Паутинник изменчивый (Cortinarius varius)

Другие названия:

• Паутинник разноцветный

• Паутинник кирпично-коричневый клейкий

Внешнее описание

Шляпка диаметром 4-8 (12) см, сначала полушаровидная с загнутым краем, затем выпуклая с опущенным, часто с изогнутым краем, с буроватыми остатками покрывала по краю, слизистая, рыжая, оранжево-коричневатая с более светлым желтоватым краем и темной красно-коричневой серединой.

Пластинки частые, приросшие зубцом, сначала ярко-фиолетовые, затем кожистые, бледно-коричневые. Паутинистое покрывало белое, хорошо заметное у молодых грибов.

Споровый порошок желто-коричневый.

Ножка: длиной 4-10 см и диаметром 1-3 см, булавовидная, иногда с толстым клубеньком, шелковистая, беловатая, затем охряная с волокнисто-шелковистым желто-коричневым пояском.

Мякоть плотная, беловатая, иногда со слабым затхлым запахом.

Распространение

Растет с июля до конца сентября в хвойных и широколиственных лесах, встречается в более южных и восточных регионах.

Съедобность

Считается условно съедобным (или съедобным) грибом, в зарубежной Европе ценится высоко, используется свежим (отваривание около 15-20 минут, отвар вылить) во вторых блюдах, можно мариновать.