Гомфус чешуйчатый (Turbinellus floccosus)

Синонимы:

• Пёстрая лисичка;

• Мохнатая лисичка
• Шерстистая лисичка
• Гриб-горшок
• Гриб-вазон
• Гриб-кувшин
• Гриб-труба

За свой достаточно необычный вид Гомфус Чешуйчатый (Пёстрая лисичка) регулярно попадает в различные топ-10 «Самых красивых грибов мира», «Самых необычных грибов» и даже «Самых невероятных грибов мира». Естественно, постоянное упоминание в таких хит-парадах вызывает у многих грибников желание найти этот гриб. К сожалению, дальше чем «найти, посмотреть и сфотографировать» заходить не нужно: гриб не рекомендуется употреблять в пищу из-за того, что он может вызывать расстройства пищеварения. Есть информация («Ядoвитые грибы России» — Вишневский М.В.), что в нём обнаружен токсин, смолоподобная норкаператовая кислота, провоцирующая развитие гастроэнтерита. Между тем на рынках в Мексике, по информации из той же книги, Гомфус чешуйчатый продаётся как вполне съедобный гриб.

Описание

Плодовое тело по форме больше всего похоже на изящную вытянутую вазу. Довольно мясистое, 6-14 см в высоту и 4-12 см в поперечнике.

Шляпка:
Верхняя поверхность, а точнее, если учитывать форму гриба, «внутренняя поверхность»: Чашевидная, воронковидная, иногда довольно глубоко продавлена, за что гриб иногда называют «гриб-труба» и «гриб-кувшин».

Влажная у молодых грибов, покрыта прижатыми мягкими чешуйками примерно одинакового размера. Эта мохнатость дала грибу ещё несколько названий: мохнатая, чешуйчатая или шерстистая лисичка. Но эти названия не слишком часто употребляются, возможно, потому, что сам гриб достаточно редкий (хотя есть упоминания, что встречается достаточно часто, в Северной Америке, на Дальнем Востоке и в Южной Сибири). Окрас может варьироваться от тёмно-оранжевого до красновато-оранжевого или красновато-оранжевого, коричневато-оранжевого, с желтоватыми пятнами и зонами. Край тонкий и у взрослых грибов выражено волнистый.

Гименофор: Обычно это нижняя поверхность шляпки, но для Гомфуса корректнее сказать, что это «наружная» поверхность вазона. Глубоко вниз, почти до самого основания ножки, спороносная поверхность шляпки покрыта мелкими продольными морщинами и складками. Складки часто раздвоенные и / или перекрестные. У молодых грибов сливочного, кремово-белого цвета, с возрастом обесцвечивается, при созревании приобретает коричневатый оттенок. Иногда на примятых местах образуются «синяки» жалтовато-коричневого цвета.

Ножка: 4-10 см в высоту и шириной 2-3,5 см. Конической формы, зауженная к основанию. Переход между ножкой и шляпкой практически не различим. Цвет у ножки — как нижняя поверхность шляпки, сливочный, кремоватый или с тускло-жёлтыми оттенками.

Мякоть: от белого до беловатого цвета, по некоторым источникам — оранжевато-желтоватая. Волокнистая. Не меняет цвет на срезе.

Запах: очень слабый грибной.

Вкус: сладкий, кисло-сладкий.

Споровый порошок: охристо-жёлтый.

Микроскопические характеристики

Споры 11-17 * 5,5-8 мкм, эллипсовидные с рылообразным верхушечным концом, мелкобородавчатые, от гиалинового до охристого в КОН, неамилоидные.

Базидии 50–80 х 7,5–10 мкм, с 4 стеригмами.
Цистидии не обнаружены. Зажимные соединения не обнаружены.

Химические реакции:
Аммиак: отрицательно.
KOH отрицательно.
Соли железа на верхней поверхности отрицательно, на нижней поверхности темно-зеленый, насыщенный цвет.

Съедобность

Как было сказано выше, гриб не рекомендуется употреблять в пищу.

