Съедобные грибы
Сыроежка зелёная
Russula aeruginea
Зелёная сыроежка растёт в лиственных, с берёзой, и хвойных, с елью, а так же смешанных лесах. Плодоносит обильно, встречается часто. Плотная мякоть у молодых грибов и мягкий вкус делают её желанной находкой для грибников. Годится для приготовления как в свежем виде, так и для засола.
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Russula (Сыроежка)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Паутинник пачкающий
Cortinarius collinitus
Паутинник пачкающий (Cortinarius collinitus) Другие названия: Паутинник голубоствольный Паутинник прямой Паутинник смазанный Описание: Гриб Паутинник пачкающий имеет шляпку диаметром 4-8 (10) см, сначала широко-колокольчатую с загнутым краем, снизу плотно закрытая покрывалом, затем выпуклую с бугорком и с опущенным краем, позднее распростертую, иногда с волнистым краем. Шляпка слизистая, клейкая, гладкая, в сухую погоду почти блестящая, изменчивой […]
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие зубцом
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
- Род: Cortinarius (Паутинник)
Обабок чернеющий
Leccinellum crocipodium
Обабок чернеющий (Leccinellum crocipodium) Синонимы: Leccinum nigrescens Leccinum crocipodium Имеет плодовое тело, в том числе и губчатый слой, более или менее желтоватое, светло-желтое. Ножка гриба с чешуйками, расположенными продольными рядами; мякоть краснеет на изломе, потом чернеет. Произрастает с дубом, буком. Известен в Европе. Отмечен в Карпатах и на Кавказе. Гриб съедобен. Употребляется в свежеприготовленном, сушеном […]
- Группа: трубчатые
- Цвет: желтые
- Ножки: белые
- Ножки: беловатые
- Ножки: цилиндрические
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Leccinellum (Лекцинеллум)
Альбатреллус сливающийся (Альбатреллус сросшийся)
Albatrellus confluens
Альбатреллус сливающийся (Albatrellus confluens) или Альбатреллус сросшийся Альбатреллус сливающийся – однолетний съедобный гриб. Базодиомы имеют центральную, эксцентрическую или боковую ножку. В природе они срастаются ножками или сливаются краешками шляпки. В тоге со стороны это кажется бесформенно массой с диаметром 40 см и больше. От этого и получили свое название — Альбатреллус сливающийся Шляпки бывают нескольких […]
- Группа: трутовики
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Albatrellaceae (Альбатрелловые)
- Род: Albatrellus (Альбатреллус)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Полевик ранний
Agrocybe praecox
Небольшой ранний гриб беловато-кремовых оттенков, встречающийся с начала лета на остатках древесины небольшими группами.
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие зубцом
- с кольцом
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Agrocybe (Агроцибе)
Чешуйчатка чешуйчатовидная
Pholiota squarrosoides
Красивая съедобная чешуйчатка, сложно отличимая от близкого вида, чешуйчатки обыкновенной.
- Группа: пластинчатые
- Информация: деревообитающие
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Pholiota (Чешуйчатка)
Рядовка обутая
Tricholoma caligatum
Рядовка обутая (Tricholoma caligatum) Другие названия: Рядовка пятнистая; Мацутакэ; Сосновый гриб; Сосновые рога. Рядовка обутая (Tricholoma caligatum) – это съедобный гриб, относящийся к семейству Трихоломовых, роду Рядовок. Внешнее описание Рядовка обутая (Tricholoma caligatum) известна ещё под другим названием – мацутакэ. этот гриб хорошо плодоносит, но найти его зачастую затруднительно. Всё дело в том, что […]
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
Маслёнок Беллини
Suillus bellini
Маслёнок Беллини (Suillus bellini) Синонимами являются: Boletus bellinii; Rostkovites bellinii; Ixocomus bellinii. Масленок Беллини (Suillus bellini) – гриб, принадлежащий к семейству Suillaceae и роду Маслёнок. Внешнее описание гриба Масленок Беллини (Suillus bellini) состоит из ножки и шляпки диаметром от 6 до 14 см, по цвету – коричневая либо белая, с гладкой поверхностью. У молодого гриба […]
- Цвет: охряные
- Цвет: коричневые
- Группа: трубчатые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)
- Род: Suillus (Маслёнок)
Говорушка зимняя
Clitocybe brumalis
Говорушка зимняя (Clitocybe brumalis) Гриб имеет шляпку диаметром до 5 см, выпуклую в начале роста и распростертую или вдавленную в дальнейшем. Края шляпки слегка извилистые, тонкие, цвет дымчатый или оливково-бурый, а при высыхании беловато-бурый. У говорушки зимней цилиндрическая ножка высотой около 4 см и толщиной 0,6 см, полая внутри, с продольными волокнами. Цвет ножки обычно […]
- Группа: пластинчатые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)
Ежовик гребенчатый
Hericium erinaceus
Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) Синонимы: Герициум гребенчатый Гериций гребенчатый Грибная лапша Дедова борода Clavaria erinaceus Hericium echinus Ежовик гребенчатый (лат. Hericium erinaceus) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых. Внешнее описание Сидячее, округлое плодовое тело, имеющее неправильную форму и не имеющее ножки, со свисающими длинными шипиками, длина которых до 2-5 сантиметров, немного желтеющие при подсыхании. Белая […]
- Форма: коралловидные
- Цвет: белые
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hericiaceae (Герициевые)
- Род: Hericium (Гериций)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)