Вороночник рожковидный

Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopiodes)

Другие названия:

  • Кратереллус рожковидный

  • Вороночник воронковидный

  • Трубкогриб роговидный

  • Лисичка серая (ошибочно)
  • Вороночник серый

  • Чёрный рожок

Вороночник рожковидный

Шляпка ворончика рожковидного:
Шляпка трубовидно-ворончатая, внутри цвет серо-черный, наружная поверхность морщинистая, серовато-белая. Диаметр шляпки 3-5 см. Мякоть тонкая, с приятным запахом и вкусом.

Спороносный слой:
Псевдопластинки, свойственные лисичке настоящей, Cantharellus cibarus у этого вида отсутствуют. Спороносный слой лишь слегка морщинист.

Споровый порошок:
Беловатый.

Ножка ворончика рожковидного:
Фактически отсутствует. Функции ножки выполняет основание «воронки». Высота гриба составляет 5-8 см.

Распространение:
Вороночник рожковидный произрастает с июня до осени (в значительных количествах — в июле-августе) в увлажненных лиственных и смешанных лесах, нередко большими группами.

Сходные виды:
Вороночник рожковидный можно спутать с некоторыми малоизвестными представителями рода Cantharellus, в частности, с лисичкой серой (Craterellus sinuosus). Отличительным признаком может служить, помимо расцветки, полное отсутствие у Craterellus cornucopiodes псевдопластинок.

Съедобность: Гриб съедобен и хорош.

Замечания
Из-за формы в Финляндии этот гриб называют чёрный рожок (фин. Mustatorvisieni), в Германии — трубой мёртвых (нем. Totentrompete), во Франции — трубой смерти (фр. Trompette de la mort), а в Англии — рогом изобилия (англ. Horn of Plenty).

Смешно сказать, но познакомился я с этим замечательным грибом только летом 2001. И неудивительно: среди известных грибов вороночник рожковидный отличается, на мой взгляд, наилучшей маскировкой. На полянке между двумя старыми березами может пастись целое стадо «трубочек смерти» самого разного размера — в девяти случаях из десяти я пройду мимо, даже если специально их ищу. Ну — не приспособлены они для сбора. В каком-то смысле не от мира сего.

Впрочем, миру можно бросить вызов и всё-таки приступить к сбору рожковидного вороночника — это я узнал осенью 2004 года. Мир жестоко отомстит за дерзость: через несколько часов человек обнаружит себя на том же месте, а вся его корзина будет наполнена, как изящно выразилась проходившая мимо бабушка, «серой нечистью».

Фото гриба Вороночник рожковидный из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично
(4 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

5 комментариев

Действительно, очень урожайный и довольно вкусный гриб. В Карелии произрастает в изобилии, но практически никто не собирает — и заметить сложно, и больно уж инопланетянский!

Вороночники в лесах Кубани встречаются часто, но собирают их редко, других видов хватает. Судя по замечаниям автора и комментариям у нас вороночник предпочитает совсем другие условия, а именно старые, светлые леса с минимумом подлеска, растет на мшанниках и опаде. Любит почвы плодородные. В предгорьях поднимается аж до субальпийских редколесий. Плодоносит в начале лета и осенью регулярно, россыпи грибов иногда весьма обильны
Гриб вороночник очень вкусен, особенно в сочетании с мясом говядины тушеным и в начинках для пирогов. У нас его не отваривают перед приготовлением.
Грибники не опытные путают вороночник с урнулой черной,

Собирать их нужно особенным способом. Очень не торопясь, вглядываясь. Другие грибы так не высматриваешь. Да и не надо. Я как испробовал ворончик на вкус, так на другие грибы и не смотрю.
Собирать очень интересно — настоящая грибная охота глазами, а не ногами.

Универсальный гриб: сушится быстро, готовится без хлопот, вкусен.
Главное, не хвастаться соседям ;-) Пускай свои подосиновики ищут. А мы тут рядом, у всех под ногами соберем «никому не нужные черные поганки» :smile:

Ничего особенного. Свежий гриб в супе или будучи жареным немного отдаёт горчинкой. В сушёном виде, вроде бы, неплох — но очень уж ломается, иногда остаётся от сушки одна труха. В общем, с настоящей жёлтой лисичкой не сравнится!

Очень вкусный гриб. Случайно наткнулся в окрестностях Архипо-Осиповки на ЧПК. Первый раз страшновато было пробовать. Вид у них специфический. Второй раз встретишь — мимо не пройдешь. Жареные — пальчики оближешь.

Прокомментируйте данный гриб (id: 2958)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.