Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)/Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)/Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)/Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)/
Порядок: Boletales (Болетовые)
Подразделы:
- Семейство: Calostomataceae (Калостомовые) (1)
- Семейство: Hygrophoropsidaceae (Гигрофоропсисовые) (2)
- Семейство: Tapinellaceae (Тапинелловые) (2)
- Семейство: Serpulaceae (Серпуловые) (2)
- Семейство: Rhizopogonaceae (Ризопогоновые) (3)
- Cемейство: Gyroporaceae (Гиропоровые) (3)
- Семейство: Sclerodermataceae (Склеродермовые или Ложнодождевиковые) (4)
- Семейство: Gomphidiaceae (Гомфидиевые или Мокруховые) (6)
- Семейство: Paxillaceae (Свинушковые) (6)
- Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые) (20)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые) (67)
- Род: Rugiboletus (1)
- Род: Rubinoboletus (Рубиноболет) (1)
- Род: Sutorius (Суториус) (1)
- Род: Neoboletus (1)
- Род: Chalciporus (Хальципорус) (1)
- Род: Hortiboletus (1)
- Род: Strobilomyces (Стробиломицес или Шишкогриб) (1)
- Род: Harrya (1)
- Род: Pseudoboletus (Псевдоболет) (1)
- Род: Buchwaldoboletus (1)
- Род: Imperator (1)
- Род: Imleria (1)
- Род: Xerocomus (Моховик) (1)
- Род: Cyanoboletus (Цианоболет) (1)
- Род: Tylopilus (Тилопил) (1)
- Род: Phylloporus (Филлопорусы) (2)
- Род: Aureoboletus (Ауреоболет) (2)
- Род: Caloboletus (Калоболет) (2)
- Род: Porphyrellus (Порфировик) (2)
- Род: Hemileccinum (2)
- Род: Leccinellum (Лекцинеллум) (2)
- Род: Suillellus (Суиллеллус) (3)
- Род: Xerocomellus (Ксерокомеллус или Моховичок) (4)
- Род: Butyriboletus (Бутириболет) (4)
- Род: Rubroboletus (6)
- Род: Boletus (Боровик) (11)
- Род: Leccinum (Обабок) (13)
Несъедобный
Ядовитый
Свинушка тонкая
Lat:
Paxillus involutus
Синонимы: Коровник, Матрёшка , Кобылка, Свинух, Свинарь, Свинорой, Свинуха, Свиное ухо.
Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
Несъедобный
Ядовитый
Жёлчный гриб
Lat:
Tylopilus felleus
Синонимы: Горчак, Ложный белый гриб.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
- Гименофор: розовый
- Цвет: желто-коричневые
- Шляпки: выпуклые
- Информация: крупные
- Вкус: горький
- Шляпки: подушковидные
- Ножки: желто-охряные
- Ножки: с сетчатым рисунком
Съедобный
Козляк
Lat:
Suillus bovinus
Синонимы: Boletus bovinus, Agaricus bovinus, Решетняк, Маслёнок сухой, Гриб козлёнок, Коровик, Коровий гриб, Коровяк.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Съедобный
Съедобный
Дубовик обыкновенный
Lat:
Suillellus luridus
Синонимы: Дубовик, Дубовик оливково-бурый, Поддубник, Синяк, Болет грязно-бурый, Boletus luridus.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Съедобный
Подберёзовик
Lat:
Leccinum scabrum
Синонимы: Подберёзовик обыкновенный, Берёзовик, Обабок, Обабок берёзовый.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Съедобный
Гиропорус синеющий
Lat:
Gyroporus cyanescens
Синонимы: Синяк, Болетус синеющий, Boletus cyanescens, Boletus constrictus, Leccinum constrictum, Suillus cyanescens, Suillus cyanescens, Leucoconius cyanescens.
Мякоть синяка при малейшем повреждении стремительно приобретает синий цвет. Соломенного цвета бархатистая шляпка и ножка с характерными кавернами.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
- Мякоть: на срезе синеет
Условно-съедобный
Дубовик крапчатый
Lat:
Neoboletus erythropus
Синонимы: Поддубник, Боровик зернистоногий, Болет красноножковый, Boletus erythropus.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Несъедобный
Ядовитый
Сатанинский гриб
Lat:
Rubroboletus satanas
Синонимы: Boletus satanas, Болет сатанинский, Боровик сатанинский.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Съедобный
Польский гриб
Lat:
Imleria badia
Синонимы: Моховик каштановый, Коричневый гриб, Панский гриб, Xerocomus badius, Boletus badius.
Популярный и вкусный съедобный гриб (2-й категории) — особенно поздней осенью, когда сходят другие болетовые. Сине-голубая окраска белой мякоти исчезает при приготовлении. Используется разнообразно: свежим (в супах и жарком после отваривания 15 минут), соленым и маринованным, сушеным (обретает приятный светло-желтый цвет) и замороженным.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
- Цвет: красно-коричневые