Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
- Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
- Род: Craterellus (Вороночник)
- Вид: Craterellus lutescens (Лисичка желтеющая)
Синонимы:
-
Cantharellus lutescens
- Craterellus lutescens f. lutescens
- Helvella cantharelloides
- Agaricus cantharelloides
- Merulius nigripes
- Merulius cantharelloides
- Clitocybe aurantiaca var. nigripes

Современное название: Craterellus lutescens (Fr.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici: 532 (1838)
Этот интересный маленький гриб можно найти в холодных хвойных болотах растущим во влажном мху на земле и на гниющих бревнах. Он довольно сильно отличается и от лисичек и от вороночников благодаря своей перфорированной коричневой шляпке, оранжево-желтой ножке и почти полностью гладкой нижней поверхности.
Описание
Шляпка: 2–6 см в поперечнике, с рождения немного вогнутая, с возрастом приобретает вазообразную или воронковидную форму, часто перфорирована в ножку.
Поверхность шляпки голая или с небольшими врожденными коричневыми волокнами.
Цвет шляпки коричневатый, коричневый до оранжево-коричневого или коричневато-оранжевого, с возрастом может выцветать до темно-телесного, «цвет загара».
Пластины как таковые отсутствуют. Нижняя поверхность шляпки в молодости почти гладкая, позже складчато-морщинистая, сильно нисходящая на ножку.
Светлая, сначала беловатая, пастельно-оранжево-желтая, позже с серым оттенком.
Ножка: 25–55 мм в длину, 4–11 мм в толщину, центральная, цилиндрическая, ровная или слегка сужающаяся к основанию. Полая, лысая, скользкая. Желтая, желто-оранжевая. ярко-оранжевая. Основание покрыто белым базальным мицелием.
Мякоть: тонкая, плотная, хрящеватая, с возрастом более ломкая, беловатая в шляпке и оранжеватая в ножке, не меняет цвет при повреждениях.
Запах и вкус: не различаются.
Химические реакции: KOH отрицательно на поверхности шляпки. Соли железа отрицательно на поверхности гименофора.
Микроскопические характеристики:
Споры 10–13 x 7–8 мкм; субэллипсоидные до широко миндалевидных; гладкие; гиалиновые в KOH, часто с одной большой масляной каплей.
Базидии 50–60 x 7–9 мкм; 4-споровые.
Экология
Лисичка желтеющая связана с хвойными деревьями, с которыми, вероятно, образует микоризу.
Растет группами, часто во мху или на хорошо разложившихся, покрытых мхом бревнах.
Считается редким видом.
Сезон и распространение
Период плодоношения Желтеющей Лисички — летом и осенью, август-сентябрь или позже, в зависимости от погоды в регионе.
Изначально вид был описан в Европе, но хорошо известен и в Северной Америке, в Мексике, также зарегистрирован в Карибском бассейне, Центральной Америке и Западной Азии.
Съедобность
Лисичка желтеющая — гриб с невнятным вкусом, относится к 4й категории съедобности. Рекомендуется предварительного отваривание.
Хорошо сушится.
Сходные виды
Лисичка трубковидная (Craterellus tubaeformis)
Пересекается по экологии, может быть очень похожа при взгляде сверху. Нужно смотреть под шляпку. У Лисички Трубковидной гименофор — хорошо выраженные складки, сереющие с возрастом. У Лисички Желтеющей сладки почти незаметны, а в молодом возрасте у нее гименофор почти гладкий.
Лисичка серая (Cantharellus cinereus)
Тоже может быть очень похожа при взгляде сверху, но цвет у нее все же ближе к серому, а не к коричневатому, шляпка почти никогда не бывает перфорирована в ножку. Гименофор по цвету ближе к серому, а не к телесно-оранжеватому, и похож на складочки, как у настоящей лисички.Дополнительный список синонимов:
- Hygrophoropsis aurantiaca var. nigripes
- Merulius lutescens
- Trombetta lutescens
- Merulius tubiformis var. lutescens
- Craterellus cantharelloides var. lutescens
- Merulius xanthopus
- Cantharellus xanthopus
- Helvella tubaeformis
- Cantharellus aurora
- Agaricus aurora
- Merulius tubaeformis
- Elvela tubaeformis
Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)
В статье использованы фото из сети. Сайту очень нужны фото этого вида!
Фото гриба Лисичка желтеющая из вопросов в распознавании:

Вкусный гриб с насыщеным грибным ароматом.Использую в начинке пирогов и пицы.
Познакомилась с этим грибом лет 10 назад. Очень вкусный. Червяки его не едят, но дождевой червь иногда забирается в полую ножку более зрелых грибов. Перебираю, осматриваю. Промываю и на сковороду. Запариааю — и в морозильник, или продолжаю жарить. Соль, перец. Как обычно. На вкус после готовки чуть сладковатый! С картошечкой — самое — то! Вчера насобирала целое ведро!
Зачем их отваривать 20 минут? их вообще можно сырыми есть как сыроежки и обычные лисички, я их люблю с омлетом и сыром очень вкусные.