Ризина волнистая (Rhizina undulata)

Другие названия:

• Волнистый корень;
• Helvella inflata;
• Rhizina inflata;
• Rhizina laevigata.

Ризина волнистая (Rhizina undulata) – гриб, принадлежащий к семейству Гельвелловых, роду Ризин и является единственным его представителем.

Внешнее описание

Плодовое тело волнистой ризины имеет дисковидную форму. У молодых грибов – распростёртое и плоское, постепенно становится выпуклым, с неровной и волнистой поверхностью. Цвет у этого гриба – буровато-каштановый, тёмно-коричневый или красно-коричневый. У молодых грибов края плодового тела немного светлее от середины, имеют светло=жёлтый или белый край. Нижняя сторона волнистой ризины характеризуется грязно-белым или желтоватым цветом, у зрелых грибов становится бурой, покрывается белыми (иногда – с желтоватым оттенком) корешками, имеющими название ризоидов. Толщина этих корешков варьируется в пределах 0.1-0.2 см. Часто плодовые тела описываемого гриба сливаются друг с другом. Диаметр этого гриба составляет 3-10 см, а толщина – от 0.2 до 0.5 см.

Грибная мякоть имеет очень хрупкая, с воскообразной поверхностью, имеет красно-коричневый или охряный цвет. У зрелых грибов более жёсткая, нежели у молодых.

Споры ризины волнистой характеризуются веретенообразной, эллиптической формой. Узкие, с обоих концов имеют заостренные придатки, зачастую – гладкие, но иногда их поверхность может быть покрыта мелкими бородавками.

Сезон и местообитание гриба

Волнистая ризина (Rhizina undulata) распространена по всей умеренной зоне северного полушария планеты. Встречается этот гриб одиночно или небольшими группами, отдаёт преимущество произрастанию в смешанных или хвойных лесах, хорошо плодоносит на открытых и освещаемых солнцем участках местности, на песчаных почвах. Часто встречается на опалённых грунтах, кострищах и гарях. Гриб этого вида может поражать корни деревьев хвойных пород, возраст которых составляет 20-50 лет. этот гриб-паразит может убивать и молоденькие саженцы хвои, часто от него страдают лиственница и сосна. Однако заметим, что корни лиственных пород деревьев ризина волнистая не поражает.

Съедобность

Точных данных о пищевых свойствах волнистой ризины нет. Некоторые микологи считают этот гриб несъедобным или слабо ядовитым видом, способным вызывать лёгкие пищевые расстройства. Другие же грибники с опытом говорят о ризине волнистой, как о съедобном грибе, пригодном для употребления в пищу после отваривания.

Сходные виды и отличия от них

Гриб ризина волнистая (Rhizina undulata) схож по своему внешнему виду с дисциной щитовидной (Discina ancilis). Правда, у последней нижняя часть имеет неправильно расположенные видимые прожилки, а ножка – более короткая. Щитовидная дисцина предпочитает расти на подгивающей древесине лиственных деревьев.

Другая информация о грибе

Ризина волнистая – это гриб-паразит, большие колонии которого развиваются на лесных пожарищах и участках, где ранее разводились костры. Интересно, что споры этого гриба могут долгое время находиться в почве и быть не активными, если для их развития не созданы подходящие условия. Но как только среда становится благоприятной, споры волнистых ризин начинают активно развиваться. Этому процессу в большой мере способствует наличие тепловой среды (появляющейся, например, при разведении костра в месте нахождения грибных спор). Оптимальной температурой для их прорастания считается 35-45 ºC. Если у ризины волнистой рядом не будет конкурентов, она достаточно быстро корни деревьев. На протяжении нескольких лет деятельность гриба-паразита имеет большую активность и приводит к массовой гибели деревьев в округе. Спустя большой период времени (несколько лет) плодоношение ризины волнистой затухает.