Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)/Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)/Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)/Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)/Порядок: Russulales (Руссуловые)/Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)/

Род: Lactarius (Млечник)

Съедобный

Млечник дубовый

Lat:

Lactarius quietus

Синонимы: Млечник нейтральный, Груздь дубовый, Млечник спокойный, Поддубник, Подорешник.

Характеристики:

Информация: с млечным соком
Группа: пластинчатые
Пластинки: слабо нисходящие

63709

Условно-съедобный

Серушка

Lat:

Lactarius flexuosus

Синонимы: Млечник извилистый, Серая дуплянка, Груздь серо-лиловатый, Серый млечник, Серянка, Подорешница, Подорожница, Путик.

Серьёзный такой Млечник с серо-лиловатой шляпкой свинцовых оттенков, с необычно редкими пластинками, без особо выдающихся качеств, похожий на многих родичей, частый участник солёных ассорти.

Характеристики:

Информация: с млечным соком
Группа: пластинчатые
Пластинки: слабо нисходящие
Цвет: серые

60624

Лечебный

Условно-съедобный

Груздь перечный

Lat:

Lactarius piperatus

Синонимы: Lactifluus piperatus.

Характеристики:

Информация: с млечным соком
Группа: пластинчатые
Пластинки: низбегающие

60132

Съедобный

Млечник камфорный

Lat:

Lactarius camphoratus

Синонимы: Груздь камфорный.

Характеристики:

Информация: с млечным соком
Группа: пластинчатые
Пластинки: слабо нисходящие

52341

Условно-съедобный

Груздь желтый

Lat:

Lactarius scrobiculatus

Синонимы: Подгруздь жёлтый, Гриб подскрёбыш, Волнуха жёлтая, Груздь ямчатый.

Характеристики:

Информация: с млечным соком
Группа: пластинчатые
Пластинки: слабо нисходящие
Цвет: желтые

47770

Условно-съедобный

Млечник обыкновенный

Lat:

Lactarius trivialis

Синонимы: Гладыш, Дуплянка жёлтая, Груздь сизый, Ольшанка, Подольховик, Серушка болотная.

Млечник с фиолетово-свинцово-серой шляпкой, меняющий с возрастом цвет до неузнаваемости, достигающий внушительных размеров, любитель тенистых сырых и мшистых мест. По мнению ряда грибников – Король засолки, с необыкновенным цветом, ароматом и вкусом с лёгкой кисловатой горчинкой.

Характеристики:

Информация: с млечным соком
Группа: пластинчатые
Пластинки: слабо нисходящие
Цвет: серые

47699

Съедобный

Рыжик еловый

Lat:

Lactarius deterrimus

Синонимы: Еловик, Рыжик зелёный, Lactarius deliciosus var piceus Smotl 1947, Lactarius deterrimus Gröger 1968, Lactarius deliciosus var deterrimus, Gröger) Hesler & AH Sm 1979.

Еловый меньший брат Рыжика настоящего. Его вкусовые качества настолько общепризнанны, что даже идёт негласное соревнование между грибниками и червячками, кто раньше его найдёт!

Характеристики: