Съедобные грибы

Дакримицес золотистоспоровый
Съедобный

Дакримицес золотистоспоровый

Lat:

Dacrymyces chrysospermus

Синонимы: Дакримицес пальчатый, Dacrymyces palmatus, Tremella palmata Schwein.

Распространенный желеподобный оранжевый гриб мозговидной формы, произрастающий почти круглогодично на останках хвойных деревьев. Встречается повсеместно в Северной Америке, Евразии.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Dacrymycetes (Дакримицеты)
  • Порядок: Dacrymycetales (Дакримицетовые)
  • Семейство: Dacrymycetaceae (Дакримицевые)
  • Род: Dacrymyces (Дакримицес)

1920

    0
Хлорофиллум агариковидный
Съедобный

Хлорофиллум агариковидный

Lat:

Chlorophyllum agaricoides

Синонимы: Эндоптихум агариковидный, Зонтик агариковидный, Зонтик шампиньоновидный, Endoptychum agaricoides, Secotium agaricoides.

Хлорофиллум агариковидный похож одновременно на дождевик странной формы и на ложный трюфель, но на самом деле это ближайший родственник грибов, называемых «Зонтиками». Съедобен в молодом возрасте.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Chlorophyllum (Хлорофиллум)

1677

    2
Боровик неопушённый
Съедобный

Боровик неопушённый

Lat:

Hemileccinum depilatum

Синонимы: Боровик шагреневый, Boletus xanthoporus var sanguineomaculatus Krombh 1846, Boletus obsonium var sanguineomaculatus, Krombh) J Blum 1970, Boletus depilatus Redeuilh 1985, Leccinum depilatum, Redeuilh) Šutara 1989, Boletus depilatus f sanguineomaculatus, Krombh) Klofac & Krisai 1992, Xerocomus depilatus, Redeuilh) Manfr Binder & Besl 2000, Hemileccinum depilatum, Redeuilh) Šutara 2008, Hemileccinum depilatum f sanguineomaculatum, Krombh) Klofac & Krisai 2016.

Родной теплолюбивый брат Полубелого гриба с более коричневой ямчато-бугристой шляпкой, менее известный и более редкий, так же пахнет йодом или карболкой, растёт под грабом, дубом и орешником.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Hemileccinum

1668

    1
Фламмулина Фенны
Съедобный

Фламмулина Фенны

Lat:

Flammulina fennae

Синонимы: Flammulina flammulinae Bas 1983, Collybia velutipes var praecox FH Møller 1952.
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
  • Род: Flammulina (Фламмулина)

1486

    5
Ивишень однородный
Съедобный

Ивишень однородный

Lat:

Clitopilus geminus

Синонимы: Подвишень двойственный, Вишняк двоякий, Серопластинник усечённый, Клитопилус двойной, Hypophyllum geminum Paulet 1793, Agaricus geminus, Paulet) Fr 1838, Tricholoma geminum, Paulet) Sacc 1887, Rhodocybe gemina, Paulet) Kuyper & Noordel 1987.

Малоизвестный съедобный гриб среднего размера с кремово-розовой, коричневатой матовой шляпкой и беловато-серой ножкой, сапрофит, любит прятаться в крапиве, почти не встречается поодиночке, но редкий.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Entolomataceae (Энтоломовые)
  • Род: Clitopilus (Клитопилус)

1279

    0
Рыжик неяркий
Съедобный

Рыжик неяркий

Lat:

Lactarius quieticolor

Синонимы: Рыжик тёмный, Рыжик красновато-коричневый, Млечник спокойный.

Рыжик, как рыжик. Со своими особенностями – тихими, не яркими, спокойными тонами расцветки и самый тёмный из рыжиков. Родной брат Рыжика настоящего (соснового). Но очень редкий гость.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Lactarius (Млечник)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)

1251

    1
Рыжик лососёвый
Съедобный

Рыжик лососёвый

Lat:

Lactarius salmonicolor

Синонимы: Рыжик альпийский, Рыжик пихтовый, Млечник лососёвый, Кровяной гриб, Италия), Лососёвая кепка, Франция), Млечный опёнок, Англия).

Самый крупный и яркий из всех рыжиков. Вот уж правда, его грибной статус, пожалуй, не ниже осетрового в рыбном царстве! Соперник на звание короля с Рыжиком настоящим.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Lactarius (Млечник)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)

1135

    1
Болетопсис бело-чёрный
Съедобный

Болетопсис бело-чёрный

Lat:

Boletopsis leucomelaena

Синонимы: Чёрный лжеболет, Black falsebolet) – англ, Boletus leucomelas Pers 1801, Polyporus subsquamosus var leucomelas, Pers) Fr 1821, Polyporus leucomelas, Pers) Pers 1825, Caloporus leucomelas, Pers) Quél 1888, Polyporus ovinus subsp leucomelas, Pers) Bull 1925.

Гриб с контрастно тёмной шляпкой и почти белым трубчатым слоем, нисходящим на ножку. Образует микоризу с елью, растёт осенью предпочтительно в бореальных лесах. Редкий краснокнижный гриб.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Bankeraceae (Банкеровые)
  • Род: Boletopsis (Болетопсис)
  • Порядок: Thelephorales (Телефоровые)

1075

    0
Рыжик финский
Съедобный

Рыжик финский

Lat:

Lactarius fennoscandicus

Синонимы: Рыжик синеющий, Млечник финно-скандинавский.

Гриб — родной брат рыжика елового. С главным отличием — интенсивным посинением на срезе. Произрастает в Скандинавских странах Европы и северных регионах европейской части России. Желанный гость в корзинке!

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Lactarius (Млечник)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)

1006

    1
Рядовка массивная
Съедобный

Рядовка массивная

Lat:

Tricholoma magnivelare

Синонимы: Американский мацутакэ, Рядовка красноголовая, Pine white mushroom, Redhead, Armillaria magnivelaris, Armillaria arenicola, Tricholoma murrillianum, Agaricus ponderosus, Armillaria ponderosa.
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)

989

    4