Лисичка желтеющая

Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
  • Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
  • Род: Craterellus (Вороночник)
  • Вид: Craterellus lutescens (Лисичка желтеющая)

Синонимы:

  • Cantharellus lutescens

  • Craterellus lutescens f. lutescens
  • Helvella cantharelloides
  • Agaricus cantharelloides
  • Merulius nigripes
  • Merulius cantharelloides
  • Clitocybe aurantiaca var. nigripes

Лисичка желтеющая (Cantharellus lutescens)

Современное название: Craterellus lutescens (Fr.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici: 532 (1838)

Этот интересный маленький гриб можно найти в холодных хвойных болотах растущим во влажном мху на земле и на гниющих бревнах. Он довольно сильно отличается и от лисичек и от вороночников благодаря своей перфорированной коричневой шляпке, оранжево-желтой ножке и почти полностью гладкой нижней поверхности.

Описание

Шляпка: 2–6 см в поперечнике, с рождения немного вогнутая, с возрастом приобретает вазообразную или воронковидную форму, часто перфорирована в ножку.

Поверхность шляпки голая или с небольшими врожденными коричневыми волокнами.

Цвет шляпки коричневатый, коричневый до оранжево-коричневого или коричневато-оранжевого, с возрастом может выцветать до темно-телесного, «цвет загара».

Пластины как таковые отсутствуют. Нижняя поверхность шляпки в молодости почти гладкая, позже складчато-морщинистая, сильно нисходящая на ножку.
Светлая, сначала беловатая, пастельно-оранжево-желтая, позже с серым оттенком.

Ножка: 25–55 мм в длину, 4–11 мм в толщину, центральная, цилиндрическая, ровная или слегка сужающаяся к основанию. Полая, лысая, скользкая. Желтая, желто-оранжевая. ярко-оранжевая. Основание покрыто белым базальным мицелием.

Мякоть: тонкая, плотная, хрящеватая, с возрастом более ломкая, беловатая в шляпке и оранжеватая в ножке, не меняет цвет при повреждениях.

Запах и вкус: не различаются.

Химические реакции: KOH отрицательно на поверхности шляпки. Соли железа отрицательно на поверхности гименофора.

Микроскопические характеристики:
Споры 10–13 x 7–8 мкм; субэллипсоидные до широко миндалевидных; гладкие; гиалиновые в KOH, часто с одной большой масляной каплей.
Базидии 50–60 x 7–9 мкм; 4-споровые.

Экология

Лисичка желтеющая связана с хвойными деревьями, с которыми, вероятно, образует микоризу.
Растет группами, часто во мху или на хорошо разложившихся, покрытых мхом бревнах.
Считается редким видом.

Сезон и распространение

Период плодоношения Желтеющей Лисички — летом и осенью, август-сентябрь или позже, в зависимости от погоды в регионе.

Изначально вид был описан в Европе, но хорошо известен и в Северной Америке, в Мексике, также зарегистрирован в Карибском бассейне, Центральной Америке и Западной Азии.

Съедобность

Лисичка желтеющая — гриб с невнятным вкусом, относится к 4й категории съедобности. Рекомендуется предварительного отваривание.
Хорошо сушится.

Сходные виды

Лисичка трубковидная (Craterellus tubaeformis)

Лисичка трубковидная (Craterellus tubaeformis)

Пересекается по экологии, может быть очень похожа при взгляде сверху. Нужно смотреть под шляпку. У Лисички Трубковидной гименофор — хорошо выраженные складки, сереющие с возрастом. У Лисички Желтеющей сладки почти незаметны, а в молодом возрасте у нее гименофор почти гладкий.
Лисичка серая (Cantharellus cinereus)

Лисичка серая (Cantharellus cinereus)

Тоже может быть очень похожа при взгляде сверху, но цвет у нее все же ближе к серому, а не к коричневатому, шляпка почти никогда не бывает перфорирована в ножку. Гименофор  по цвету ближе к серому, а не к телесно-оранжеватому, и похож на складочки, как у настоящей лисички.

Дополнительный список синонимов:

  • Hygrophoropsis aurantiaca var. nigripes
  • Merulius lutescens
  • Trombetta lutescens
  • Merulius tubiformis var. lutescens
  • Craterellus cantharelloides var. lutescens
  • Merulius xanthopus
  • Cantharellus xanthopus
  • Helvella tubaeformis
  • Cantharellus aurora
  • Agaricus aurora
  • Merulius tubaeformis
  • Elvela tubaeformis
Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)

Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)

В статье использованы фото из сети. Сайту очень нужны фото этого вида!

Автор: Константин

Фото гриба Лисичка желтеющая из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(20 голосов, Рейтинг: 4,70 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

3 комментария

Вкусный гриб с насыщеным грибным ароматом.Использую в начинке пирогов и пицы.

Познакомилась  с этим грибом лет 10 назад. Очень вкусный. Червяки его не едят, но дождевой червь иногда забирается в полую ножку более зрелых грибов. Перебираю, осматриваю. Промываю и на сковороду. Запариааю — и в морозильник, или продолжаю жарить. Соль, перец. Как обычно. На вкус после готовки чуть сладковатый! С картошечкой — самое — то! Вчера насобирала целое ведро!

Зачем их отваривать 20 минут?  их вообще можно сырыми есть как сыроежки и обычные лисички,   я их люблю с омлетом и сыром очень вкусные.

Прокомментируйте данный гриб (id: 7594)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.