Е
Грибы на букву «Е»
Съедобный
Вёшенка степная
Lat:
Pleurotus eryngii
Синонимы: Вёшенка королевская, Белый степной гриб, Еринги, Однобочка, Боровик древесный, Королевский трубач.
Самая вкусная Вёшенка, королева степей, растёт не на древесине, а на отмерших корнях и стеблях зонтичных растений, оспаривает первые места по вкусу у Белых грибов и Шампиньонов.
Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Цвет: коричневые
- Пластинки: низбегающие
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Pleurotaceae (Вёшенковые)
- Род: Pleurotus (Вёшенка)
Съедобный
Ежовик альпийский
Lat:
Hericium flagellum
Синонимы: Гериций альпийский, Гериций приальпийский, Hericium alpestre.
Характеристики:
- Форма: коралловидные
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hericiaceae (Герициевые)
- Род: Hericium (Гериций)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Несъедобный
Ежовик белоножковый
Lat:
Sarcodon leucopus
Синонимы: Ежовик гладкий, Hydnum leucopus, Fungus atrospinosus, Hydnum occidentale, Hydnum colossum.
Ежовик белоножковый отличается от своих ближайших родственников отсутствием крупных чешуек на шляпке; беловатой ножкой и беловатой мякотью; а ещё довольно сильным запахом, ассоциирующимся не с грибами, а с какой-то синтетической приправой.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Bankeraceae (Банкеровые)
- Род: Sarcodon (Саркодон)
- Порядок: Thelephorales (Телефоровые)
Съедобный
Ежовик белый
Lat:
Hydnum albidum
Синонимы: Ежовик беловатый, Dentinum albidum, Hydnum repandum var albidum.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
- Род: Hydnum (Гиднум)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
Съедобный
Ежовик гребенчатый
Lat:
Hericium erinaceus
Синонимы: Герициум гребенчатый, Гериций гребенчатый, Грибная лапша, Дедова борода, Clavaria erinaceus, Hericium echinus.
Характеристики:
- Форма: коралловидные
- Цвет: белые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hericiaceae (Герициевые)
- Род: Hericium (Гериций)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Съедобный
Ежовик жёлтый
Lat:
Hydnum repandum
Синонимы: Ежовик выемчатый, Гиднум выемчатый, Дентинум выемчатый.
Характеристики:
- Группа: афиллофоровые
- Цвет: желтые
- Информация: с шипиками
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
- Род: Hydnum (Гиднум)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
Съедобный
Ежовик коралловидный
Lat:
Hericium coralloides
Синонимы: Коралловый гриб, Ежевик решетчатовидный, Гериций ветвистый, Гериций коралловидный, Гериций коралловый, Гериций решетчатовидный.
Характеристики:
- Форма: коралловидные
- Цвет: белые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hericiaceae (Герициевые)
- Род: Hericium (Гериций)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
Условно-съедобный
Ежовик красновато-желтый
Lat:
Hydnum rufescens
Синонимы: Ежовик рыжеющий, Hydnum repandum var rufescens.
Характеристики:
- Информация: с шипиками
- Цвет: оранжевые
- Группа: афиллофоровые
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
- Род: Hydnum (Гиднум)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
Условно-съедобный
Ежовик пёстрый
Lat:
Sarcodon Imbricatus
Синонимы: Ежовик чешуйчатый, Ежовик черепитчатый, Саркодон пёстрый, Саркодон черепитчатый, Hydnum imbricatum, Phaeodon imbricatus, Sarcodon imbricatum.
Красивый, мощный, мясистый гриб. Обитатель еловых и смешанных с елью лесов. Отличается от похожих саркодонов сильно оттопыренными центральными чешуйками на шляпке. Вкус мягкий.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Bankeraceae (Банкеровые)
- Род: Sarcodon (Саркодон)
- Порядок: Thelephorales (Телефоровые)
Несъедобный
Ежовик полосатый
Lat:
Hydnellum concrescens
Синонимы: Hydnum zonatum.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Семейство: Bankeraceae (Банкеровые)
- Род: Hydnellum (Гиднеллум)
- Порядок: Thelephorales (Телефоровые)