Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)/Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)/Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)/Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)/Порядок: Russulales (Руссуловые)/
Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
Подразделы:
- Род: Lactifluus (1)
- Род: Russula (Сыроежка) (35)
- Род: Lactarius (Млечник) (51)
Условно-съедобный
Сыроежка берёзовая
Lat:
Russula betularum
Синонимы: Russula emetica.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Цвет: розовые
Съедобный
Сыроежка золотистая
Lat:
Russula aurea
Синонимы: Сыроежка золотисто-красная, Russula aurata, Russula esculenta, Russula variecolor, Agaricus auratus, Agaricus citrinus.
Крупная красивая сыроежка с яркой красно-оранжевой шляпкой и желтовато-золотистыми пластинами. Съедобна, мякоть без особого вкуса.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Цвет: красные
Условно-съедобный
Млечник шиповатый
Lat:
Lactarius spinosulus
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: слабо нисходящие
- Цвет: розовые
Съедобный
Сыроежка синяя
Lat:
Russula azurea
Синонимы: Сыроежка лазуревая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: синие
- Растут: с елью
- Шляпки: 25-100 мм
- Пластинки: частые
Съедобный
Млечник беззоновый
Lat:
Lactarius azonites
Синонимы: Млечник безонный, Agaricus azonites.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
Съедобный
Сыроежка турецкая
Lat:
Russula turci
Синонимы: Russula murrillii, Russula lateritia, Russula purpureolilacina, Сыроежка Турко.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: фиолетовые
- Цвет: лиловые
- Цвет: серовато-фиолетовые
- Шляпки: 35-100 мм
- Пластинки: приросшие
- Пластинки: кремовые
- Вкус: сладковатый
- Запах: йодоформа
- Запах: сильный
Условно-съедобный
Млечник липкий
Lat:
Lactarius blennius
Синонимы: Млечник слизистый, Млечник серо-зелёный, Груздь серо-зелёный, Agaricus blennius.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
Съедобный
Рыжик полукрасный
Lat:
Lactarius semisanguifluus
Синонимы: Рыжик красный сосновый, Рыжик зелёно-красный.
Рыжик полукрасный — млечник из семейства сыроежковых, отличается от более распространённых и более известных рыжиков окрасом, как шляпки, так и млечного сока. Зональная окраска шляпки с уходом в зелёный и изменение млечного сока с морковного до пурпурно-фиолетового, привязка к шотландской сосне — вот его отличительные особенности.
Условно-съедобный
Млечник чахлый
Lat:
Lactarius tabidus
Синонимы: Груздь чахлый, Груздь нежный, Lactifluus tabidus, Lactarius theiogalus.
Характеристики:
- Информация: с млечным соком
- Группа: пластинчатые
- Цвет: коричневые
Несъедобный
Сыроежка Келе
Lat:
Russula queletii
Синонимы: Russula drimeia var queletii, Russula sardonia f queletii, Russula flavovirens.
Несъедобная из-за едкого вкуса сыроежка. Фиолетово-пурпурный, вишнёвый цвет шляпки и ножка в таких же тонах. Образует микоризу с хвойниками, предпочитает ель. Растёт в конце лета и осенью. Широко распространена в Северном полушарии.