Рядовка землисто-серая

Рядовка землисто-серая (Tricholoma terreum)

Синонимы:

  • Рядовка землистая

  • Рядовка напочвенная

Рядовка землисто-серая

Рядовка землисто-серая (лат. Tricholoma terreum) является грибом, относящимся к семейству Рядовковых. Семейство получило свое название из-за произрастания данных грибов рядами.

Рядовка землисто — серая является съедобным грибом. Она начинает активно расти с началом осени, с наступления августа. Активное плодоношение заканчивается в октябре.  Гриб встречается в достаточно большом количестве, но неопытные грибники незаслуженно не принимают его во внимание, считая абсолютно несъедобным и даже ядовитым.

По своему внешнему виду данный гриб очень похож на съедобную рядовку серую. Отличие заключается в том, что рядовка серая имеет более стройное грибное тело, желтоватый налет на пластинках и мучной приятный запах. У рядовки землисто-серой в отличие от поганки обыкновенной нет кольца на ножке.

Рядовка землисто-серая украшена ломкой шляпкой, диаметр которой достигает семи сантиметров. У молодых грибов шляпка по форме напоминает колокольчик. Пластинки гриба с зубчатым краем с ростом приобретают серый цвет, как и тонкая цилиндрическая ножка. Сероватая по цвету мякоть обладает острым вкусом. Образующиеся в большом количестве споры окрашены в белый цвет.

Рядовка широко распространена в хвойных лесах, которые являются излюбленным местом ее обитания. Иногда она может встретиться грибникам и в смешанном лиственном лесу. Для произрастания предпочитает известковую почву.

Ареалом распространения является Европейская часть России, Северный Кавказ, Приморье и обширные сибирские леса.

Гриб пригоден для варки, засолки и маринования для длительного хранения. Приготавливается после проведения термической обработки. За свои полезные питательные качества данный вид рядовки по достоинству оценен как любителями, так и профессиональными грибниками.

Фото гриба Рядовка землисто-серая из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично
(5 голосов, Рейтинг: 4,80 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

9 комментариев

В Крыму эти грибы называют мышатами за характерную пушистую шляпку. Массовостью он превосходит все остальные грибы, в сосняках растет просто ковром. И собирают мышат в теплые зимы до конца марта, а уж под Новый год пойти за грибами, потом выставить их на праздничный стол — святое дело!

Ольга, Мышатами обычно называют Рядовку серую (Tricholoma portentosum). Хотя и те и другие съедобны.

Очень похоже,что гриб назван не за появление его рядами (что довольно сомнительно),а за характерный чёткий вид снизу.Особенно,у Рядовки фиолетовой -чистые ровные ряды пластин.То же и у других пластинчатых грибов,но здесь пластины ещё оттеняются цветом.

Что за гриб здесь упомянут — поганка обыкновенная?

Очень похож на Рядовка заострённая

Непонятно как отличать.

Эээ… Как бы по заострению, не? Тут не заострённая…

ryadovka-zaostrennaya
ryadovka-zemlisto-seraya
У некоторых грибов землисто серой (судя по картинках) тоже бываэт заострения…

Вот, про всех похожих, все в молодости вполне себе заостренные бывают:

Рядовка заостренная имеет полосатый край шляпки, шляпка глянцевая, полоски светлые с общим серым цветом, напоминающие полоски волоконниц, и она горькая и жгуче-острая. Пластинки грязно-белые, сероватые.

Рядовка землисто-серая, она равномерно мелкочешуйчато-серая, как бархатная, возможно, с тонковолосистым налетом, вкус острый. Пластинки равномерно сероватые.

Рядовка серая — серый цвет с черными полосками, полосатость от центра, светлые полоски только если в виде трещин мякоти. Вкус не горький. Пластинки белые, или зеленоватые.

Рядовка черночешуйчатая (atrosquamosum) — чешуйки более крупные, чем у землисто-серой, выраженно черные. Нога тоже в черых чешуйках. Пластинки белые. Вкус и запах мучнистые, не горький.

Рядовка мыльная — равномерный окрас шляпки, светлее к краям, шляпка ровная, без чешуй (может быть трещиноватой). Цвет серый или серо-зеленоватый. Может краснеть на повреждении. Пластинки белые, розоватые, зеленоватые. Может быть мыльный запах, может не быть. Вкус горький. Нога может быть как без чешуек, так и с черными чешуйками (тогда она var. squamosum).  Шляпка может быть кремовато-коричневато-, тогда это var.  lavedanum

Рядовка краснеющая (orirubens) — сверху, как черночешуйчатая, может быть к старости розоватой, пластинки от грязно-серых до серо-розовых в возрасте, розовые и красноватые крупные пятна на пластинках в возрасте, низ ноги с зеленовато-синими или красноватыми пятнами, запах сладковатый, мякоть белая, горечь, если и есть, то слабая.

Рядовка серебристая — самый светлый из них вид, чешуйки более крупные, чем у остальных, серые или коричневатые на белом. Пластинки белые, с возрастом могут желтеть. Остатки покрывала, или как бахрома на шляпке, или на ножке лоскутками. Не горькая, вкус-запах мучнистые.

—-

это — http://wikigrib.ru/img-gribs/ryadovka-zaostrennaya/Tricholoma-virgatum-01.jpg — на самом деле землисто-серая. Ошибочка, однако.

нашла инфу, что теперь считают ее ядовитой, но не нашла саму статью исследования http://mycology.su/tricholoma-terreum.html

Прокомментируйте данный гриб (id: 17908)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.