Рядовка одноглазая (Lepista luscina)

Другие названия гриба:
• Леписта одноглазая

Синонимы:

• Рядовка одноглазая

• Austroclitocybe luscina
• Melanoleuca luscina
• Omphalia luscina
• Clitocybe luscina
• Lepista panaeolus var. irinoides
• Lepista panaeolus *
• Clitocybe nimbata *
• Paxillus lepista *
• Tricholoma panaeolus *
• Gyrophila panaeolus *
• Rhodopaxillus panaeolus *
• Rhodopaxillus lepista *
• Tricholoma calceolus *

Описание гриба

Шляпка диаметром 4-15 (отдельные достигают даже 25) см, в молодости полушаровидная или конусообразная, далее плоско-выпуклая (подушкообразная), и до распростертой вогнутой. Кожица гладкая. Края шляпки ровные, подогнутые в молодости, потом опущенные. Цвет шляпки серо-коричневатый, серый, могут быть незначительные, условные кремовые или сиреневатые оттенки общего серого или серо-коричневатого цвета. В центре, или по кругу, или концентрическими кругами, могут быть расположены пятна водянистого характера, за что она и получила эпитет «одноглазая». Но пятен может и не быть, см. сноску «*». К краю шляпки кутикула обычно светлее, в отдельных случаях может казаться, как бы подмороженной, или заиндевевшей.

Мякоть сероватая, плотная, мясистая, у старых грибов становится рыхлой, а при влажной погоде, еще и водянистой. Запах мучнистый, не выраженный, может иметь пряные или фруктовые нотки. Вкус также не сильно выражен, мучнистый, может быть сладковатый.

Пластинки частые, закругленные к ножке, выемчатые, у молодых грибов почти свободные, глубоко приросшие, у грибов с распростертыми и вогнутыми шляпками, выглядят как приросшие, и, даже, возможно, нисходящие, за счет того, что место перехода ножки в шляпку становится не выраженным, плавным, конусообразным. Цвет пластинок сероватый, коричневатый, обычно в тон кутикулы, либо светлее.

Споровый порошок бежевый, розоватый. Споры удлиненные (эллиптические), мелкобородавчатые, 5-7 х 3-4.5 μm, бесцветные.

Ножка высотой 2.5-7 см, диаметром 0.7-2 см (до 2.5), цилиндрическая, может быть расширенной снизу, булавовидной, может быть, наоборот, суженной к низу, может быть изогнутой. Мякоть ножки плотная, у возрастных грибов становится рыхлой. Расположение центральное. Ножка цвета пластинок гриба.

Местообитание

Рядовка одноглазая обитает с августа и до ноября (в средней полосе), и с весны (в южных районах), на лугах, пастбищах, на берегах водоемов, на обочинах дорог, железнодорожных насыпях и прочих подобных местах. Может быть встречена на опушках лесов любых видов, на полянах. Растет кольцами, рядами. Нередко встречаются грибы, растущие столь плотно, что кажутся сросшимися за счет роста из небольшого участка грунта, сильно проросшего мицелием.

Сходные виды:

• Рядовка лиловоногая (Lepista saeva) Отличается, собственно, лиловой ножкой, и отсутствием пятен на шляпке. Среди лиловоногих попадаются экземпляры с не выраженной лиловостью ноги, которые совершенно не отличимы от одноглазых не пятнистых, и отличить их можно лишь по тому, что они росли в одном ряду с цветастыми. По вкусу, запаху, и потребительским качествам эти виды абсолютно одинаковы. У нас, как правило, одноглазые леписты считаются именно лиловоногими рядовками с не выраженной лиловостью ног, так как одноглазая, по не ясным причинам, у нас довольно мало изучена.
• Вешенка степная (Pleurotus eryngii) Отличается сильно нисходящими пластинками в любом возрасте, выгнутой формой плодового тела, эксцентричностью ножки, часто контрастом цвета пластинок относительно шляпки.
• Лиофиллум скученный (Lyophyllum decastes) и лиофиллум панцирный (Lyophyllum loricatum) – отличаются структурой мякоти, она значительно более тонкая, волокнистая, у панцирных хрящеватая. Отличаются значительно более мелкими размерами шляпки, неровностью шляпок. Отличаются контрастом цвета кутикулы шляпки по сравнению с цветом ножки и пластинок. Растут по-другому, не рядами и кругами, а кучами, которые расположены на расстоянии друг от друга.
• Рядовка серовато-сиреневая (Lepista glaucocana) отличается местом произрастания, она растет в лесах, далеко на опушки выходит редко, а одноглазая, наоборот, в лесу практически не встречается. И, собственно, отличается цветом пластинок и ножки.
• Говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis) отличается местом произрастания, она растет в лесах, далеко на опушки выходит редко, а одноглазая, наоборот, в лесу практически не встречается. Пластинки у говорушки либо приросшие (в молодом возрасте), либо заметно нисходящие. Имеется заметный контраст цвета между серой кутикулой, и ярко белыми пластинками, а у леписты одноглазой столь белых пластинок не бывает.
• Леписта Рикена (Lepista rickenii) с первого взгляда, вроде, неотличима. Шляпка и ножка имеют в среднем те же пропорции, ту же цветовую гамму, может быть та же пятнистость, и такой же инее-подобный налет. Однако, разница все же есть. У Леписты Рикена пластинки от приросших до слабо нисходящих, и она растет не только на лугах и пастбищах, но и на опушках лесов, на вырубках, особенно с наличием сосны, дуба, да и другие деревья ей не помеха. Перепутать эти два вида проще простого.

Съедобность

Рядовка одноглазая — Условно-съедобный гриб. Вкусный. Полностью аналогичен рядовке лиловоногой.

* — на сегодняшний день эти синонимы не являются общепринятыми для всего сообщества микологов, и по прежнему выделяются в отдельный вид “Lepista panaeolus”, однако, по мнению многих авторов, все они принадлежат, все таки, к одному виду. О чем есть соответствующие записи в базах данных типа “Species Fungorum”, как синоним lepista panaeolus = lepista luscina sensu auct. Я согласен с этой частью сообщества микологов, так как отличия между этими видами как на макро-, так и на микро-уровне незначительны, и плохо формализуются. По этой причине, для данного ресурса, я их описываю в одной статье как синонимы, а те, кого интересуют недра микологии, могут самостоятельно изучить вопрос объединения этих видов в один, или разделения на два вида. Часть авторов, например, разделяет их по признаку пятнистости шляпки: с водянистыми пятнами, относят к одноглазой, а без них, к panaeolus. Их оппоненты утверждают, что на микроуровне они при этом не отличимы, и, более того, в одном ряду-круге обнаруживаются и такие, и другие экземпляры. Так что, дальнейшие рассуждения на эту тему я оставляю на собственное усмотрение посетителей сайта.

Сергей Марков (SergeyM)