Рыжики, тушёные в горшочках

Рыжики тушёные

Ингредиенты:

Рыжики свежие
Картофель 1-2 клубня
Пресное тесто
Сметана
Соль

Готовить тушёные Рыжики довольно просто. В горшочки ёмкостью 0,5 л нужно уложить на дно 1-2 клубня картофеля, нарезанного крупными кусочками. Сверху на картофель положить шляпки Рыжиков среднего размера, посолить по вкусу и залить свежей сметаной так, чтобы она покрыла все Рыжики. Горшочек закрыть сочнем из пресного теста и поставить для тушения в русскую печь или духовку. Через 20-30 минут грибы готовы. Их сразу же нужно подавать на стол. Сочень, выпеченный на горшочке, используют вместо хлеба.

Усвояемость Рыжиков организмом человека самая высокая, среди всех грибов. Из-за высокой питательности их даже не рекомендуют к употреблению страдающим ожирением и с заболеваниями печени и почек.

Автор: Андрей 3