Опёнок кирпично-красный

WikiGrib
Опёнок кирпично-красный

Опёнок кирпично-красный

Другие названия:

  • Ложноопёнок кирпично-красный

  • Hypholoma lateritium

Опенок кирпично-красный

Опёнок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)

Шляпка:
Диаметр 4-8 см (до 12), вначале округло-выпуклая, затем полураспростертая, мясистая, кирпично-красная, красно-бурая, желто-коричневая (в центре темнее), по краям шляпки часто можно видеть остатки частного покрывала — белые хлопья. Мякоть бело-желтоватая, на вкус слегка горьковатая.

Пластинки:
Приросшие к ножке, вначале бело-желтоватые, затем желто-бурые, с возрастом становятся серо-бурыми от созревающих спор.

Споровый порошок:
Темно-коричневый, с фиолетовым оттенком.

Ножка:
Длина 6-10 см, толщина до 1,5 см, в верхней части светло-желтая, у основания коричнево-бурая, плотная, ровная или суженная внизу. Кольца как такового нет, хотя остатки частного покрывала часто виднеются на ножке в виде кольцеобразного рисунка.

Распространение:
Опёнок кирпично-красный встречается летом и осенью на пнях и валежной древесине лиственных (реже — хвойных) деревьев.

Сходные виды:
Опёнок кирпично-красный довольно похож на другого представителя рода Hypholoma: Hypholoma capnoides (опенок серопластинчатый). Последний отличается меньшими размерами, серыми (в том числе и у молодых грибов) пластинками и растет преимущественно на остатках сосен. Как ни странно, путают Hypholoma sublateritium и с осенним опенком (Armillaria mellea), но происходит это в период так называемого «собирательного психоза» и может быть предотвращено обычными средствами. (См. примечания.)

Съедобность:
Сведения противоречивые. Очевидно, в этом смыле кирпично-красный опенок родственен всяким чешуйчаткам. Есть в принципе можно, но смысл? Один автор с гордостью сообщает, что специально засолил Hypholoma sublateritium, съел и ничего. Провел, что называется, испытание естества.

Видео про гриб Опёнок кирпично-красный:

Замечания
Я знаю, что это смешно, но в период «собирательного психоза», когда в лесу смотришь не под ноги, а на стволы, я нередко путаю кирпично-красный опенок с осенним, особенно когда маленькие. Глупо, конечно. А вот не надо жадности волю давать. И опят собирать больше трех ведер подряд тоже не надо. Иначе еще и не так ошибиться можно.

А кирпично-красный опенок хорош сам по себе. Один из не столь уж и многих грибов, которые выглядят приятно, встречаются часто и никому совершенно не нужны. Нет, таких грибов, конечно, много, но Hypholoma sublateritium, наряду с обыкновенной чешуйчаткой (Pholiota squarrosa), среди них — первый. Все-таки чертовски приятно бывает поздней осенью зайти в удивительно прозрачный лес, раскрашенный красно-оранжевыми букетами опят, присыпанных уже первым снегом…

Опёнок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium) Опёнок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium) Опёнок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)
Фото гриба Опёнок кирпично-красный из вопросов в распознавании:
11 комментариев
  1. Вы с ума сошли!! Убирайте этот гриб из рубрики он ЯДОВИТЫЙ это описано во многих изданиях!!!

    Thumb up Thumb down 0
  2. medik0776 — не поверите, но на одном уважаемом форуме есть фотки, как туристы варят целые котелки этого гриба! А потом едят!!!
    Я их спросил — ну и как, мол? Они говорят: вкусно и сладко!)

    Thumb up Thumb down 0
  3. ребята еште то что проверено годами

    Thumb up Thumb down 0
  4. К сожалению, и веками многие не хотели ничего проверять, хватает и сейчас многим тупо белых. А кому и интересно. Не без мозгов, конечно, надо.

    Thumb up Thumb down 0
  5. Ели моя бабушка, ем и я много лет — съедобен. Его едят в Америке.

    Thumb up Thumb down 0
  6. блиин.. насобирали целое ведерко таких((( че, их терь выкидывать штоле?

    Thumb up Thumb down 0
  7. Да что за глупости про ядовитость! Опенок кирпично-красный издревле использовали в народной медицине в сыром виде как рвотное средство, но в сыром виде! Есть его можно — его нужно вымочить несколько часов сменяя воду, а потом отварить два раза, и можно мариновать и т д.. а про горечь — в сыром виде обычный опенок даже горький, при обработке горечь уходит.

    Thumb up Thumb down 0
  8. Вы что, из голодного края, чтоб есть всякую ерунду. Нормальных грибов последние годы пропасть.

    Thumb up Thumb down 0
    • Нормальных грибов в последнее время почти нету.

      Thumb up Thumb down 0
      • Мама… Как это нету? за 2 поездки 16 !!! вёдер !!! белых грибов, ещё одна — 5 вёдер рыжика, ещё одна (летом) 5 вёдер лисички, 4 ведра сморчковой шапочки за поездку (весной)… и это не считаю ещё подосиновик — подберёзовик в промежутках…

        Thumb up Thumb down 0
  9. Я набрала ведро таких грибов. На всякий случай вымачивала несколько дней, часто меняла воду. Потом просто отварила в маринаде — великолепно! Хрустящие вкусные грибочки!

    Thumb up Thumb down 0
Прокомментируйте данный гриб (id: 3040)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: