Порядок: Boletales (Болетовые)

Подразделы:

Свинушка тонкая
Несъедобный
Ядовитый

Свинушка тонкая

Lat:

Paxillus involutus

Синонимы: Коровник, Матрёшка, Кобылка, Свинух, Свинарь, Свинорой, Свинуха, Свиное ухо.

Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие

1264528

   528
Жёлчный гриб
Несъедобный

Жёлчный гриб

Lat:

Tylopilus felleus

Синонимы: Горчак, Ложный белый гриб, Ложный подберёзовик, Гриб заячья губа, Тилопилус горький.

Воплощение разочарования любого грибника – Ложный белый гриб, Горчак. Горький двойник Белого гриба и, в большей степени, Подберёзовика. Любит расти в хвойных лесах, как правило, имеет розоватый оттенок трубчатого слоя.

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Гименофор: розовый
  • Цвет: желто-коричневые
  • Шляпки: выпуклые
  • Информация: крупные
  • Вкус: горький
  • Шляпки: подушковидные
  • Ножки: желто-охряные
  • Ножки: с сетчатым рисунком

792609

   50
Козляк
Съедобный

Козляк

Lat:

Suillus bovinus

Синонимы: Решетняк, Маслёнок сухой, Козлёнок, Иванчик, Коровик Коровяк, Коровий гриб, Коровий хлеб, Моховик, Моховник, новг), Мшорник, пск).

Невзрачный глинисто-жёлтый грибок, растущий под соснами большими кучами, небольшой и с очень характерной губочкой-решёткой снизу. Очень любимый червячками и гораздо меньше – грибниками.

Характеристики:
  • Группа: трубчатые

346682

   60
Подберёзовик
Съедобный

Подберёзовик

Lat:

Leccinum scabrum

Синонимы: Подберёзовик обыкновенный, Берёзовик, Обабок, Обабок берёзовый.

Подберёзовик (Leccinum scabrum) Синонимы: Подберёзовик обыкновенный Берёзовик Обабок Обабок берёзовый Шляпка: У подберёзовика шляпка может варьироваться от светло-серого до темно-коричневого (цвет зависит, очевидно, от условий произрастания и вида дерева, с которым образована микориза). Форма — полу-шаровидная, затем подушкообразная, голая или тонковойлочная, диаметром до 15 см, в сырую погоду чуть слизистая. Мякоть белая, не меняющая цвета […]

Характеристики:
  • Группа: трубчатые

324891

   25
Гиропорус каштановый
Условно-съедобный

Гиропорус каштановый

Lat:

Gyroporus castaneus

Синонимы: Каштановый гриб, Каштановик, Заячий гриб.

Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus) Другие названия: Каштановый гриб Каштановик Заячий гриб Шляпка: Ржаво-бурая, красно-бурая или каштаново-бурая, у молодых грибов каштановика выпуклая, в зрелости плоская или подушковидная, диаметром 40—110 мм. Поверхность шляпки гиропоруса каштанового вначале бархатистая или слегка пушистая, позже бывает голой. При сухой погоде часто растрескивающаяся. Трубочки вначале белые, к зрелости желтые, на срезе несинеющие, у […]

Характеристики:
  • Группа: трубчатые

275486

   11
Лисичка ложная
Условно-съедобный

Лисичка ложная

Lat:

Hygrophoropsis aurantiaca

Синонимы: Говорушка оранжевая, Гигрофоропсис оранжевый, Кокошка, Agaricus aurantiacus, Merulius aurantiacus, Cantharellus aurantiacus, Clitocybe aurantiaca, Agaricus alectorolophoides, Agaricus subcantharellus, Cantharellus brachypodus, Cantharellus ravenelii, Merulius brachypodes.

Встречается летом и осенью в лиственных и хвойных лесах. Очень похожа на лисичку настоящую, у которой не пластинчатый, а складчатый гименофор.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • Цвет: оранжевые

263102

   27
Дубовик обыкновенный
Съедобный

Дубовик обыкновенный

Lat:

Suillellus luridus

Синонимы: Дубовик оливково-бурый, Поддубник Поддубешник, Синяк Синька Красик, Боровик глухой Глухарь, Болет грязно-бурый, Подорешник, Василёк.

Практически Белый гриб, который собрался на карнавал в Рио: покрасил шляпку в оливково-бурый цвет, а ножку и губку в оранжево-красный, растёт почти там же — под дубами, липами, берёзами; и редкостная недотрога — сразу мажется синей зелёнкой.

Характеристики:
  • Группа: трубчатые

248474

   47
Белый гриб
Съедобный

Белый гриб

Lat:

Boletus edulis

Синонимы: Боровик, Белый гриб еловый, Жатник, Струень, Панг, Печура, Penny bun, булочка за один пенс англ).

Настоящий Царь грибного мира! Повелитель, Богатырь, Монарх, Император… Не хватит хвалебных слов, чтобы восславить Белый гриб – самый ценный из съедобных грибов, название которого отражает его благородную суть – никогда не изменять свою белую сущность, хоть жарь, вари, суши, маринуй, соли, морозь! И, конечно же, бесподобный неповторимый вкус и знатную стать.

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Шляпки: выпуклые

243020

   16
Маслёнок желто-бурый
Съедобный

Маслёнок желто-бурый

Lat:

Suillus variegatus

Синонимы: Маслёнок пёстрый, Моховик болотный, Моховик песчаный, Моховик желто-бурый, Болотовик, Пестрец, Научные синонимы.

Маслёнок желто-бурый (Suillus variegatus) Русские синонимы: Маслёнок пёстрый Моховик болотный Моховик песчаный Моховик желто-бурый Болотовик Пестрец Научные синонимы: Boletus variegatus Ixocomus variegatus Boletus squalidus Шляпка: У масленка желто-бурого шляпка вначале полукруглая с подвернутым краем, позже подушковидная, диаметром 50—140 мм. Поверхность вначале оливковая или серо-оранжевая, опушенная, которая постепенно растрескивается на мелкие чешуйки, исчезающие в зрелости. У […]

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Мякоть: на срезе синеет
  • Мякоть: плотная

238412

   21
Мокруха пурпуровая
Съедобный

Мокруха пурпуровая

Lat:

Chroogomphus rutilus

Синонимы: Мокруха слизистая, Мокруха блестящая, Мокруха желтоногая, Мокруха пурпурная, Мокруха сосновая, Желтоног медно-красный, Gomphidius viscidus, Gomphidius rutilus.

Пластинчатый гриб, часто растёт рядом с маслятами. Приобретает специфический пурпурный цвет при варке. Съедобен, вкусен.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • с кольцом
  • Цвет: красно-коричневые

228760

   26