Съедобные грибы

Мокруха жёлтоножковая
Съедобный

Мокруха жёлтоножковая

Lat:

Chroogomphus flavipes

Синонимы: Gomphidius flavipes Peck 1905.

Краснокнижный представитель семейства Мокруховых, с характерной «мокруховой» внешностью, но маленький и очень редкий гриб, предпочитающий расти рядом с кедрами и елями.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Gomphidiaceae (Гомфидиевые или Мокруховые)
  • Род: Chroogomphus (Хроогомфус)

1953

    0
Лимацелла капельная
Съедобный

Лимацелла капельная

Lat:

Limacella guttata

Синонимы: Лимацелла гуттирующая, Лимацелла крапчатая, Лимацелла сочащаяся.

Малоизвестный съедобный гриб с кремово-розовой шляпкой, широким кольцом, и способностью гутировать, похожий на некоторые Мухоморы, внесённый в Красные книги нескольких регионов России.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Limacella (Лимацелла)

1953

    0
Дождевик мягкий
Съедобный

Дождевик мягкий

Lat:

Lycoperdon molle

Синонимы: Lycoperdon molle Pers 1800, Lycoperdon gemmatum var furfuraceum Fr 1829, Lycoperdon turbinatum var furfuraceum, Fr) J Kickx f 1867, Lycoperdon gemmatum var molle, Pers) De Toni 1888.

Те самые теннисные шарики-мешочки разбросанные в траве, которые на самом деле вкусные деликатесные грибы-дождевики, игнорируемые многими грибниками.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Lycoperdon (Дождевик)

1550

    0
Лимацелла клейкая
Съедобный

Лимацелла клейкая

Lat:

Limacella glioderma

Синонимы: Лимацелла слизистокожая.

Красновато-бурый гриб, со слизистой клейкой шляпкой, редко встречающийся на богатых почвах лесов, парков и садов, сочетающий в себе признаки разных родов и семейств, внесённый в Красные книги нескольких регионов России.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Limacella (Лимацелла)

1182

    0
Шампиньон
Съедобный

Шампиньон

Lat:

Agaricus sp

Синонимы: Печерица, Агарикус, Европейский гриб, Парижский гриб, Кухонный гриб.

Шампиньон — один из самых распространённых грибов на нашей планете, один из самых изученных. И, тем не менее, некоторые виды бывает крайне сложно идентифицировать из-за пересекающихся признаков.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Agaricus (Шампиньон)

1103

    2
Удемансиелла бурокрайная
Съедобный

Удемансиелла бурокрайная

Lat:

Oudemansiella brunneomarginata

Синонимы: Mucidula brunneomarginata, Fuchidoritsuetake.

Красивый гриб с полупрозрачной слизистой шляпкой и окантованными пластинами. Растёт на Дальнем востоке.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
  • Род: Oudemansiella (Удемансиелла)

964

    0
Вороночник обманчивый
Съедобный

Вороночник обманчивый

Lat:

Craterellus fallax

Синонимы: Лисичка обманчивая, Чёрная труба, Black trumpet.

Североамериканский аналог европейской Черной лисички: так же изящен, так же хорошо прячется в листве и так же вкусен. Немного отличается цветом спорового порошка. И сильно отличается регионом произрастания.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
  • Род: Craterellus (Вороночник)
  • Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))

335

    0
Лисичка ржавеющая
Съедобный

Лисичка ржавеющая

Lat:

Cantharellus ferruginascens

Синонимы: Cantharellus cibarius var ferruginascens, PD Orton) Courtec Doc Mycol 23, 91).

Редкая лисичка. Выгодно отличается от ближайших родственниц характерным изменением цвета при прикосновении: на ней появляются красно-оранжевые пятна, похожие на свежую ржавчину.

Характеристики:
  • Группа: афиллофоровые
  • Шляпки: светло-желтые
  • Ножки: желтые
  • Мякоть: белая,желтоватая
  • Пластинки: нисходящие
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
  • Род: Cantharellus (Лисичка)
  • Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))

285

    3