Съедобные грибы
Съедобный
Лисичка трубковидная
Lat:
Craterellus tubaeformis
Синонимы: Лисичка трубчатая, Лисичка ворончатая, Лисичка воронковидная, Cantharellus infundibuliformis), Лопастник трубчатый, Кантарелл трубковидный, Cantharellus tubaeformis.
Характеристики:
- Группа: афиллофоровые
- Ножки: желтые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Cantharellaceae (Лисичковые)
- Род: Craterellus (Вороночник)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
Съедобный
Плютей олений
Lat:
Pluteus cervinus
Синонимы: Олений гриб, Плютей бурый, Плютей тёмно—волокнистый, Agaricus pluteus, Hyporrhodius cervinus, Pluteus cervinus f cervinus, Hyporrhodius cervinus var cervinus.
Широко распространённый гриб со шляпкой в коричневых тонах. Отличительные признаки: розовеющие с возрастом свободные пластины, рост на древесине и часто — редечный запах.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Pluteaceae (Плютеевые)
- Род: Pluteus (Плютей)
Съедобный
Маслёнок зернистый
Lat:
Suillus granulatus
Синонимы: Маслёнок летний, Маслёнок ранний, Boletus granulatus.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)
- Род: Suillus (Маслёнок)
Съедобный
Печёночница обыкновенная
Lat:
Fistulina hepatica
Синонимы: Печёночница обыкновенная, Печёночный гриб, Печёночник обыкновенный, Трутовик печёночный, Тёщин язык.
Печёночница — гриб с достаточно уникальной внешностью. Издали он больше похож не на гриб, а на кусок красного мяса или печени, забытой кем-то у основания ствола. При ближайшем рассмотрении сходство только усиливается: грибная мякоть обильно выделяет красный сок.
Характеристики:
- Группа: трутовики
- Цвет: красные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Fistulinaceae (Фистулиновые или Печёночницевые)
- Род: Fistulina (Фистулина или Печёночница)
Съедобный
Боровик золотистый
Lat:
Aureoboletus projectellus
Синонимы: Boletus projectellus, Boletellus projectellus, Ceriomyces projectellus, Boletellus Murrill, Боровик вересковый.
Золотистый боровик сочетает в себе черты подосиновика и белого гриба, а его визитная карточка — удивительная пропорционально длинная рифленая ножка и красновато-коричневато-коричневая шляпка. Добавим к этому пожелтение на срезе и примятом гименофоре, и гриб невозможно будет спутать ни с каким другим.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Aureoboletus (Ауреоболет)
Съедобный
Опенок толстоногий
Lat:
Armillaria gallica
Синонимы: Armillaria bulbosa, Armillaria lutea, Опенок луковицеобразный.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Информация: деревообитающие
- с кольцом
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
- Род: Armillaria (Опёнок)
Съедобный
Млечник камфорный
Lat:
Lactarius camphoratus
Синонимы: Груздь камфорный.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Lactarius (Млечник)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Съедобный
Вёшенка степная
Lat:
Pleurotus eryngii
Синонимы: Вёшенка королевская, Белый степной гриб, Еринги, Однобочка, Боровик древесный, Королевский трубач.
Самая вкусная Вёшенка, королева степей, растёт не на древесине, а на отмерших корнях и стеблях зонтичных растений, оспаривает первые места по вкусу у Белых грибов и Шампиньонов.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: коричневые
- Пластинки: низбегающие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Pleurotaceae (Вёшенковые)
- Род: Pleurotus (Вёшенка)
Съедобный
Рядовка фиалковая
Lat:
Lepista irina
Синонимы: Леписта фиалковая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Lepista (Леписта)
Съедобный
Вёшенка лёгочная
Lat:
Pleurotus pulmonarius
Синонимы: Вешенка беловатая, Вешенка весенняя, Вешенка буковая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: низбегающие
- Информация: деревообитающие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Pleurotaceae (Вёшенковые)
- Род: Pleurotus (Вёшенка)