Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)/Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)/Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)/Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)/Порядок: Boletales (Болетовые)/

Семейство: Boletaceae (Болетовые)

Подразделы:

Несъедобный

Ядовитый

Жёлчный гриб

Lat:

Tylopilus felleus

Синонимы: Горчак, Ложный белый гриб.

Характеристики:

Группа: трубчатые
Гименофор: розовый
Цвет: желто-коричневые
Шляпки: выпуклые
Информация: крупные
Вкус: горький
Шляпки: подушковидные
Ножки: желто-охряные
Ножки: с сетчатым рисунком

341962

Съедобный

Белый гриб

Lat:

Boletus edulis

Синонимы: Боровик.

Характеристики:

Группа: трубчатые
Шляпки: выпуклые

173511

Съедобный

Дубовик обыкновенный

Lat:

Suillellus luridus

Синонимы: Дубовик, Дубовик оливково-бурый, Поддубник, Синяк, Болет грязно-бурый, Boletus luridus.

Характеристики:

Группа: трубчатые

157572

Съедобный

Подберёзовик

Lat:

Leccinum scabrum

Синонимы: Подберёзовик обыкновенный, Берёзовик, Обабок, Обабок берёзовый.

Характеристики:

Группа: трубчатые

155796

Условно-съедобный

Дубовик крапчатый

Lat:

Neoboletus erythropus

Синонимы: Поддубник, Боровик зернистоногий, Болет красноножковый, Boletus erythropus.

Характеристики:

Группа: трубчатые

133972

Съедобный

Польский гриб

Lat:

Imleria badia

Синонимы: Моховик каштановый, Коричневый гриб, Панский гриб, Xerocomus badius, Boletus badius.

Популярный и вкусный съедобный гриб (2-й категории) — особенно поздней осенью, когда сходят другие болетовые. Сине-голубая окраска белой мякоти исчезает при приготовлении. Используется разнообразно: свежим (в супах и жарком после отваривания 15 минут), соленым и маринованным, сушеным (обретает приятный светло-желтый цвет) и замороженным.

Характеристики: