Съедобные грибы

Дакримицес золотистоспоровый
Съедобный

Дакримицес золотистоспоровый

Lat:

Dacrymyces chrysospermus

Синонимы: Дакримицес пальчатый, Dacrymyces palmatus, Tremella palmata Schwein.

Распространенный желеподобный оранжевый гриб мозговидной формы, произрастающий почти круглогодично на останках хвойных деревьев. Встречается повсеместно в Северной Америке, Евразии.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Dacrymycetes (Дакримицеты)
  • Порядок: Dacrymycetales (Дакримицетовые)
  • Семейство: Dacrymycetaceae (Дакримицевые)
  • Род: Dacrymyces (Дакримицес)

3490

    1
Болетопсис бело-чёрный
Съедобный

Болетопсис бело-чёрный

Lat:

Boletopsis leucomelaena

Синонимы: Чёрный лжеболет, Black falsebolet) – англ.

Гриб с контрастно тёмной шляпкой и почти белым трубчатым слоем, нисходящим на ножку. Образует микоризу с елью, растёт осенью предпочтительно в бореальных лесах. Редкий краснокнижный гриб.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Bankeraceae (Банкеровые)
  • Род: Boletopsis (Болетопсис)
  • Порядок: Thelephorales (Телефоровые)

2903

    0
Рядовка массивная
Съедобный

Рядовка массивная

Lat:

Tricholoma magnivelare

Синонимы: Американский мацутакэ, Рядовка красноголовая, Pine white mushroom, Redhead, Armillaria magnivelaris, Armillaria arenicola, Tricholoma murrillianum, Agaricus ponderosus, Armillaria ponderosa.
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)

2858

    5
Подберезовик тундровый
Съедобный

Подберезовик тундровый

Lat:

Leccinum rotundifoliae

Синонимы: Leccinum pulchrum, Leccinum pulchrum f fuscodiscum, Leccinum scabrum subsp tundrae.

Небольшой подберёзовик, растущий в северных регионах, часто образует микоризу с карликовой берёзой.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Leccinum (Обабок)
  • Род: Hemileccinum

2764

    1
Рыжик неяркий
Съедобный

Рыжик неяркий

Lat:

Lactarius quieticolor

Синонимы: Рыжик тёмный, Рыжик красновато-коричневый, Млечник спокойный.

Рыжик, как рыжик. Со своими особенностями – тихими, неяркими, спокойными тонами расцветки и самый тёмный из рыжиков. Родной брат Рыжика настоящего (соснового). Но очень редкий гость.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Lactarius (Млечник)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)

2718

    1
Рыжик винный
Съедобный

Рыжик винный

Lat:

Lactarius vinosus

Синонимы: Рыжик вино-красный, Млечник пурпурный, Lactarius sanguifluus variant violaceus 1855, Lactarius sanguifluus var vinosus Quél 1881.

Такой же, как и все рыжики мясистый, вкусный и красивый. Только, как будто бы, перепил красного вина! Такого не часто встретишь.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Lactarius (Млечник)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)

2576

    1
Хлорофиллум агариковидный
Съедобный

Хлорофиллум агариковидный

Lat:

Chlorophyllum agaricoides

Синонимы: Эндоптихум агариковидный, Зонтик агариковидный, Зонтик шампиньоновидный, Endoptychum agaricoides, Secotium agaricoides.

Хлорофиллум агариковидный похож одновременно на дождевик странной формы и на ложный трюфель, но на самом деле это ближайший родственник грибов, называемых «Зонтиками». Съедобен в молодом возрасте.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Chlorophyllum (Хлорофиллум)

2345

    2
Дождевик умбровый
Съедобный

Дождевик умбровый

Lat:

Lycoperdon umbrinum

Синонимы: Дождевик коричневый, Дождевик тёмно-коричневый, Дождевик затемнённый.

Ещё один коричневый дождевик, растёт на почве в лесах, любит селиться под хвойными деревьями, одиночно и небольшими группами.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Lycoperdon (Дождевик)

2099

    1
Рыжик финский
Съедобный

Рыжик финский

Lat:

Lactarius fennoscandicus

Синонимы: Рыжик синеющий, Млечник финно-скандинавский.

Гриб — родной брат рыжика елового. С главным отличием — интенсивным посинением на срезе. Произрастает в Скандинавских странах Европы и северных регионах европейской части России. Желанный гость в корзинке!

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Lactarius (Млечник)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)

2063

    1
Гипомицес кирпично-красный
Съедобный

Гипомицес кирпично-красный

Lat:

Hypomyces lateritius

Синонимы: Рыжик бабье ухо, Hypolyssus helvelloides, Hypolyssus deformans, Hypomyces vuilleminianus, Hypomyces volemi.
Характеристики:
  • Группа: паразиты грибов
  • Группа: аскомицеты
Систематика:
  • Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
  • Класс: Sordariomycetes (Сордариомицеты)
  • Порядок: Hypocreales (Гипокрейные)
  • Семейство: Hypocreaceae (Гипокрейные)
  • Род: Hypomyces (Гипомицес)

2042

    1