Не воспринимал такой гриб в принципе, пока в далеком 1988 году не поехали на картошку и наш одногрупник насобирал таких именно «целую корзину». А что делать с ними не знали толком. Но, на наше счастье, приехала мама этого одногрупника, под чутким руководством которой мы облупили с них кожуру, а она отварив их пару часов, откинула и отжала белые шарики, а потом (!) обжарила их на свином жиру с солью. Лучшей закуски к местному сэму я никогда больше не видел. Внутри нежное мягкое, а снаружи румяная хрустящая соленая корочка.

Мы вчетвером (муж и его брат с супругой) вчера были в лесах Башкирии, благо она (Башкирия) располагается по соседству с нашим городом — Магнитогорском (Челяб. обл.) Когда я увидела дождевики, растущие тут и там, я вспомнила детство. Тогда мы с бабушкой ходили по Уральским лесам, и она показывала мне все грибы и рассказывала про них. Дождевики тогда мы тоже собирали и жарили. Вот и теперь, 20 лет спустя, я решила собрать эти миловидные грибы домой на жарку. Муж посмеялся надо мной, мол, дедкин табак собираешь. Более того, сказал: «Чтоб я не видел эти грибы у нас дома!!!» Но я собрала трёхлитровое ведёрочко и сейчас пойду их обрабатывать!!!

Вот всё им «обваривать»)))
Так их жарят, как сыроежки!
А то вкус теряется и превращаются вываренные грибы в непонятно что!

Вот если их варить они как резина будут, их не варят а жарят как есть облущив скорлупу как с яйца. Она отлично снимается прямо как у варёного яйца. Нарезаете кусочками как курицу и в сливочном масле или на маргаринчике жарите , на вид и на вкус как курица. Варить не советую, врядли они вам варёные понравятся. И мякоть должна быть белоснежной, если чуть желтее, то уже не съедобные они. Только я не поняла почему описан дождевик грушевидный , который предпологает вытянутую слегка ножку, а на фото обычные круглые дождевики, и почему вдруг они стали условно-съедобные. Дождевики что грушевидный , что круглый, что сероватый такой по цвету- они все съедобные и имеют совершенно одинаковый вкус. Растут у нас они всех видов собираем всегда в перемешку. Разницы ни какой нет.

Мне 27 лет. Не скажу что я заядлый грибник. Но по переданному опыту от предков, более менее разбираюсь. Так вот, в детстве постоянно собирали все виды белых дождевиков и жарили с картошкой. Все было хорошо и вкусно. Но один раз собрали уже синие по цвету грибы. Они были такие же плотные и мясистые внутри (то есть еще не до конца созревшие, не наполненные летучими коричневыми спорами). Пожарили их с бабушкой и братом. После употребления в пищу, спустя пару часов, нас с братом дико тошнило и сильно болел живот в течение 2-х дней, бабушке же было просто не очень хорошо. Итог: пока гриб снежно белый, можно смело кушать. Если гриб стал, желтеть, зеленеть, синеть или на дай бог уже коричневый, игра свеч не стоит. Проверено на себе!