Дождевик сосцевидный (Lycoperdon mammiforme)

Другие названия гриба:
• Дождевик клочковатый
• Дождевик закутанный
• Дождевик завуалированный
• Дождевик молочный

Синонимы:

• Дождевик закутанный

• Дождевик завуалированный

• Дождевик молочный

• Дождевик сосцевидный

В 1801 году голландский ботаник и миколог Христиан Генрих Персон, автор первой научной систематики грибов, описавший множество видов и родов грибов, сделал его научное описание и присвоил текущее название. Позже появилось несколько латинских синонимов, но первоначальное название так и не изменилось. Видовой эпитет mammiforme означает «похожий на женскую грудь» или «молочная железа».

Описание

Плодовое тело грушевидной формы, с приплюснутой вершиной и выраженной ложноножкой, высотой 3–6 см и шириной 3-5 см. На вершине может выделяться небольшой бугорок-сосочек. Цвет от светло-кремового до охряно-коричневого. Перидий (оболочка плодового тела) – двухслойный. Экзоперидий представляет собой белую плёнку с бороздками, покрывающую собой всё плодовое тело. По мере роста, начиная с верхушки, экзоперидий растрескивается по бороздкам и разрывается на неровные лоскутки, которые удерживаются на шипиках и напоминают хлопья на Мухоморах. Эндоперидий белый, зернистый на ощупь, с возрастом становится кремовым, охристым. При созревании плодового тела на вершине эндоперидий разрывается небольшим отверстием, через которое происходит распространение спор. К старости хлопья могут облетать и смываться дождём.

Этапы развития аналогичны развитию типового вида рода – Дождевика съедобного.

Мякоть до созревания плотная, белая. По мере созревания теряет упругость, становится оливково-жёлтой, оливково-коричневой. При полном созревании мякоть превращается в коричневую пыль.
Запах не выраженный.
Вкус не выраженный.

Споровый порошок шоколадно-коричневый.
Споры шаровидной формы, орнаментированы шипами, диаметром 3,5–4,5 мкм.

Распространение

В отличие от множества своих собратьев, довольно редкий вид, предпочитает регионы с тёплым влажным климатом. Отмечен в Европе, Азии, Южной и Северной Америке, Африке, Австралии, Новой Зеландии. В России предпочитает южные регионы (Крым, Северный Кавказ, юг Дальнего Востока), хотя есть наблюдения в Московской, Тульской и Нижегородской областях.

Местообитание и сезонность

Лесной почвенный гумусовый сапротроф. Растёт на щелочных почвах с большими отложениями известняка, в дубовых, буковых и грабовых лесах, на опушках. Редкий вид, встречается небольшими группами и одиночно. На территории России растёт с июля по август.

Съедобность

Съедобный гриб 4-й категории. Съедобен в молодом возрасте, когда мякоть белая и плотная, только пока не перешёл в стадию созревания. Можно жарить, мариновать, солить, сушить, морозить. Из-за редкости и малочисленности особой пищевой ценности не представляет.

Охранный статус

Дождевик сосцевидный (Lycoperdon mammiforme) внесён в Красные книги Украины и ряда регионов России – Республика Мордовия, Пензенская область.

Сходные виды

Из-за уникального покрытия из белых хлопьев тяжело спутать с другими Дождевиками, Головачами (род Calvatia), Порховками (род Bovista), растущими на территории России, среди которых нет ядовитых, а по вкусу и пищевым свойствам они похожи.

Дождевик съедобный (Lycoperdon perlatum)

отличается отсутствием хлопьевидного покрытия, его поверхность усыпана белыми короткими шипами, похожими на крупинки, встречается гораздо чаще.

Дождевик луговой (Lycoperdon pratense)

отличается отсутствием хлопьевидного покрытия, растёт на лугах и лесных полянах, обладает «диафрагмой» отделяющей глебу от стерильной ткани субглебы основания, которая становиться более заметной при начале созревания и изменения цвета глебы.

Порховка свинцово-серая (Bovista plumbea)

представляет по форме шарик или сферический мешочек до 5 см, беловатого цвета, без шипиков и ложноножки, без хлопьев на поверхности, предпочитает расти на полянах и лугах, на бедной песчаной почве.

Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma citrinum)

отличается клубневидным плодовым телом диаметром до 6 см с гладкой или мелкочешуйчатой оболочкой грязно-желтого или буроватого цвета, без хлопьев на поверхности, растёт на глинистой и суглинистой почве. В зрелости оболочка разрывается на участки разного размера. Несъедобный.

Латинские синонимы:

• Lycoperdon mammiforme Pers. 1801
• Lycoperdon velatum Vittad., 1842
• Utraria velata (Vittad.) Quél., 1873
• Utraria mammiformis (Pers.) Quél., 1886
• Lycoperdon umbrinum var. velatum (Vittad.) Hollós, 1903

Дождевик клочковатый (Lycoperdon mammiforme)

Сайту очень нужны хорошие фото этого дождевика.