Токсичность

Гомфус Чешуйчатый может быть ядовит при употреблении в пищу для некоторых людей, но другие потребляют его без происшествий. Могут возникнуть тошнота, рвота и диарея, хотя иногда они могут проявляться с задержкой до 8–14 часов. Трикарбоновая кислота, известная как α-тетрадециллимонная кислота, может быть причиной тяжелых желудочно-кишечных симптомов.
Лабораторные эксперименты показали, что он повышает тонус гладких мышц тонкой кишки (подвздошной кишки) морских свинок, а при введении крысам он приводит к мидриазу, слабости скелетных мышц и депрессии центральной нервной системы.
Установлено, что Turbinellus floccosus содержит более чем в два раза больше этой кислоты, чем родственный Turbinellus kauffmanii.

Несмотря на свою токсичность, Гомфус Чешуйчатый входит в десятку диких грибов, наиболее широко потребляемых этническими племенами в Мегхалае, на северо-востоке Индии, и высоко ценится народом шерпа, проживающим в окрестностях национального парка Сагарматха в Непале.
Неизвестно, являются ли индийские популяции Turbinellus floccosus нетоксичными или у местного населения выработался к нему иммунитет.
Его также любят и постоянно едят в Мексике.
Американский миколог Дэвид Арора отмечает, что некоторым американцам гриб понравился, хотя сам Дэвид чувствовал, что у гриба сильный кислый вкус.

Возможные лечебные свойства

Плодовое тело Гомфуса Чешуйчатого вырабатывает оксилипин (липиды, образующиеся в результате оксигенации жирных кислот), которые активны против грибковых патогенов растений Colletotrichum fragariae, C. gloeosporioides и C. acutatum. Стандартные лабораторные тесты показали, что экстракты гриба обладают противомикробной активностью в отношении нескольких патогенных для человека штаммов. Turbinellus floccosus также содержит производное дикахолспермидина пистилярин, соединение, которое ингибирует повреждение ДНК гидроксильными радикалами, образующимися в результате реакции Фентона. Пистилярин отвечает за зеленый цвет, получаемый при нанесении солей железа на поверхность плодового тела.

Экология

Образует микоризу с хвойными породами (в том числе соснами, елями, пихтами и тсугами), растёт одиночно или небольшими группами, на почве, в хвойных и смешанных лесах.

Сезон и распространение

Лето — осень (июль — октябрь).
Широко распространен в северной и горной части Северной Америки, в Мексике, Индии, Индонезии, в тёплых регионах Европы и Азии (Южная Сибирь) и Дальнем Востоке вплоть до Японии.

Сходные виды

Gomphus bonarii ярко-красной окраски с белыми складками гименофора и с более выраженными то ли чешуйками, то ли наростами на верхней части шляпки.

Гомфус Кауффмана (Gomphus kauffmanii) более крупный, более мясистый, более чешуйчатый, более жёлтого оттенка. Судя по фото, у Gomphus kauffmanii не «чешуйки», а чешуищщи, примерно как у Ежовика Пёстрого, перепутать невозможно, на цвет можно не смотреть.

Turbinellus fujisanensis, растёт в Японии, у него споры несколько мельче, чем у Гомфуса Чешуйчатого.

Gomphus clavatus упоминается как «очень похожий», редкий.

Примечание: мои попытки выяснить, что за зверь такой эта «норкаператовая кислота» ни к чему не привели. Поисковики выдают это название только на нескольких сайтах околомедицинской тематики, в разделах о лечебных грибах, и в указанной книге. Ни нормального латинского названия, ни описания найти пока не удалось. Впрочем, не очень и хотелось.
Другие исследования дают совершенно другие названия токсичных кислот, содержащихся в Гомфусе Чешуйчатом. Возможно, пресловутая «норкаператовая кислота» останется на совести того, кто про нее написал.

Список латинских синонимов:

• Gomphus floccosus;
• Cantharellus floccosus;
• Merulius floccosus;
• Turbinellus floccosus;
• Chanterel floccosus;
• Nevrophyllum floccosum;
• Neurophyllum floccosum;
• Turbinellus floccosus;
• Cantharellus canadensis;
• Cantharellus princeps.

В статье использованы фото: Вячеслав и Сергей З.