частного покрывала, может проявляться полоса более темного оттенка.

Мякоть белая, желтоватая, в ножке может быть красноватая. Толстая, мясистая. Без какого либо особого запаха.

Пластинки частые, тонкие, выгнутые, приросшие. Цвет пластинок от беловатого, желтоватого, бледно-охристого, или светло-глиняного в молодом возрасте, и до ржаво-коричневого у зрелых грибов. У молодых грибов пластинки полностью закрыты плотным пленчатым частным покрывалом того же цвета, что и шляпка, возможно, чуть более темного или светлого оттенка.

Споровый порошок ржаво-коричневый. Споры продолговатые, заостренные, размером 10..13 х 5..6 μm.

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Ножка высотой 5-20 см (до 25), прямая, с незначительным утолщением в основании, возможно, расширенная в середине, зернистая, матовая, продольно-морщинистая, в молодом возрасте плавно переходящая в частное покрывало, также зернистое, радиально-морщинистое. В молодом возрасте зернистость сильно выраженная, вплоть до чешуйчатости. Цвет ножки тот же, что и у покрывала (как у шляпки, возможно, более темного или светлого оттенка). С возрастом покрывало лопается, на ножке остается широкое, свисающее кольцо, цвета ножки, с коричневыми, или коричнево-охристыми чешуйками, могущими покрывать почти, а то и всю его площадь, придавая покрывалу совершенно коричневый вид. С возрастом, к старости гриба, кольцо заметно уменьшается в размерах. Выше кольца ножка гладкая, в молодом возрасте светлая, того же цвета, что и пластинки, на ней могут быть беловатые или желтоватые мелкие хлопья, затем, с созреванием спор, пластинки начинают темнеть, ножка остается более светлой, но, потом темнеет и она, доходя до того же ржаво-коричневого цвета, как у пластинок старого гриба.

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Местообитание

Феолепиота золотистая растет со второй половины июля, и до конца октября, группами, в том числе и большими. Предпочитает богатые, плодородные почвы — луга, пастбища, поля, растет вдоль дорог, у крапивы, около кустарника. Может расти на полянах в светлых лиственных и лиственничных лесах. Гриб считается редким, занесен в Красную книгу части регионов России.

Сходные виды

Сходных видов у этого гриба нет. Однако, на фотографиях, при виде сверху, феолепиоту можно спутать с кольчатым колпаком, но, это только на фотографиях, и только при виде сверху.

Съедобность

Раньше феолепиота золотистая считалась условно-съедобным грибом, который употребляется в пищу после 20 минутного отваривания. Однако, сейчас информация противоречивая, по некоторым данным гриб накапливает цианиды, и может привести к отравлению. Поэтому, последнее время, его причисляют к несъедобным грибам. Однако, сколько я не пытался, я не нашел информации о том, что кто-то им отравился.

Фото: из вопросов в «Определителе».

Автор: Сергей

Фото гриба Феолепиота золотистая из вопросов в распознавании:



Феолепиота золотистая упоминается в отчетах:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(42 голосов, Рейтинг: 4,86 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

17 комментариев

отличная статья!

пахнут безумно вкусно. Годились бы сушеные как ароматизаторы в куриный бульон. Поэтому стала искать в инете по описанию. В городе кушать нельзя конечно. Просто полюбовалась и ушла. Много, просто очень много, более 50 в одном месте, большие червивые. Жаль фотика не было. Размеры грибов просто огромные. Даже мухоморы такие большие редко встретишь))) СПб.

Да, в этом году впервые видел их — вдоль дороги, в ивняке. Большими группами — как опята — до 15 см диаметром, пластинки бледно-розовые.. Можно было ведра 4 собрать. Что характерно — на мусорных кучах. На вкус (немного) и запах очень приличны. Но собирать не стал. Страшно. Первый раз увидел. Но буду пробовать, если снова появятся.

Обнаружен в  Москве в Краснопресненском парке)

Нашёл вчера рядом с домом на земле 5 больших грибов. Север Омской области. Попробую отварить и посолить.

Выросли на газоне большой полянкой около дома в Рязани (Солотча). Отварила 1 и съела, осталась жива. Завтра срежу все грибы и засолю. На вкус очень даже вкусные.

Два года Алексея не видно в комментариях…

Часто встречается вблизи нашего поселка (п. Восток, Приморский край)

Встретила впервые,раньше и не слышала о них.Решили,что поганки и трогать не стали,только фото.Такие красавцы! пройти мимо невозможно.

Спасибо большое!

Да ну нафиг! Зачем жрать всякие стрёмные грибочки, типа свинух, зеленух и прочих феолепиот, когда полно нормальных, условно-съедобных, но безусловно, неядовитых грибов? Те же горькушки растут до морозов. Не говоря про благородные грибы!

Под Екатеринбургом  сегодня обнаружил большие скопления в иве около дорог. Молодые грибы как бы в кожухе и  обильно покрыты коричневым порошком.. Откусил краешек шляпки. Гриб как гриб на опенок похож. На вид как опенок, но в 10 раз больше и ярко  оранжевый.

А мы едим их, они ну оооочень вкусные!

Я склоняюсь к тому, что их можно есть, после обработки. Т.к, вкус у них обычный грибной, без горечи- похож на шампиньон. А «цианиды», если они там есть в следовых количествах — должны вымываться водой. Т.е. после кипячения воду слить.

Феолипиоту я использовал в кулинарных целях после отваривания 20 минут. Никаких следов отравления не имелось. Вкус гриба хороший. Полагаю, что гриб будет безопасным после двух отвариваний с промывкой.

Гриб обладает лечебными свойствами. В его составе были обнаружены полисахараиды, обладающие противоопухолевой активностью

Прокомментируйте данный гриб (id: 34480)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.