Съедобные грибы
Съедобный
Псатирелла серо-бурая
Lat:
Psathyrella spadiceogrisea
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые)
- Род: Psathyrella (Псатирелла)
Съедобный
Млечник Мэра
Lat:
Lactarius mairei
Синонимы: Lactarius zonatus, Lactarius pearsonii.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Лечебный
Съедобный
Саркосцифа австрийская
Lat:
Sarcoscypha austriaca
Синонимы: Эльфова чаша, Красная эльфова чаша, Peziza austriaca, Lachnea austriaca.
От своего ближайшего двойника, саркосцифы алой, отличается наличием на нижней стороне плодового тела закрученных волосков, но нужно довольно сильное увеличение, чтобы это рассмотреть. Произрастает в более северных регионах.
Систематика:
- Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
- Семейство: Sarcoscyphaceae (Саркосцифовые)
- Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
- Род: Sarcoscypha (Саркосцифа)
- Порядок: Pezizales (Пецицевые)
Съедобный
Ежовик белый
Lat:
Hydnum albidum
Синонимы: Ежовик беловатый, Dentinum albidum, Hydnum repandum var albidum.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
- Род: Hydnum (Гиднум)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
Съедобный
Сыроежка чешуйчатая
Lat:
Russula virescens
Синонимы: Сыроежка зеленоватая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Russula (Сыроежка)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Съедобный
Маслёнок рыжий
Lat:
Suillus collinitus
Синонимы: Suillus fluryi, Масленок неокольцованный.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)
- Род: Suillus (Маслёнок)
Съедобный
Гипсизигус ильмовый
Lat:
Hypsizygus ulmarius
Синонимы: Рядовка ильмовая, Вёшенка ильмовая, Лиофиллум ильмовый, Lyophyllum ulmarium.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Lyophyllaceae (Лиофилловые)
- Род: Hypsizygus (Гипсизигус)
Съедобный
Головач продолговатый
Lat:
Lycoperdon excipuliforme
Синонимы: Дождевик удлиненный, Головач сумчатый, Головач удлиненный, Pestle puffball, Long-stemmed puffball.
Белые кегли, расставленные неизвестно кем в траве лесов, полянок, вдоль дорог, похожие на дождевики-переростки, радующие не частых знатоков вкусных грибов
Характеристики:
- Форма: шарообразные
- Цвет: белые
- Цвет: кремовые
- Группа: гастеромицеты
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Lycoperdon (Дождевик)
Съедобный
Опёнок тополиный
Lat:
Cyclocybe cylindracea
Синонимы: Полёвка цилиндрическая, Полёвка теплолюбивая, Агроцибе тополиный, Фолиота тополевая, Чёрный тополиный гриб, Пиоппино, итал), Гриб чайного дерева, китай), Ивовый мацутакэ, япон).
Приятная находка на тополе и иве, светло коричневых оттенков, с колечком — истинный опёнок южных краёв!
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
- Род: Cyclocybe (Циклоцибе)
Съедобный
Сыроежка зелёная
Lat:
Russula aeruginea
Синонимы: Grass-green Russula, Green Russula, Сыроежка медно-ржавчинная, Сыроежка медно-зелёная, Сыроежка сине-зелёная.
Зелёная сыроежка растёт в лиственных, с берёзой, и хвойных, с елью, а так же смешанных лесах. Плодоносит обильно, встречается часто. Плотная мякоть у молодых грибов и мягкий вкус делают её желанной находкой для грибников. Годится для приготовления как в свежем виде, так и для засола.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Russula (Сыроежка)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)