Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)/Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)/Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)/Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)/Порядок: Russulales (Руссуловые)/Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)/
Род: Russula (Сыроежка)
Съедобный
Сыроежка сине-желтая
Lat:
Russula cyanoxantha
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
Условно-съедобный
Подгруздок бело-черный
Lat:
Russula albonigra
Синонимы: Сыроежка бело-черная.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
Съедобный
Условно-съедобный
Сыроежка выцветающая
Lat:
Russula exalbicans
Синонимы: Сыроежка выцветающая, Сыроежка красивенькая, Сыроежка красивая, Russula pulchella.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
- Цвет: розовые
Съедобный
Сыроежка цельная
Lat:
Russula integra
Синонимы: Сыроежка замечательная, Сыроежка безупречная, Сыроежка буро-красная.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
Условно-съедобный
Сыроежка берёзовая
Lat:
Russula betularum
Синонимы: Russula emetica.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Цвет: розовые
Съедобный
Сыроежка золотистая
Lat:
Russula aurea
Синонимы: Сыроежка золотисто-красная, Russula aurata, Russula esculenta, Russula variecolor, Agaricus auratus, Agaricus citrinus.
Крупная красивая сыроежка с яркой красно-оранжевой шляпкой и желтовато-золотистыми пластинами. Съедобна, мякоть без особого вкуса.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Цвет: красные
Съедобный
Сыроежка синяя
Lat:
Russula azurea
Синонимы: Сыроежка лазуревая.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: синие
- Растут: с елью
- Шляпки: 25-100 мм
- Пластинки: частые
Съедобный
Сыроежка турецкая
Lat:
Russula turci
Синонимы: Russula murrillii, Russula lateritia, Russula purpureolilacina, Сыроежка Турко.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: фиолетовые
- Цвет: лиловые
- Цвет: серовато-фиолетовые
- Шляпки: 35-100 мм
- Пластинки: приросшие
- Пластинки: кремовые
- Вкус: сладковатый
- Запах: йодоформа
- Запах: сильный
Несъедобный
Сыроежка Келе
Lat:
Russula queletii
Синонимы: Russula drimeia var queletii, Russula sardonia f queletii, Russula flavovirens.
Несъедобная из-за едкого вкуса сыроежка. Фиолетово-пурпурный, вишнёвый цвет шляпки и ножка в таких же тонах. Образует микоризу с хвойниками, предпочитает ель. Растёт в конце лета и осенью. Широко распространена в Северном полушарии.