Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
- Семейство: Hericiaceae (Герициевые)
- Род: Hericium (Гериций)
- Вид: Hericium erinaceus (Ежовик гребенчатый)
Синонимы:
- Герициум гребенчатый
- Гериций гребенчатый
- Грибная лапша
- Дедова борода
- Clavaria erinaceus
- Hericium echinus
Ежовик гребенчатый (лат. Hericium erinaceus) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых.
Внешнее описание
Сидячее, округлое плодовое тело, имеющее неправильную форму и не имеющее ножки, со свисающими длинными шипиками, длина которых до 2-5 сантиметров, немного желтеющие при подсыхании. Белая мясистая мякоть. Белый споровый порошок.
Съедобность
Ежовик съедобен. Гриб по вкусовых качествам похож на мясо креветок.
Местообитание
Растет в Хабаровском крае, Амурской области, на севере Китая, Приморском крае, в Крыму и предгорьях Кавказа. Очень редко встречается в лесах на стволах живых дубов, в их дуплах и на пнях. В большинстве стран числится в «Красной книге».
Фото гриба Ежовик гребенчатый из вопросов в распознавании:
Ежовик гребенчатый упоминается в отчетах:
- Грибов нет, но вы держитесь! 21 сентября 2022 5 3
- Про 13.09.2022 14 сентября 2022 5 6
- И о лапше… 12 сентября 2019 5 10
Загрузка...
Выбрался сегодня побродить по острову Русский, что теперь относится к Владивостоку, поискать осенних опят, а набрал килограмма полтора этих самых ежовиков. Никогда не видел и не собирал таких и теперь сижу чешу репу — что с ними делать? Никогда бы не подумал, что буду бродить в поисках грибов не уткнувшись носом в землю, а шаря глазами по стволам дубов. Пришлось искать трехметровую палку, чтобы снимать это чудо. Один вытащил из дупла, как гномика за бороду вытянул. Плотные, тяжелые, влажные. А как они вкусно пахнут!!! И внешность какая-то неземная.
Насобирал 3 килограмма, на мертвых дубах, на живых дубах этот гриб не растет, может расти на пропадающем больном дереве. У нас он не редкий, каждый год можно собирать, погода сырая нужна. Приморский край, Партизанск.
а в Соединенном Королевстве за сбор этого чуда можно в тюрьму загреметь на полгода и заплатить штраф (не ограниченный в размерах)…
https://www.telegraph.co.uk/news/2018/11/22/police-hunt-thief-stole-rare-mushroom-said-alleviate-symptoms/amp/
у нас он тоже в красную книгу занесен.
Красивый гриб! Его ещё называют, львиная грива.
Изумительный гриб, Очень вкусный. Жарить, варить, мариновать, и можно сделать из него грибную икру. 2018 год Амурская область — накрутила банок 10 наверно. Мариновала ассорти ( белый+ волнушка и Ежовик ( у нас это медведье ухо или бородач ). Икру уже пробовала — зачетная.
Гриб лечебный.
Помогает организму в образовании нейронных связей.
Кто-то знает где купить споры данного гриба?
Он в ЕКАТЕРИНБУРГЕ растет?? В парках??? На gribowiki.ru я нашел что этот гриб ещё называется Воздушная рыба
И кому взбрело в Красную книгу его заносить? Это злостный вредитель леса, собирают любители только плодовые тела, а мицелий пронизывает древесину захваченого им дерева и со временем губит его.Тут писали, что на живых деревьях не растёт ,а по моим наблюдениям,как раз на живых(ещё) деревьях вырастают увесистые плодовые тела, на валежнике — так,усыхающая мелочь. В Красной книге ежовик коралловидный -это правда, а дубовый наврятли, чем больше его плодовых тел будет уничтожено сборщиками,тем больше пользы для нашего леса,и так безжалостно уничтожаемого.