Условно-съедобные грибы
Условно-съедобный
Валуй
Lat:
Russula foetens
Синонимы: Сыроежка вонючая, Agaricus piperatus Bull, Agaricus bulliardii JF Gmel, Agaricus fastidiosus Pers, Agaricus foetens, Pers) Pers, Agaricus incrassatus Sowerby.
Крупный гриб семейства сыроежковых. Отличается неприятным запахом и острым вкусом. Растёт в лесах разных типов с лета до осени.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Russula (Сыроежка)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Условно-съедобный
Рядовка скученная
Lat:
Lyophyllum decastes
Синонимы: Лиофиллум скученный, Рядовка групповая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие зубцом
- Пластинки: свободные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Lyophyllaceae (Лиофилловые)
- Род: Lyophyllum (Лиофиллум)
Условно-съедобный
Опёнок кирпично-красный
Lat:
Hypholoma lateritium
Синонимы: Гифолома кирпично-красная, Ложноопёнок кирпично-красный, Hypholoma sublateritium, Agaricus carneolus, Nematoloma sublateritium, Inocybe corcontica.
Растёт летом и осенью на пнях и валежнике лиственных и реже — хвойных пород. Шляпка до 10-12 см, в красно-бурых, кремовато-коричневых тонах, часто с белыми хлопьями по краю. Пластины светлые, с возрастом серо-бурые. Ножка до 10 см, светло-охристая до буроватого. Явновыраженного кольца как правило нет. Мякоть часто с горьким привкусом. Считается условно-съедобным.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: оранжевые
- Цвет: красно-коричневые
- Информация: деревообитающие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Hypholoma (Гифолома)
Условно-съедобный
Рядовка жёлто-бурая
Lat:
Tricholoma fulvum
Синонимы: Рядовка бурая, Рядовка буро-жёлтая, Рядовка жёлто-коричневая, Рядовка красно-бурая, Tricholoma flavobrunneum.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие зубцом
- Цвет: красно-коричневые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
Условно-съедобный
Серушка
Lat:
Lactarius flexuosus
Синонимы: Млечник извилистый, Серая дуплянка, Груздь серо-лиловатый, Серый млечник, Серянка, Подорешница, Подорожница, Путик.
Серьёзный такой Млечник с серо-лиловатой шляпкой свинцовых оттенков, с необычно редкими пластинками, без особо выдающихся качеств, похожий на многих родичей, частый участник солёных ассорти.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: серые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Лечебный
Условно-съедобный
Весёлка обыкновенная
Lat:
Phallus impudicus
Синонимы: Фаллюс нескромный, Сморчок вонючий, Сморчок подагрический, Выскочка, Чёртово яйцо, Яйцо ведьм, Срамотник, Земляное масло, Кокушки.
Характеристики:
- Форма: булавовидные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Phallales (Весёлковые)
- Семейство: Phallaceae (Весёлковые)
- Род: Phallus (Весёлка)
Условно-съедобный
Зонтик краснеющий
Lat:
Chlorophyllum rhacodes
Синонимы: Зонтик лохматый, Курятник, Lepiota rhacodes, Macrolepiota rhacodes, Lepiota rachodes, Macrolepiota rachodes, Chlorophyllum rachodes.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Chlorophyllum (Хлорофиллум)
Лечебный
Условно-съедобный
Груздь перечный
Lat:
Lactarius piperatus
Синонимы: Lactifluus piperatus.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Условно-съедобный
Лисичка черная
Lat:
Craterellus cornucopioides
Синонимы: Ворончик воронковидный, Вороночник рожковидный, Peziza cornucopioides, Cantharellus cornucopioides, Merulius cornucopioides, Helvella cornucopioides, Craterella nigrescens.
Вороночник, Чёрный Рожок, Чёрная труба или Рог Изобилия — так её называют народы разных стран. Вкусный деликатесный гриб, раскрывающий свой необыкновенно прекрасный аромат после сушки.
Характеристики:
- Группа: афиллофоровые
- Цвет: черные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
- Род: Craterellus (Вороночник)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
Условно-съедобный
Коллибия широкопластинчатая
Lat:
Megacollybia platyphylla
Синонимы: Мегаколлибия широкопластинковая, Удемансиелла широкопластинковая, Денежка широкопластинчатая, Collybia platyphylla, Oudemansiella platyphylla.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Marasmiaceae (Негниючниковые)
- Род: Megacollybia (Мегаколлибия)