Рядовка бородатая (Tricholoma vaccinum)

Синонимы:

• Agaricus rufolivescens
• Agaricus rufus
• Agaricus vaccinus
• Gyrophila vaccina

Описание

Шляпка у рядовки бородатой изначально широко-коническая, позднее она становится выпуклой и у старых грибов плоской, с небольшим бугорком в середине, 2,5 — 8 сантиметров в диаметре. Поверхность от волокнисто-чешуйчатой до крупночешучатой, с остатками частного покрывала по краю — «бороды». Цвет красно-коричневый, в центре темнее, по краям светлее.

Пластинки выемчато-приросшие, редкие, светлые, белые или желтоватые, иногда с коричневатыми пятнышками.

Споровый порошок белый.

Ножка у рядовки бородатой прямая или чуть-чуть расширяющая книзу, в верхней части светлая, беловатая, книзу приобретает оттенок шляпки, покрыта мелкими чешуйками, длиной 3 — 9 сантиметров, толщиной 1 — 2 сантиметра.

Мякоть беловая или желтовая, по одним источником без особого запаха, по другим с неприятным запахом. Вкус тоже описывается и как невыразительный, и как горьковатый.

Распространение

Рядовка бородатая достаточно широко распространена в Северном полушарии. Образует микоризу с хвойными, чаще всего с елью, реже с сосной. Встречается с августа по ноябрь.

Сходные виды

Рядовка чешуйчатая (Tricholoma imbricatum)

При довольно сильном общем сходстве, Р. Чешуйчатая отличается более тусклой, , коричневой без красного, бурой, буро-коричневой окраской и отсутствием «бороды». И предпочитает не ельники, а сосняки.

Оценка
Гриб не ядовит, но и высокими гастрономическими качествами не обладает. По некоторым источникам, он годится в засолку вместе с другими грибами после предварительного отваривания.