Боровик девичий (Butyriboletus appendiculatus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Butyriboletus (Бутириболет)
- Вид: Butyriboletus appendiculatus (Боровик девичий)
- Боровик придаточковый
Другие названия:
-
Боровик девичий
-
Боровик укороченный
-
Боровик красноватый
-
Боровик буро-желтый
-
Яичник
-
Boletus appendiculatus
Описание:
Шляпка боровика придаточкового желто-бурая, красно-бурая, коричнево-бурая, вначале бархатистая, опушенная и матовая, позже голая, слегка продольно-волокнистая. У молодых плодовых тел полукруглая, позже выпуклая, диаметром 7-20 см., с толстым (до 4 см) мякишем, верхняя шкурка практически не снимается.
Поры закругленные, мелкие, у молодых грибов золотисто-желтые, позже золотисто-бурые, при надавливании приобретают синевато-зеленоватый оттенок.
Споры 10-15 х 4-6 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, медово-желтые. Споровый порошок оливково-бурый.
Ножка бритаточкового боровика сетчатая, лимонно-желтая, к низу красно-буроватая, цилиндрической или булавовидной формы, 6-12 см длиной и 2-3 см толщиной, при прикосновении умеренно синеет. Основание ножки конически заостренное, укорененное в грунт. Сетчатый рисунок к старости исчезает.
Мякоть плотная, итенсивно желтая, в основании ножки буроватая или розовато-бурая, в шляпке (в основном над трубочками) синеющая, на разрезе синеет, с приятным вкусом и запахом.
Распространение:
Гриб редкий. Растет, как правило группами, с июня по сентябрь прежде всего в регионах с умеренно теплым климатом в лиственных и смешанных лесах, главным образом под дубами, грабами и буками, так же отмечен в горах среди пихт. В литературе отмечают привязанность к известковой почве.
Сходство:
Боровик девичий похожи на съедобные:
Полубелый гриб (Hemileccinum impolitum)
который можно отличить по светло-охряной шляпке, черно-коричневой внизу ножке и карболовому запаху.Боровик полупридаточковый (Boletus subappendiculatus), который встречается очень редко и растет в горных еловых лесах. Мякоть у него белая.
Оценка:
Вкусный съедобный гриб.
Примечание:
Родовое наименование Boletus производится от bolos греч. комок глины; также bolites греч. съедобный гриб.
appendiculatus, -a, -um лат. от appendicula лат. небольшое добавление, прибавка + -atus конечный элемент со значением качества. Также аppendix, -icis лат. 1) добавление; 2) придаток, отросток; 3) аппендикс.
Фото гриба Полубелый гриб из вопросов в распознавании:
Гриб очень красивый и очень вкусный!
в белгородской обл есть..собираю.
Я то же собираю
Унас тоже. Растет в московской оббл.
Отварил 10-15 минут и пожарил затем. Вкус » химический» остался, точнее наверно запах и в целом невыразительный вкус… Первый раз делаю. Что-то пошло не так.
Красивый, плотный гриб. Настоящий боровик! Нахожу под дубками.
Запах карболки не исчезает даже после 15-минутного отваривания. Но всё равно уважаю этот гриб. Потому что можно найти с конца Мая до конца августа.
Собираю в дубняке с примесью орешника. После отваривания привкус химии все таки остаётся.А вот в маринованном виде все отлично,как белый!и по плотности приятный.
Регион-Харьков
Орловская область — есть. Собираю в дубовых посадках с примесью клёна. Растет на опушках таких посадок.
Очень вкусный маринованный.
Собирали в этом году в дубовом смешанном лесу. в этом году было действительно много. Отличный гриб, жарили, мариновали, закрывали. вкусно!
Вот наши красавцы
Впервые его встретила в этом году. Так что растет и в Башкортостане.